农业科技与装备杂志 省级期刊
Agricultural Science & Technology and Equipment
杂志简介：《农业科技与装备》杂志经新闻出版总署批准，自1979年创刊，国内刊号为21-1559/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份双月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：品种与栽培、土肥与环境、林学与植保、农业工程、技术推广、论坛交流
杂志简介：《农业科技与装备》杂志经新闻出版总署批准，自1979年创刊，国内刊号为21-1559/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份双月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：品种与栽培、土肥与环境、林学与植保、农业工程、技术推广、论坛交流
刊期：2011年第11期
11月20-22日，由农业部和安徽省人民政府共同主办的2011中国（宁国）休闲农业与魅力乡村发展论坛暨农业休闲与乡村旅游系列活动在安徽省宁国市举行．全国政协副主席李金华出席并宣布系列活动：开幕。
刊期：2011年第11期
近日．由农业部发展“一村一品”办公室和辽宁省农村经济委员会主办．辽宁省农业产业化协会与凌海市委、市政府承办的辽宁省“一村一品”县企对接会议在凌海市召开。此次会议有别于以往模式，在内容、形式、安排等方面显现了四个特点，获得了四项成果。
刊期：2011年第11期
根据（2012年国家农业综合开发产业化经营项目申报指南》（国农办[2011]170号）、《国家农业综合开发办公室关于做好2012年农业综合开发产业化经营财政补助项目申报评审工作的通知》（国农办[2011]179号）、《国家农业综合开发办公室关于做好2012年农业综合开发产业化经营贷款贴息项目申报审核工作的通知》（国农办[2011]180号）文件要求，按照...
作者：甘士明 刊期：2011年第11期
我国是从农产品加工产业的兴起来延长产业链和提高附加值的，农产品加工为现代农业提供了很大的提升空间。由于我国农业小规模分散竞争的方式长期存在，因此始终存在生产与资产、农民与市民的有效连接问题。只有发展农产品加工业，才是解决这一难题的有效途径。
作者：孙轶 刊期：2011年第11期
2011年11月17日召开的辽宁省农产品加工业发展论坛会，主要是针对辽宁农产品加工业通过战略推进、已发生战略性变化的新形势，研究如何：进一步促进农产品加工业既好又快的发展，使这个产业做得更大、更强、更上一个新台阶。为此，提出3点：意见。
作者：朱明 刊期：2011年第11期
一农业部农产品加工局有两大行动：一是主持工业化产业的推进行动；二是农产品产地初加工的惠农工程。这两个大项目将是今后几年农产品加工领域的重要工作。现主要介绍一下农产品产地初加工的发展情况。
作者：吕杰 刊期：2011年第11期
很荣幸参加农产品加工发展论坛，甘士明局长和朱明院长从发展现状和技术视角，对我国农产品加工业进行了深人探讨。现从3个方面谈一下对辽宁省农产品加工业的看法。
作者：孟宪军 刊期：2011年第11期
农产品加工分为初加工和深加工2种。初加工是不涉及农产品内在成分改变的加工，如稻谷去壳；深加工是二次加工，使农产品的内在品质发生变化，如用大米进行提取和加工。初加工和深加工之间有一定的联系，是分不开的。
作者：马超婕 王慧媛 张雷 王俊伟 赵秀红 刊期：2011年第11期
以红参、五加皮为原料提取其中主要成分人参皂苷和刺五加甙，确定检测条件；通过不同的提取方法确定最佳提取条件；通过正交试验确定复合饮料的最优配方：红参用量为15％，五加皮用量为10％，苹果汁用量为20％，蔗糖用量为10％。最终研发出一种口感良好、风味独特、营养价值高的复合型新型饮料。
作者：刘畅 刊期：2011年第11期
为研制具有一定保健功能的冰淇淋制品，以薄荷和酸奶为原料，采用正交试验的方法，探讨薄荷酸奶冰淇淋的最佳工艺配方。试验结果表明：薄荷酸奶的最佳发酵条件是薄荷与牛奶的比例为5：5、加糖量12％、接种量2．5％、发酵4h；酸奶的用量为35％时。冰淇淋的口感较好。
作者：于淼 尹巍 石太渊 刊期：2011年第11期
为探讨高粱黑粉菌多糖的降脂作用，以小鼠为试验对象，采有对比试验的方法，研究高粱黑粉菌多糖对小鼠体重和脂肪指数的影响。试验结果表明：高粱黑粉菌多糖具有一定的减肥作用，且290mg／kg剂量的抑制作用较100mg／kg明显；高粱黑粉菌多糖能降低肥胖小鼠的脂肪指数。
作者：袁书林 孔庆新 金锋 郭小华 刊期：2011年第11期
为提高仔猪抵抗胃肠道菌群失衡的能力，采用：分离选育的方法，从仔猪胃部分离出70株乳酸杆菌、肠道分离出345株乳酸杆菌。对分离出的菌株进行耐酸、耐胆盐、耐高铜、耐胃蛋白酶选育，并进行大肠杆菌抑菌性试验。综合各项分离选育指标。最终分离选育出I-69和I-152菌株，作为优良饲料添加剂研发的开发菌株。
作者：吴兴壮 张华 王小鹤 张晓黎 鲁明 刊期：2011年第11期
筛选适于万寿菊鲜花发酵的优良乳酸菌菌种和高效复合乳酸菌发酵剂，研究发酵剂接种量、发酵温度和时间对万寿菊发酵效果的影响。确定发酵最佳工艺技术参数为：发酵剂接种量为鲜花质量的0．2％，发酵温度为20-40℃，发酵时间为15-20d。经本工艺发酵后的万寿菊颜色艳丽，无腐烂变质，发酵液澄清，较目前加工企业发酵效果明显提高。
作者：叶春苗 刊期：2011年第11期
简述我国南国梨的研究概况，分析目前国内梨汁的生产、消费情况，指出制约南国梨汁加工的关键因素，并提出相应的解决方案。以鞍山千山区南国梨种植为例，分析南国梨汁加工的科学意义和经济、社会效益，展望南国梨汁发展的前景。
作者：张锐 于天颖 马涛 刊期：2011年第11期
详细阐述1-MCP的保鲜作用机理及其在果蔬产业中的应用现状，简要分析浓度、温度、原料种类、原料成熟度及采后间隔时间等对1-MCP作用效果的影响，为进一步扩大1-MCP在果蔬上的应用提供理论依据。
影响因子：0.35
期刊级别：省级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.73
期刊级别：统计源期刊
发行周期：半月刊
影响因子：1.53
期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.53
期刊级别：省级期刊
发行周期：旬刊
影响因子：--
期刊级别：省级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.06
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.32
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.89
期刊级别：省级期刊
发行周期：旬刊
影响因子：0.64
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.37
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.31
期刊级别：省级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.49
期刊级别：省级期刊
发行周期：半月刊