水产科技情报杂志 省级期刊

河口区虾类育苗用水预处理工艺研究

作者：蔡云龙; 臧维玲; 刘学华 刊期：2005年第03期

应用沉淀、藻类净化、消毒和过滤等水处理技术,因地制宜地设计了河口水预处理工艺,其流程为:原水→一级沉淀→二级沉淀→藻类净化→氯化消毒→三级沉淀→砂滤→出水.试验结果表明:该工艺对降低浑浊度作用显著,出水的浑浊度仅1 NTU左右,降低了99.7%;对营养盐的去除效果明显,NH3-N1、NO2--N、NO3--N和PO43--P的去除率分别为56.3%、86.4%、77.2%和8...

马氏珠母贝人工育苗的若干关键技术

作者：张才学 刊期：2005年第03期

讨论了马氏珠母贝(Pinctada martensii)人工育苗的若干关键技术.马氏珠母贝育苗的关键是要做到亲贝优、幼虫优、饵料质量好数量足、水环境稳定.育苗的最高成活率可达31.1%,单位水体的出苗量可达62.3万个/m3.

半滑舌鳎的生物学特性及养殖技术

作者：陈京华; 赵波 刊期：2005年第03期

半滑舌鳎(Cynoglossus semilaevis Gunther)属碟形目,舌鳎科,舌鳎属,三线舌鳎亚属,俗称牛舌头、鳎目、鳎米等.半滑舌鳎分布于朝鲜、中国、日本的近海.我国沿海均产,栖息于泥沙质海底,食性广,抗逆性强,生长速度快,主要摄食底栖无脊椎动物,体长一般为200～500 mm,最大体长可达800 mm,适合于我国沿海养殖.该鱼肉质细腻,味道鲜美,营养丰富.

翘嘴红鲌鱼种新型放养模式试验

作者：郭水荣 刊期：2005年第03期

本试验利用饲养家鱼的"老"塘放养翘嘴红鲌小规格冬片鱼种,培育二冬龄鱼种.试验结果:放养规格为5～8 cm/尾,放养密度在4 500～6 000尾/1 000 m2,采用培育水质和投喂粗蛋白含量在40%以上的膨化浮性配合饲料相结合的饲养管理办法,经过9个月的培育,翘嘴红鲌二冬龄鱼种的平均规格达100g/尾,平均成活率89.6%,平均单产480 kg/1 000 m2以上,平均饲料系数...

三疣梭子蟹高产高效养成技术

作者：王广成; 王权; 李欣; 赵迎东 刊期：2005年第03期

三疣梭子蟹肉质鲜美、营养丰富,深受人们喜爱,是近几年山东省相当热门的养殖品种.但是,受传统养殖方式和病害的影响,其总体养殖水平不高,单位产量多徘徊在15～30 kg/1 000 m2之间.笔者受养殖户所托,跨地市对胶南市红石崖的梭子蟹养殖进行了技术指导,并结合当地实际,总结出了一套较为可行的梭子蟹高产高效养成技术方案.在2003～2004年的养殖生产...

虾蛄蛋白浆的生产工艺及诱食效果

作者：冷向军; 李星星; 李小勤; 陈道才 刊期：2005年第03期

虾蛄(Squilla)属甲壳纲、口足目、虾蛄科,俗称螳螂虾、虾球弹或虾爬子.全世界约有虾蛄400种,我国的虾蛄资源丰富,现已发现97种,约占世界总种数的24%.浙江沿海常见的有18种,以口虾蛄、黑斑口虾蛄、鱼刺口虾蛄等为主.上世纪90年代,浙江沿海虾蛄的年均渔获量超过8 500t,这部分资源至今还处于"粗放型"利用阶段,其价值没有得到充分发挥[1].

芽孢杆菌的生产方法及该菌在水产养殖中的应用

作者：连常平 刊期：2005年第03期

生产芽孢杆菌应注意菌种选择、提纯、复壮,保持生产环境清洁,发酵时应注意培养基灭菌、调整pH值、控制温度及发酵时间,产品要低温干燥、密闭存储.芽孢杆菌在水产养殖中可作为饲料添加剂、池塘底质改良剂、水生态稳定剂,具有预防病害等作用.

