首页 期刊 食品界 常见鲜活淡水鱼运输方法及要点 【正文】

常见鲜活淡水鱼运输方法及要点

作者:谢蒙蒙 华中农业大学
运输方法   淡水鱼   鲜活水产品   国内外市场   远距离运输  

摘要:我国幅员辽阔,南北海岸线长,海洋产出极为丰富。但东西纵深亦极为漫长,大量海鲜无法及时运往内陆,所以鲜活水产品的远距离运输具有重要的意义。现今国内外市场对鲜活水产品的需求与日俱增。但是,相对落后的运输技术不但严重影响了鲜活水产品的成活率,也加大了市场成本。

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