摘要：中华绒螯蟹雄性生殖系统较为复杂,尚未见其各组成部分生化成分的全面分析,本实验探究了成熟雄蟹生殖系统各部分的组织系数、常规生化成分、脂肪酸组成和氨基酸含量。结果显示：（1）副性腺指数（AGI）显著高于精巢指数（TI）和输精管指数（VDI）,P〈0.05。（2）就常规生化成分而言,精巢中的水分、总脂和总碳水化合物含量均显著高于输精管和副性腺（P〈0.05）,而粗蛋白含量则以副性腺最高,输精管次之,精巢最低（P〈0.05）。（3）就脂肪酸组成而言,生殖系统各部分的总饱和脂肪酸（ΣSFA）、n-3多不饱和脂肪酸总量（∑n-3PUFA）和n-3/n-6均无显著差异（P〉0.05）,但精巢中的C20：3n3、C20：4n6、C22：6n3、总多不饱和脂肪酸（∑PUFA）、∑n-6PUFA和总高度不饱和脂肪酸（∑HUFA）含量显著高于其他两个部位（P〈0.05）。（4）就氨基酸组成而言,输精管中赖氨酸（Lys）、缬氨酸（Val）和组氨酸（His）含量最高,副性腺次之,精巢最低（P〈0.05）,副性腺中其余大部分的氨基酸及总氨基酸含量最高。综上,中华绒螯蟹成熟雄体精巢中主要积累脂肪、碳水化合物、PUFA和HUFA,而副性腺中粗蛋白和大部分氨基酸含量较高,这可能与其不同的生理功能有关。

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