作者:浩然; 楠枫(图) 期刊:《食品与生活》 2020年第02期
真如・高陵集市改造后由传统菜场走向了具有老上海石库门风情的创意集市,兼具了热闹的人间烟火气息和历史感,可谓上海“最具风情菜场”。在这里,“大富贵”等老字号可以满足现场就餐,各明码标价的摊位干净整洁,甚至还为普陀区对口扶贫的贵州省设置了特色食品专柜,李强大厨就从中挑选了紫皮石斛、烟熏筒子笋。
2019年11月10日,由中国食品工业协会食品物流专业委员会、中国食品工业杂志社、中国名优食品推广中心联合社会力量发起的(首家)国家贫困地区特色食品(食材)精品馆,在北京举行隆重开馆仪式。以精准扶贫为己任的特色食品(食材)精品馆的开门迎客,标志着中国名优食品推广中心在消费扶贫行动上又迈出了关键性的一步,为全国贫困地区特色农产品、食品在首都打开了一个展示、销售的窗口。全国农业科技创业创新联盟主席、国务院扶贫办原主任...
作者: 期刊:《中国三峡》 2005年第V00期
吃外出旅游不能错过品尝当地的特色食品。出产地自然是味道正宗价格便宜,但千万不要在旅游点购买,到所住地街道店铺去买才不会被“宰”。但一定要注意饮食饮水卫生,切忌暴饮暴食。
作者: 期刊:《海南省人民政府公报》 2011年第17期
<正>琼府办[2011]161号各市、县、自治县人民政府,省政府直属各单位:《关于进一步加强食品安全监管工作的实施意见》已经省政府同意,现印发给你们,请认真贯彻执行。二○一一年九月十六日关于进一步加强食品安全监管工作的实施意见为深入贯彻实施《中华人民共和国食品安全法》,切实加强食品安全责任体系建设,提高全省食品安全水平,保障人民群众身体健康,促进食品产业健康发展,根据有关法律、法规和国务院的要求,结合我
作者:胡汝源; 陈冉; 杨红菊 期刊:《食品安全质量检测学报》 2019年第22期
目的了解大理州地方特色食品中食源性致病菌污染状况和相关危险因素。方法按照GB/T 4789-2016《食品微生物检验标准》对2016〜2017年采集的2种特色食品(生皮、乳扇)共153件进行金黄色葡萄球菌和沙门氏菌的检测。检测结果按照不同年度、不同来源、不同种类、不同季度进行分析比较t结果153件样品中,共有35件检出致病菌,阳性率为22.88%。2016〜2017年阳性率分别为34.72%和12.35%。采自餐饮环节和农贸市场的样品阳性率分别为21.51%和25...
小明友们.你们好!本期小文君继续请大家一起来吃美食、听故事,感受中国传统美食文化的源远流长。天津小吃历史悠久,花样繁多,现在,我们去天津品尝一道特色食品。耳朵眼炸糕 耳朵眼炸糕是天津的标志性特产,是用优质糯米面做面皮,优质红小豆、砂糖制馅儿,以香油炸制而成。炸糕为淡金黄色,外形呈扁球状,面皮外酥脆、内软黏,馅儿口感细腻、香甜适口。
腊八豆是将大豆(即黄豆)加工后的产品,因其含有丰富的营养成分,如氨基酸、维生素、功能性短肽和大豆异黄酮等生理活性物质,并使大豆的营养成分得到改善和提高,
作者: 期刊:《宁波市人民政府公报》 2007年第16期
<正>甬政办发[2007]142号各县(市)、区人民政府,市政府有关部门、有关单位:2007中国食品博览会(以下简称食博会)、浙江农业博览会(以下简称省农博会)和浙江(上海)名特优新农产品展销会(以下简称上海展销会)将于2007年11月、12月分别在宁波、杭州和上海举行。为加快我市农产品流通,提高宁波农产品知名度和市场竞争力,经市政府同意,决定统一组团参加上述三个农业会展活动,
作者: 期刊:《宁波市人民政府公报》 2014年第16期
<正>甬政办发〔2014〕186号各县(市)区人民政府,市直及部省属驻甬各有关单位:为加强我市农业对外交流与合作,提升宁波名特优新农产品知名度,加快农业企业转型升级,促进农业增效、农民增收,经市政府同意,决定于今年下半年组织农业企业参加2014年浙江农业博览会等各项农业展会。现将筹备工作有关事项通知如下:一、重点参展展会及概况下半年我市统一组团参加的重点农业展会有:第十五届中国绿色食品博览会、2014中国食品博览会、...
刚刚过去的长假中,国庆正撞中秋7天7亿人在路上,也带火了当地老字号的特色食品,以稻香村、美心等老字号的月饼纷纷进军"网红"产品市场,"一饼难求"成逢节标配刚刚过去的长假中,国庆正撞中秋7天7亿人在路上,也带火了当地老字号的特色食品,以稻香村、美心等老字号品牌月饼纷纷进军"网红"产品市场,"一饼难求"成逢节标配。老字号不断创新,进行减龄大作战,纷纷试水电商,拥抱当下的新兴群体,老号新生不断推出新产品。
哇,湖北长阳的“土家嫂”刚出生就留洋。是真的,报纸上都登了。 那是1998年秋天的一个子夜,姚荣光被电话铃声叫醒,是一位叫约翰逊的曾参加过清江隔河岩电站建设的外国专家从加拿大打来的,他用蹩脚的中国话说:“姚先生,你的‘土家嫂’豆瓣酱妙极了,我们都很喜欢。”
作者: 期刊:《休闲农业与美丽乡村》 2019年第01期
创业名片:侯丽君,男,1985年9月,中专学历。现任内蒙古呼和浩特市悦购食品有限责任公司总经理、土默特左旗政阳种养殖农民专业合作社总经理、土默特左旗政协委员、呼和浩特市青年联合委员会委员;先后荣获“全国农村创业创新优秀带头人”、“内蒙古农牧业产业化创新人物”、“内蒙古农牧业产业化龙头企业协会优秀会员”及“土默特左旗创新创业人才”等荣誉称号。
作者: 期刊:《中国质量与标准导报》 2013年第09期
酸角糕、昌宁红茶等都是很熟悉的云南地方特色食品,由于没有统一的适用标准,存在一定的食品安全风险。近日,云南首次《酸角糕》、《昌宁红茶》、《葡萄烈酒》3项云南省食品安全地方标准,
无论是外出旅行还是回乡探亲,相信不少人都带回了当地的风味小吃和特色食品。这些美味,能够带给人们更为丰富的味觉享受,但是在食用、烹饪、保存等方面都应该有所注意。
作者:卢义伯; 闵成军 期刊:《肉类工业》 2005年第11期
盐水鸭是六朝古都--南京的传统特色食品,产品具有"皮白、肉红、骨绿"的感官特点,香味独特,入口回味悠长.传统的加工工艺讲究"炒盐腌、清卤复、烘得干、焖得足"的工艺特点,无法规模化工业化大生产,本文对盐水鸭的加工配方、工艺等进行了研究,提出了可考核量化的生产工艺参数,使产品的质量一致性更加稳定,口感更嫩,满足了广大消费者对低盐嫩化的消费需求.