四川食品与发酵杂志是省级期刊。

杂志创刊于1973年， 由四川省食品发酵工业研究设计院主办， 国内刊号为51-1433/TS。

杂志获得过的荣誉有中国期刊全文数据库（CJFD）、中国优秀期刊遴选数据库、等。

杂志主要栏目涉及

专家论坛、应用研究、综述、分析与检测、专业教学与实践

、等。