养殖用水纯净化处理技术及应用

作者：慕峰; 臧维玲 刊期：2005年第03期

近年来,随着规模化、集约化水产养殖技术的发展,以及工业废水、生活污水的大量排放,养殖用水的净化和重复利用已成为水产养殖业持续发展的关键[1].本文归纳和讨论了目前国内外水产养殖行业中水处理技术的研究和应用情况,以期为建立高效、节能、健康的养殖模式提供参考.

光合细菌制剂改良养殖水环境的试验

作者：袁爱群; 禤金彩; 黄增蔚; 周泽广 刊期：2005年第03期

在鱼、虾育苗池、淡水养殖池以及观赏鱼养殖水体中,采用活菌数大于50亿/mL的光合细菌制剂改良水质,测定了使用前后水的pH、C0D、氨氮、亚硝酸盐、溶解氧等指标,结果表明,光合细菌制剂的质量分数越高,改善养殖水体水质的效果越好.

我国渔业生产中HACCP管理体系的应用探讨

作者：姜小清; 何建湖 刊期：2005年第03期

HACCP(危害分析和关键控制点)是目前世界上公认的最有效的食品安全预防体系,但目前我国的水产品生产尚未有效实行这一体系.本文就我国水产品养殖和加工过程中HACCP管理体系的建立及应用进行了初步探讨,旨在促进我国水产品质量标准和监控标准尽快与国际接轨,进一步扩大水产品对外贸易.

围栏养鱼高产新技术

作者：黄孝湘; 熊炎成 刊期：2005年第03期

围栏养鱼就是在湖泊和水位落差不大的水库中,用网片围拦出一定数量的水面养鱼.这种独特的渔业生产方式具有以下优点:一、不占用农田,不需要增氧机、水泵和排灌设施等,投资少,见效快,能实现当年投资,当年受益.二、水体宽敞,水质清新,溶氧量高,鱼类食欲旺盛,不仅生长快(平均增重率可达15倍以上,是池塘养鱼的3倍多),而且发病少,从而大大降低了生产...

真空冷冻鱿鱼足的加工工艺

作者：张晓虹 刊期：2005年第03期

鱿鱼,属软体动物门,头足纲.鱿鱼足的特点是低脂肪、低热量、高蛋白、高维生素,还含有DHA及许多"非蛋白质含氮物",如章鱼肉碱、龙虾肌碱、氧化三甲胺、牛磺酸、甜苯碱等,这些成分对改善人体代谢机能具有很重要的作用.我国水产品加工企业十分重视对鱿鱼足的利用,已开发了多种鱿鱼足制品,如烤鱿鱼足、调味鱿鱼足、炸鱿鱼足、鲜味鱿鱼足、鱿鱼足丝等...

套子湾海区扇贝自然采苗预报的研究

作者：宋希和; 于丽 刊期：2005年第03期

一、海区状况 套子湾俗称八角湾,位于山东半岛北部沿岸,隶属于福山区、芝罘区和蓬莱市.海湾呈"耳"字形镶于海岸,湾口朝北敞开,面积184 km2,平均水深12 m.虽为开阔式海湾,但因受西端八角东岛和东端芝罘岛的影响,在海区内形成转滩回旋潮流;潮汐属一日两潮不正规半日潮,涨潮时间06:10,落潮时间06:12;平均高潮间隙09:59,平均低潮间隙03:49;平均大潮...

现代水产养殖临床医学技术关键点探讨（连载）——三、池水环境卫生诊断和鱼类健康水质管理

作者：潘连德 刊期：2005年第03期

北方最大的金枪鱼加工基地在天津投产

刊期：2005年第03期

经过近2年的精心施工，在质量上属于国际一流，在规模上系我国北方最大的金水海洋食品科技园五洋超低温加工基地(金枪鱼冷藏加工基地)在天津全面建成并开始正式生产。该基地加工生产的金枪鱼制品已全部达到并超过日本进口质量标准。目前，该基地精加工的各种金枪鱼制品正源源不断地出口日本，受到日本客商的欢迎。