首页 期刊 轻工科技 食品车间包装区域沉降菌对产品质量的影响 【正文】

食品车间包装区域沉降菌对产品质量的影响

作者:张蓥 南宁市万宇食品有限公司
厂房环境   空气洁净度   沉降菌   保质期  

摘要:健康食品应尽量减少添加剂的使用,企业需从改善生产工艺流程等方面提高产品的品质,其中产品灭菌后包装作业区的空气洁净度,直接影响到食品的保质期。本文通过对食品车间空气沉降菌的检测,反映出空气洁净度对产品质量的影响。

注:因版权方要求,不能公开全文,如需全文,请咨询杂志社

学术咨询 免费咨询 杂志订阅