葡萄浆果列表

葡萄园一年中五次关键肥水

遮阴对葡萄浆果着色和主要成分的影响

利用透光率不同的硫酸纸袋、白纸袋、牛皮纸袋和黑纸袋对赤霞珠、品丽珠、黑比诺和梅鹿特的果穗进行遮光处理.结果表明,不同纸袋的光照强度对葡萄浆果的着色有很大影响,果皮花色素含量与光照强度呈显著的正相关,硫酸纸袋、白纸袋和黑纸袋之间差异极显著;但遮阴处理对供试葡萄浆果含糖量、含酸量没有显著影响.

促进套袋葡萄正常着色

在管理措施不得力的情况下,套袋葡萄会延迟着色,有时会贻误最佳销售时机,影响经济效益.为保证套袋葡萄正常着色,可采取如下6条措施.①选择合格的纸袋.

葡萄膨大期 管理是关键

发展山葡萄 栽上摇钱树

酒香飘飘，问君何异?

<正>刚学品酒时,常常被英文里两个常用到品酒词Aroma和Bouquet搞得备感困惑,问了几个有关人士,得到不同的答案。有的坦率干脆,直言说"你就用Aroma吧,现在都不用Bouquet一词了":有的认真耐心,但解释了半天我也还是稀里糊涂,搞得情绪低落、质疑自己的英文水平。

葡萄贮藏中的病害及其预防

1、贮藏期病害及发生规律 1.1真菌病害已有的研究表明,贮藏期危害葡萄的病菌全部为真菌.细菌的生长因葡萄浆果的pH值在2.9-4.0的范围内而被限制.低温贮运过程中危害葡萄的病原菌包括:灰霉(Bolty cinera Pers)、青霉(Penicillia spp.)、交链孢霉(Allernaria spp.)、芽枝霉(Clad ospriumSp.)和匐梗霉(Stemphy lium Sp.)等.葡萄常温贮运过程中致病菌主要有根霉(Rhizopusstolorifer(Ehrenb.:Fr.)Vuill).

葡萄园一年中五次关键肥水

南方葡萄的采收与储运保鲜

采收与储运保鲜，是葡萄栽培中最后一个环节，同时又是葡萄浆果成为商品的重要一环，关系到葡萄全年栽培的成败。葡萄浆果鲜嫩多汁，含水量高，采后易掉粒、枯梗、干瘪、皱皮、受机械损伤和遭病菌侵染而腐烂变质。因此，有必要对葡萄采收与储运保鲜技术做一介绍，以期能引起栽培者重视，帮助他们提高栽培效益。

带你认识葡萄酒

根据国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）的规定（1978）：葡萄酒（Wine）是经破碎或未经破碎的新鲜葡萄浆果或葡萄汁经完全或部分发酵后获得的产品，其酒度不能低于8.5％（V/V）。但是，根据气候、土壤条件、葡萄品种和一些葡萄酒产区特殊的质量因素或传统，在一些特殊产区，葡萄酒的最低总酒度可降低到7％（V/V）。

7月份葡萄管理要点

葡萄增甜有妙招

一、增施磷钾肥在葡萄萌芽前每亩施优质农肥3000~4000千克,在幼果期每亩沟施硫酸钾10千克,在葡萄膨果期喷施0.3%~0.5%磷酸二氢钾溶液或4%~6%草木灰浸出液,可使葡萄甜度提高1~2度.二、喷施稀土液在葡萄浆果变软期喷施0.05%~0.1%的稀土溶液,连喷2次.要求用pH值小于7的水配制稀土溶液,并用硝酸、盐酸或食酯将pH值调为5左右.若喷施后24小时内遇雨,应考虑补喷.

葡萄夏季管理技术

一、及时施肥：一般于果实着色初追肥一次，以三元肥为主，也可通过根外追肥的方式，结合病虫害一起喷施，增加叶片和果实营养，可喷果友氨基酸5—10次，每次浓度应以300-500倍为宜。为提高葡萄浆果的耐贮性，可在采收前—个月内连续喷施两次乳酸钙，可明显提高葡萄浆果中钙的含量，从而提高葡萄品质及耐钙贮藏性，对预防裂果也有一定的作用，葡萄增施钙肥已成为鲜食葡萄栽培中的一项重要技术。

怎样防止葡萄裂果病——兼答陕西读者刘振江

葡萄裂果病属于生理病害，常常在葡萄浆果成熟期大量发生，给葡萄酸腐病大发生提供了有利条件，导致葡萄产生严重的烂果落粒现象，给果农造成巨大经济损失。为了帮助果农提高预防水平，现将其发病原因及防止措施简介如下，供参考。

5个欧亚葡萄品种果实性状研究

为了解欧亚葡萄品种在当地的适应性,以圣诞玫瑰、温克、红玫瑰、红地球、黑天鹅5个欧亚品种为试料,对葡萄浆果品质的主要性状进行测定与分析。结果表明：供试葡萄品种浆果品质性状间存在差异,欧亚葡萄品种表现优良。

葡萄夏管九要点

一、及时追肥一般于果实着色初期追肥一次，以磷钾肥为主。也可以通过根外追肥的方式，结合防治病虫害一起喷施，增加叶片和果实营养，可选用0．5％～1％磷酸二氢钾溶液等连喷2～3次。为提高葡萄浆果的耐贮性，在采收前一个月内连续喷洒两次钙素叶面肥，可以明显提高葡萄浆果中钙的含量，从而提高葡萄品质及耐贮性，对预防裂果也有一定的作用。

葡萄结果后要重管

一、夏季追肥 葡萄浆果生长期需肥大，应及时追施肥料。应多施氮肥，配合磷、钾肥，每667平方米施尿素20千克，磷肥15千克，钾肥10千克。施肥方法可用环状或沟状施入法，施后覆土灌水。

葡萄的夏季管理

夏季是葡萄果实生1长成熟的重要时期，是果园全年管理的核心。同时由于夏季气温高，葡萄浆果处于迅速膨大的时期，这个时期葡萄易出现裂果、病虫害、日灼等，因此为确保葡萄果实正常生长和成熟，保证果实的品质和产量，应加强葡萄的夏季管理。

葡萄贮藏保鲜技术

近年来，我国葡萄种植发展较快，同苹果、柑橘、梨、香蕉并列为我国五大水果。葡萄浆果含有大量的糖、有机酸、蛋白质、矿物质及维生素等多种营养物质，具有很高的营养和食疗价值。但葡萄皮薄多汁、水分含量高，在贮藏过程中易受病菌浸染而腐烂变质，且因为失水易发生脱粒、干梗等现象，失去其商品价值，严重影响产品销售，同时给葡萄的贮藏保鲜也带来很大困难。

红葡萄酒颜色研究

颜色对于红葡萄酒的感官质量起着重要作用，红葡萄酒中的呈色物质主要是花色苷，花色苷类物质的浓度与组成决定葡萄酒颜色的深度与稳定性。红葡萄酒的颜色受多方面因素影响，如酿造红葡萄酒的原料质量、栽培措施、发酵条件、稳定工艺、酵母菌、添加物（有机酸、色素酶、单宁等）及陈酿与贮存等。从多方面对有关红葡萄酒颜色的研究进行了阐述，并对我国红葡萄酒生产中存在的一些问题进行了讨论。