作者:郭浩; 张慧君; 陈又铭; 李萍; 王一正 期刊:《食品研究与开发》 2020年第04期
该研究旨在考察超声波对菊粉糖基化改性玉米醇溶蛋白产物的二级结构以及对膜机械性能的影响。经不同超声功率预处理后进行干法糖基化改性,测定接枝度、抗拉强度和伸长率、粒径、巯基和二硫键的含量。结果表明:经500 W超声预处理后,玉米醇溶蛋白糖基化反应的接枝度达到28.65%,抗拉强度和伸长率达到最大值,分别为19.4 MPa和3.6%,此时粒径最大,溶液分布较均匀。随着超声功率的不断增大,改性后玉米醇溶蛋白呈现巯基含量逐渐升高,二硫键...
在中药中,黄芩一般被用于治疗湿热以及肺热咳嗽、肺炎等症状。此前已在研究中发现,黄芩的根部合有黄酮类化合物。令科学家不解的是,在黄芩根部发现的黄芩素和黄芩昔等有益黄酮,其化学结构中有一个羟基缺失。这类化合物不仅具有抗病毒和抗氧化作用,而且还能在不伤害人体健康细胞的情况下杀死癌细胞。在活体动物模型中,这些黄酮类物质对抑制肿瘤生长有显著作用,为有效治疗乃至治愈癌症带来希望。
鱼油中富含多不饱和脂肪酸,比如DHA、EPA,对于心血管系统、婴幼儿大脑和视力发育都有一定益处。在食物中加入DHA、EPA属于营养强化,在婴幼儿奶粉中最为常见。但是多不饱和脂肪酸的化学结构导致它对光线、空气和温度比较敏感,容易氧化变质,缩短食品保质期。同时,鱼油氧化带来的腥味也会影响食品的感官品质,即使用藻油也存在这个问题。此外,鱼油是黏稠的液体,
作者: 期刊:《百科知识》 2005年第04S期
德国一项研究显示,汽车尾气能改变空气中一些植物蛋白质的化学结构,使其成为能导致严重过敏反应的过敏原。这一发现为近年来城市中哮喘等过敏性疾病发病率升高提供了一种解释。研究人员发现,汽车尾气中的二氧化氮和臭氧能把一些漂浮在空气中的植物蛋白质分子硝化,硝化能增强已有过敏原的致敏性,
作者:王藐; 赵东明(编辑) 期刊:《家庭药师》 2012年第03期
安非他命的名称来自(alpha-methylphenethylamine)的简写.意为“alph-碳的位置接上甲基的苯乙胺”。中文名译作安非他命,化学名为苯丙胺。苯丙胺类物质是一组具有类似化学结构的中枢神经系统兴奋剂,包括苯丙胺、甲基苯丙胺(MA,俗称冰毒)、亚甲基二氧基甲基苯丙胺(MDMA,俗称摇头丸)等,多做精神兴奋剂用、
1.瓦斯地质理论与瓦斯治理 瓦斯的地质成因是复杂的,它在数千万年至数亿年前由煤的演化作用形成,它是生于煤层、存储于煤层或围岩中的气体地质体。它的生成条件、保存条件、赋存和分布规律都受着极其复杂的地质演化作用的控制,从宏观上涉及到板块构造和区域地质构造演化理论,从微观上涉及到煤的化学结构。
儿童因治疗需要而使用药物时,应考虑其生理特点、组织结构对药物作用的影响,不宜单纯按体重差异将成人的用药经验类推到小儿。药物应用于人体后,到最后排出体外,在此过程中一般需要经过吸收(即从用药部位进入血液)、分布(即药物随血液转运至全身的组织细胞内)、代谢(即经机体的特殊反应对药物的化学结构进行改变)和排泄(即药物排出体外)几个步骤。在这些过程中儿童都或多或少与成年人不同,因此,儿童用药有其特殊性和应该遵循的基本...
近日,世界卫生组织更新了健康食品排行榜。肉食榜:鹅肉、鸭肉、鸡肉6年前,世界卫生组织的肉食健康榜上有鸡肉、牛肉、袋鼠肉等6种。今年,上榜的肉食只有三种。鹅肉、鸭肉的化学结构很接近橄榄油,对心脏健康有益。鸡肉则是公认的“蛋白质最佳来源”之一。水果榜:木瓜、橘子、橙子、草莓、猕猴桃、芒果、苹果、杏、柿子、西瓜
作者:张晓哲 期刊: 2009年第07期
药品质量关系到国民的生活品质和生命健康。要保证药品的质量,必须实行药品标准化,而药品标准化的首要内容是药品名称的标准化。目前,药品名称分为三种:药品通用名称、药品化学名称和药品商品名称。药品通用名称是药品的法定名称,是药品国际非专利名称(INN)的简称。药品化学名称是药品的学术名称。表达药物的确切化学结构。药品通用名称和化学名称由于具有法定性和国际通用性。由此引发的法律问题较少。药品商品名称是药品...
