农业科技与装备杂志 省级期刊
Agricultural Science & Technology and Equipment
杂志简介：《农业科技与装备》杂志经新闻出版总署批准，自1979年创刊，国内刊号为21-1559/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份双月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：品种与栽培、土肥与环境、林学与植保、农业工程、技术推广、论坛交流
杂志简介：《农业科技与装备》杂志经新闻出版总署批准，自1979年创刊，国内刊号为21-1559/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份双月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：品种与栽培、土肥与环境、林学与植保、农业工程、技术推广、论坛交流
刊期：2011年第01期
2010年12月15日,省政府召开农业产业化暨农产品加工项目招商大会。国内外知名企业家、各级政府主要领导及有关部门、
刊期：2011年第01期
辽宁省政府提出：2011年全省要狠抓农业产业化，省市筹资60亿元，带动社会投资600亿元以上，重点支出一批投资额超过10亿元的农产品及工业项目；大力推进一县一业。
刊期：2011年第01期
按照辽财县[2010]747文件规定的扶持对象、支持原则、申报条件、审核程序要求,经省农业产业化工作领导小组办公室、
作者：刘长江 刊期：2011年第01期
同志们、朋友们：大家上午好! 首先,我代表省农委对大家牺牲休息时间,在冰天雪地的严寒季节克服困难准时参加这次会议表示感谢。
作者：李莉峰 刊期：2011年第01期
介绍大豆的营养价值,概述大豆加工利用现状和大豆加工研究进展,分析我国大豆加工利用中存在的问题,有针对性地提出促进大豆深加工利用的途径,展望我国大豆加工利用产业的发展前景。
作者：关秀艳 胡梦坤 曹阳 刊期：2011年第01期
为优化植物乳杆菌在静置条件下的生长条件,以植物乳杆菌为试材,采用摇瓶发酵试验方法,探讨发酵温度、培养基初始pH值、接种量对菌体生长的影响。试验结果表明,植物乳杆菌的最佳培养条件为：起始pH值7.0～7.3,培养温度37～40℃,接种量5%（V/V）,发酵时间24h;在此条件下培养,活菌数可达9.47×10^9cfu/mL。培养条件优化后,得到的活菌数是基础培养基...
作者：陈伟 王立男 朱艳 刊期：2011年第01期
拟应用添加几种酶抑制剂和微波结合法灭酶,从而抑制甘薯饮料褐变。在浸泡3h、490W微波60s条件下,以420nm处的吸光度为衡量指标进行试验,选择出此方法适合的酶抑制剂。供试验的酶抑制剂包括柠檬酸、草酸、维生素C、L-半胱氨酸、植酸。试验筛选出的酶抑制剂为柠檬酸、VC、植酸。
作者：周志华 金锋 惠更平 刊期：2011年第01期
稳定剂的选择及配比确定是复合果蔬汁运动饮料研制中的重要环节。通过DesignExpert对复合果蔬汁运动饮料中的稳定剂进行最佳配方设计,建立各组分比例对产品感官质量之间的回归模型,考查各组分间的相互效应。获得复合果蔬汁运动饮料稳定剂的最优配方为：CMC-Na0.33%、黄原胶0.16%、蔗糖酯0.14%、单甘酯0.06%。
作者：崔里刚 杨会颖 张春红 常南 刊期：2011年第01期
为研究复合塑化剂对可食玉米醇溶蛋白膜断裂伸长率的影响,以甘油、油酸、硬脂酸为因素,以断裂伸长率为响应值进行响应面试验设计,建立断裂伸长率（E）的回归模型。结果表明：在甘油加入量0.785mL/g、油酸加入量2.05mL/g、硬脂酸加入量0.392g/g的条件下,膜的断裂伸长率最大。在此条件下,玉米蛋白膜的理论预测断裂伸长率为43.59%,验证值为43.41%。
作者：叶春苗 刊期：2011年第01期
以猪肉和香菇为主要原料,采用正交试验法研制营养互补、风味独特的香菇保健香肠,并根据该产品加工过程中淀粉、香菇、猪肉的添加量对香肠质量及风味的影响进行了探讨,最后确定出相应的生产工艺及最佳工艺参数。
作者：何璐 刘莹 胡亚蕊 裴晓宇 张秀丹 赵秀红 刊期：2011年第01期
玉竹为常用中药,多糖是其主要有效成分。采用水溶醇沉法提取玉竹中的多糖,确定其最佳提取工艺条件为料液比1∶15、温度70℃、时间1.0h、乙醇浓度95%,此时玉竹多糖的提取率最高,为8.13%。
作者：王瑞敏 刊期：2011年第01期
选用硝酸和过氧化氢的混合消解液对植物样品进行封闭微波消解,利用电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS）,采用在线加入内标法,直接测定植物样品中微量铅和镉的含量。方法最低检出限为：铅0.010μg/g,镉0.008μg/g;相对标准偏差为：铅1.34%～6.15%,镉4.53%～8.51%;加标回收率为：铅94.0%～102.2%,镉96.0%～100.0%。此方法简单、快速,具有良好的准确度...
作者：关恒利 刊期：2011年第01期
在简述果蔬气调贮藏原理和推广意义的基础上,介绍一种简单、实用、经济的果蔬贮藏技术——硅窗自动调气技术的具体应用形式、硅窗自动调气贮藏帐设计的技术参数选择依据及应用此技术的注意事项。
作者：齐秀英 刘红波 裴晓峰 刊期：2011年第01期
当前,锦州市渔业正处在从传统渔业转向现代渔业的过渡期,水产养殖向资源节约、环境友好、质量安全、效益良好的方向发展,是现代渔业建设的重要内容。从分析锦州市农业机械化技术推广站对耕水机的试验示范情况出发,对全市推广应用水产健康养殖技术、促进水产养殖业健康科学发展的问题进行探讨。
作者：孙本珠 刊期：2011年第01期
全混合日粮搅拌机是实现全混合日粮饲养技术的机械设备,但目前该搅拌机的饲料混合均匀度指标缺乏适宜的检测方法。分析现有饲料混合均匀度检测方法在检测全混合日粮时存在的问题,提出针对全混合日粮搅拌机饲料混合均匀度的检测方法。
影响因子：0.35
期刊级别：省级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.73
期刊级别：统计源期刊
发行周期：半月刊
影响因子：1.53
期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.53
期刊级别：省级期刊
发行周期：旬刊
影响因子：--
期刊级别：省级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.06
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.32
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.89
期刊级别：省级期刊
发行周期：旬刊
影响因子：0.64
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.37
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.31
期刊级别：省级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.49
期刊级别：省级期刊
发行周期：半月刊