首页 期刊 乳业科学与技术 关于巴氏杀菌奶 【正文】

关于巴氏杀菌奶

作者:顾佳升 上海奶业行业协会,上海200072
巴氏杀菌奶   微生物生长   80年代   19世纪   石器时代  

摘要:1为什么要喝巴氏杀菌奶? 人类喝生鲜奶的历史可以追溯到上古时代.有记载表明,人类从石器时代开始直到19世纪80年代,一直是喝生鲜奶的,由此而获得生存所需的营养.当时的方法是纯自然模仿式的:边吮边食或边挤边喝.

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