作者:施洋; 候宝林; 吴胜利; 向蔚婷; 朱玉婧; 樊登峰 期刊: 2019年第11期
植物雌激素是一类天然杂环多酚类化合物。具有雌激素活性的中药种类很多,目前发现的活性单体成分主要包括四大类:黄酮类、木脂素类、香豆素类及二苯乙烯类。植物雌激素因具有与动物雌激素相似的化学结构和功效,可直接或间接作用于雌激素信号通路,具有一定的雌激素样或抗雌激素样的作用。动物雌激素对妇科癌症、骨质疏松症、心血管疾病、阿尔茨海默病等具有良好的治疗作用,但长期大量使用可产生一系列严重副作用;而植物雌激素可在发...
作者:肖娜; 邓强; 苏江涛; 柯贤炳 期刊:《化学试剂》 2019年第12期
具有神经肌肉阻断活性的药物通常称为神经肌肉阻断剂,具有骨骼肌松弛作用,可作为手术麻醉的辅助药物广泛应用于手术的气管插管。对传统药物的化学结构进行修饰以及对新型结构化合物的探索,可得到具有神经肌肉阻断活性的新型化合物。综述了近几年来报道的具有潜在价值的新型神经肌肉阻断活性化合物,主要按化学结构对其进行分类,并从构效关系、药理活性等方面对这些活性化合物进行概述,为后续该类药物的开发提供一定的帮助。
作者:吕永铭; 王淑亮; 王弋嘉; 张慧娟 期刊:《中国老年保健医学》 2019年第06期
多黏菌素属于多肽类抗生素,临床上常使用的静脉剂型包括多黏菌素B与多黏菌素E两种类型,二者的抗菌活性比较接近,均属于针对多重耐药革兰氏阴性菌地窄谱抗生素。多黏菌素可引起肾脏以及神经系统等严重毒副反应,造成其在实际使用过程中受到非常大的限制,这也是该药物曾一度被弃用的原因。近年来,随着临床耐药形势变得日趋严峻,多黏菌素的临床药用价值逐渐凸显,并逐渐发展成为临床治疗诸如鲍曼不动杆菌、肠杆菌科细菌等病菌感染的一种...
作者:杨雷敏; 张敏; 黄雪峰 期刊:《天然产物研究与开发》 2019年第09期
天然的间苯三酚类化合物来源广泛、结构新颖,具有多种药理活性,是目前天然药物化学的研究热点之一。本文对近十年发现的天然间苯三酚类化合物的化学结构和药理活性的研究进展做了调研和综述,以期对该类化合物进一步的研究提供参考。
选择聚对苯二甲酸乙二酯纤维的结晶度、结晶尺寸和取向测试进行深入研究;不同化学结构的高取向热塑性和热致性聚酯结构-性能关系的比较研究;利用X射线波导管沿单纤维横截面研究形态变化。
作者: 期刊: 2010年第09期
最初的味精是在海带汤中发现的,后来通过粮食发酵来生产。它跟酱油、葡萄酒、米酒等传统食物的生产方式没有本质区别。它的化学结构是谷氨酸钠。
阿斯匹林树 在非洲卢旺达的原始森林中,生长着一种丛生的常绿灌木。它的枝条和树叶中含有一种类似合成阿斯匹林化学结构的汁液。当地居民在患感冒发烧时,只要摘下几片树叶,洗净后放在嘴里咀嚼吃下,30min后就可退烧。当地居民叫这种树为阿斯匹林树。
作者: 期刊: 2012年第08X期
<正>2011年末,世界卫生组织更新了健康食品排行榜。2011年的最新榜,首次为食品划分了类别。肉食榜冠军:鹅肉肉食榜:鹅肉、鸭肉、鸡肉鹅肉、鸭肉的化学结构接近橄榄油,对心脏健康有益。鸡肉则是公认的"蛋白质最佳来源"之一,其不饱和脂肪酸含量适中。
作者:曹小华; 黎先财; 柳闽生; 廖晓宁 期刊:《当代化工研究》 2005年第02期
简单介绍了杂多酸型化合物的组成和制备方法,概述了杂多酸型化合物的结构和特性,着重阐明了杂多酸型化合物的功能和应用,并对其未来发展方向作了展望.
近年来,水稻害虫越来越猖獗,一般杀虫剂不能达到理想的效果,而一些毒性较高的农药,虽能起到一定的防治作用,但对人及环境同样具有很大危害。为了避免这种现象,湖南省植保系统引进了一种全新的杀虫剂——杜邦康宽。这种杀虫剂是美国杜邦公司研发出的一种高效化合物,其通用名为氯虫苯甲酰胺。南于它独特的化学结构和全新的作用方式,具有安全性高,对施药人员:家禽、家畜均无危害,
作者:佟健 期刊:《锦州医科大学学报》 2006年第06期
泮托拉唑钠(Pantoprazole sodium)是一种质子泵抑制剂的药物,化学结构为苯并咪唑类,在pH值偏碱性条件下较稳定。由于以前处方为湿法制粒,使泮托拉唑钠化学稳定性下降,制成的薄膜衣片容易变色。为解决这个问题,我们改用粉末直接压片。粉末直接压片通常多作为对水或热不稳定药物的制片,并有缩短工序,减少辅料用量和节能等优点。粉末直接压片的重要先决条件是具有良好的流动性和可压性的辅料。我们选用喷雾干燥乳糖、微晶纤...