首页 期刊 冷饮与速冻食品工业 国际冰淇淋产品风味与市场动态 【正文】

国际冰淇淋产品风味与市场动态

作者:蔡云升; 王进华 深圳波顿香料有限公司; 广东深圳518051
冰淇淋   流行风味   研发趋势   销售渠道   市场份额  

摘要:对美国、西欧、日本和韩国冰淇淋的销量、销售渠道、流行风味和研发趋势进行了详细阐述,得出国外冰淇淋产品具有系列化、香型变化多端、添加物丰富多彩、设计巧妙等特点,为国内冰淇淋生产企业提供借鉴。

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