首页 期刊 青年与社会 动物性食品微生物检验学核心课程建设探索 【正文】

动物性食品微生物检验学核心课程建设探索

作者:张红垒; 郑兰兰; 陈丽颖 河南农业大学牧医工程学院; 河南郑州450002
动物性食品微生物检验学   核心课程   建设   探索  

摘要:动物性食品微生物检验学是动植物检疫专业的核心课程,具有实践性强的特点,在核心课程建设过程中,文章通过对该课程课堂教学内容的优化,课堂教学方法的改进以及实验教学形式强化3个方面来探索课程体系建设,为改进该课程教学方法、提高教学质量、增强本专业学生的实践能力奠定基础。

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