记得初中语文课本上有一篇课文叫《敬畏自然》。文中说“我们再也不应该把宇宙的其他部分看作只是我们征服的对象,再也不应该把其他生物仅仅看作我们的美味佳肴,而首先应该把它们看作是与我们平等的生命,看作是宇宙智慧的创造物,看作是宇宙之美的展示者,首先应该敬畏它们就像敬畏我们自己一样。敬畏它们,就是敬畏宇宙,敬畏自然,就是敬畏我们自己。”
“每逢佳节胖三斤”,春节期间美味佳肴虽然满足了味蕾的欲望,但胃饱肠滞、便秘不适等问题却成为春节狂欢后遗症,因此节后减肥也成了很多人关心的话题。春节养肥人,竹笋去油腻,作为春天最有代表性的时令蔬菜——春笋,不仅鲜香美味,而且被誉为“吸脂大王”,常吃能够去油腻、速排毒、甩赘肉,从而达到减肥的目的。
备受欧美市场青睐的北海金鲳鱼,又到了捕捞季节。2019年将有5万吨金鲳鱼经过冷藏后运往欧美市场,成为当地人的美味佳肴。在北海市铁山港区深水抗风浪养殖核心示范区,蔚蓝的大海上,一个接一个的养殖网箱,颇为壮观。“经过6个月深海养殖,投苗时只有两公分长的小小金鲳鱼,如今长到了0.6公斤左右,特别肥美。”铁山港区养殖协会会长李乃志介绍,“今年收成不错,一个周长80米的抗风浪养殖箱,投苗6万多尾,如今收成4万多公斤,周长100米的网...
春节,餐桌格外丰盛,美味佳肴应有尽有,人们欢聚的喜庆时刻,都要注意饮食卫生,特别是不要暴饮暴食。许多疾病,都与饮食不当直接相关。每逢节假日,急性胰腺炎、急性胃肠炎,急性心肌梗死、传染性肝炎等急诊病人明显增多,甚至有的病人送到医院已经生命垂危。其实,只要在饮食方面稍加留意,讲究饮食卫生,有些疾病是完全可以避免的。
盛夏之际到湖南东安县旅游,好友大安邀我到家中做客,特做东安鸡为我接风。对东安鸡早有耳闻,此菜是一道历史悠久、驰名中外的美味佳肴,系国宴菜谱之一、八大湘菜之首。早年,曾在一东安籍工友家品尝过一次,那酸辣的滋味,香甜的味道,一直让我念念不忘。不想,今遭能有幸再次品尝到久违的美味,真是一大乐事!为了学做东安鸡这道名菜,我顾不上旅途劳累,放下行李,就跟着大安进了厨房。
一碗拌粉,一碗瓦罐汤,是很多南昌人的早餐。尤其在寒冷的冬天,瓦罐汤端上桌,舀一勺浓汤,吹一吹,放入口中,就着光滑的米粉,其鲜美的味道令人陶醉。瓦罐汤是江西民间的一道美味佳肴,其中南昌瓦罐汤最正宗,至今已有千年的历史。说起南昌瓦罐汤的来历,其中有一个传说。北宋年间,南昌有一个才子,一天,他与几个朋友去郊游,野炊过后,剩下一些鸡、鱼、猪肉等食材没用完。
<正>随着5月的临近,2014世界美食图书大奖赛正逐渐揭开她的神秘面纱,以中国轻工业出版社、化学工业出版社为代表的中国军团凭借众多优秀作品杀进了多个大奖的决赛圈。公益美食书也可以很畅销?在宏盟媒体集团(Omnicom Media Group)马来西亚分部CEO安德烈亚斯(Andreas Vogiatzakis)看来,答案理所当然,且美食书的意义还远非畅销那么简单。在2012年底举行的一次OMG企业内厨艺大赛上,员工们各显神通,转眼间24道美味佳肴就被摆上了...
<正>佳肴Delicacies以名点小吃为创作主题,似乎向来是戈壁石的专利,然此方黄龙玉却不甘示弱,将一块脆皮烧肉展现得淋漓尽致。黄橙橙的肉皮煎炸得酥化溢油,满是蜂窝状;精壮的瘦肉纹理清晰,色泽红润;而夹在肉皮
作者:谭敦民 期刊:《百科知识》 2007年第02X期
提起苍蝇、蚊子、蟑螂这些害虫,人们都一脸厌恶。在饭店吃饭,如果吃出一只苍蝇来,你一定会感到恶心,不依不饶!老板也肯定会小心翼翼地赔不是,甚至免单……可是,你想过吗,这些害虫也许会成为餐桌上的美味佳肴呢!
作者:朱晓默 期刊:《百科知识》 2006年第08X期
被中国人视为天下美味佳肴之一的大闸蟹(中华绒鳌蟹,又称毛蟹)现在已被英国人视为一种严重的生物入侵,因为这种毛蟹在英国大量繁殖,喜欢在河岸钻挖洞居住,并以一些在英国受保护的动物为食物,对河岸环境和自然生态构成威胁。英国人认为,除非采取“极端的”环境保护方法,否则不能根除。
一种新的被人类一直放弃的作物有望为人类的食品作贡献,它就是棉籽,未来它可能成为人们盘中的美味佳肴,但是需要用转基因技术加以改造。美国研究人员最近的实验表明,如果把棉籽中的有毒物质去除而保留其中的营养成分,则有望每年在全球解决5亿人的口粮。
作者:孙长芹; 张军昌 期刊:《新班主任》 2017年第01期
中秋节,母亲打点好礼品准备走趟亲戚。"姥姥,还拿月饼呀,太老土了吧!"儿子大声嚷嚷。"小孩子家,中秋节不送月饼,那算过中秋节吗?"母亲显然有些生气。
枸杞子是一种灌木果实,可以入药,同时也能做出美味佳肴。它富含甜菜碱及维生素A、B1、B2、C、烟酸、钙、磷、铁等,味甘性平,能滋肾补肝、润肺明目、强筋;陆骨,常与菊花、山药、熟地、山萸肉等同用,成为药膳。在此,就向各位家庭主妇介绍几道以枸杞子为主的药膳制作方法。
俗话说:“冬至到清明,蛎黄肥津津。”这是说从冬至到来年清明牡蛎最为肥美,特别是繁殖期前的春节,是大啖蛎黄的最佳时节。人类食用牡蛎历史可追溯到纪元前,古罗马把它誉为“海中美味———圣鱼”。我国养殖牡蛎历史悠久,远在宋代就有“插竹养蚝”之说,严格的讲蚝是牡蛎的一种,蚝即是牡蛎俗称。牡蛎有两片贝壳,下壳附着于沿海石礁等物上,仅上壳可以开闭。牡蛎肉质细嫩,鲜美可口,一般在产卵节前的肉非常丰满,雌牡蛎个体大,肉质丰满,...
小苗今年4岁了,家族三代单传,就他这么一个男孩子,家人特别宠爱他。小苗很瘦弱,不爱吃东西,爷爷、奶奶、姥姥、姥爷及父母亲给他买了许多好吃的食品,可他对这些美味佳肴丝毫不感兴趣,
面对美味佳肴的诱惑,人们难免有大吃一顿的冲动,有些人甚至不到吃撑决不放筷。那么,长期饱食对人有何危害?什么样的饮食方式才最合理呢?