科学养鱼杂志 部级期刊
Scientific Fish Farming
杂志简介：《科学养鱼》杂志经新闻出版总署批准，自1985年创刊，国内刊号为32-1131/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：市场动态、渔业纵览、病害防治、苗种培育、虾蟹养殖、名特水产、海水养殖、技术与方法、企业专栏、专论与综述、大宗淡水鱼、防治实例、饲...
杂志简介：《科学养鱼》杂志经新闻出版总署批准，自1985年创刊，国内刊号为32-1131/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：市场动态、渔业纵览、病害防治、苗种培育、虾蟹养殖、名特水产、海水养殖、技术与方法、企业专栏、专论与综述、大宗淡水鱼、防治实例、饲...
作者：冯东岳 刊期：2015年第09期
我国是世界水产养殖第一大国,2014年,全国水产品总产量6461.52万吨,其中水产养殖产量4748.41万吨,占我国水产品总产量的73.49%,水产养殖业在保障国家粮食安全方面发挥了重要作用。当前,我国在水产养殖中普遍采用池塘高密度养殖方式,这种方式在提高水产养殖产量的同时也带来了许多问题和弊端,如养殖水域环境恶化,造成近年来淡水鱼类、海养虾类、...
作者：程玉龙 张正文 刊期：2015年第09期
一、陕西省大鲵产业现状 早在20世纪70年代陕西省就开始了大鲵人工驯养繁殖的研究,由于大鲵人工繁殖技术尚不成熟,无法满足大规模养殖苗种需求,大鲵养殖长期处于小规模、小范围摸索试养阶段。自从2007年陕西汉中研究仿生态养殖大鲵技术取得突破性进展之后,极大地提高了大鲵繁殖出苗的成活率,有效地解决了苗种来源问题,开启了大鲵养殖蓬勃发展的...
作者：董亚伦 林勇 张建桥 刊期：2015年第09期
随着水产养殖集约化程度的不断提高,养殖品种病害频繁发生,大量广谱抗生素被用于控制病害发生,过度地使用抗生素药物不仅使致病菌产生抗药性,也影响动物体内有益菌群的生长,引起动物体内菌群失调,还使抗生素在生物体内残留,影响人类健康和生态环境。
作者：唐忠林 茆健强 刊期：2015年第09期
黄颡鱼属底栖小型经济鱼类,是江苏省近年来大力发展的特色养殖品种,苗种需求量逐年增长,部分地区出现大规格优质苗种短缺的现象。黄颡鱼具有集群、水质要求高及易暴发寄生虫病等特点,因而其苗种培育受到外界环境条件影响较大,培育技术的要求较高,特别在黄颡鱼水花培育过程中,稍有不慎便可能出现全军覆没的现象。
作者：彭治桃 李传武 李跃辉 刘丽 刊期：2015年第09期
胭脂鱼（Myxocyptinus asiaticus）属鲤形目,为胭脂鱼科（Catostomidae）唯一在亚洲大陆分布的种类,具有体形奇特、颜色艳丽的特点,具有重要的观赏和经济价值,是我国特有的名贵珍稀鱼类,被列为国家Ⅱ级保护野生动物。我们在突破胭脂鱼繁殖技术、批量繁育胭脂鱼苗种的基础上,持续在湘江和洞庭湖水域实施人工增殖放流。
作者：霍长江 王西耀 郭红伟 刊期：2015年第09期
黄河滩地一大型鱼苗繁殖场连年来鲤鱼繁育孵化销售鱼苗保持在4亿尾左右。2015年鲤鱼共孵化75槽,正常出苗销售15槽、共0.75亿尾,其余60槽水花几乎均在出膜的第4~5天死亡,损失鱼苗达3亿尾,给繁殖场及生产用户造成极大的损失。
作者：杨兴丽 张坤 赵宏亮 吴小军 张芹 刊期：2015年第09期
河南地区于2010年首次引进松浦镜鲤,经过连续几年的养殖试验,表明该品种具有生长速度快、抗病力强、饲料转化率高、肉质细嫩等优点,愈来愈被养殖者和消费者喜爱,养殖规模和市场销量逐年增大。为满足河南乃至西北地区对松浦镜鲤苗种的需求,课题组于2012-2015年连续4年开展了松浦镜鲤人工扩繁及鱼苗培育等试验,从中探索出人工繁育关键技术，现总结...
作者：胡安栋 刊期：2015年第09期
为了丰富福建省淡水养殖品种,我场于2013年引进花亲鱼200组（雌、雄亲鱼各100尾）,后备亲鱼1000尾（1冬龄,体长8~10厘米）,进行苗种繁育和池塘养殖示范推广。在2014年人工繁殖实验的基础上,2015年进行人工繁殖批量生产,人工催产2批,共生产水花苗242.5万尾。
作者：单康 戴阳军 刊期：2015年第09期
江苏常熟市鱼虾资源非常丰富，人们称之为江南鱼米之乡，亦是江苏省水产养殖的重点区域之一，养殖面积达26万亩，产值占农业总产值35％以上。近年来，本地区的低值小杂鱼作为一种重要的渔业资源，产量一直占有很大的比重，而这类低值淡水资源用于食品加工的比例很低，长期以来人们对低值小杂鱼等资源重视不够，低值淡水渔业资源未得到充分利用。
作者：简少卿 胡茂林 胡泽敏 杨大洲 虞鹏程 刊期：2015年第09期
牛蛙是我国主要养殖蛙类,其体大肉肥,是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的水产品。牛蛙肉能开胃,胃酸过多或胃弱的患者最宜吃蛙肉,其还有滋补解毒等医学功效。目前,现有蛙类产品的食用比较单一,多是新鲜蛙类烹制、烧烤加工,也有将蛙类冷藏或加工成冷冻蛙肉储备和销售。由于蛙肉易腐败,加工难度较大,保质期较短,所以介绍蛙类加工方法的不多。
作者：张鹏 夏文水 刊期：2015年第09期
斑点叉尾是一种经济价值较高的大型淡水鱼,肉质细腻、口感好,味道鲜美。鱼肌间刺少易加工成鱼片,属无鳞鱼,易除皮,出肉率较高（36%~38%）。我国鱼产业的相关产品多是出口到美国,近年来巴沙鱼对鱼市场有所冲击。目前,斑点叉尾加工形式单一,且深加工程度较低。由于斑点叉尾土腥味较重,国内消费者难以接受,影响了冷冻鱼片在国内的市场拓展。
作者：耿敬章 金文刚 魏友海 张明 刊期：2015年第09期
鱼类食品含有易被人体消化吸收的蛋白质、脂肪、维生素B1、B2、尼克酸及钙、磷、铁等矿物元素,还有丰富的亚油酸、亚麻酸与一定量的二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）,它们是构成人脑极为重要的营养素,被誉为＂能使人聪明的食品＂。因此,鱼类的加工品在近些年深受大众的＂追捧＂。
作者：张振维 李迎宏 李南 李航 成城 杜海清 刊期：2015年第09期
水质调控是淡水池塘养鱼关键技术之一,在池塘养殖中有着广泛的应用,它是建立在池塘生态学基础上,通过测量、观察以及人为干预,调控出适合养殖鱼类生长的环境条件,实现生产安全、高产高效的养殖目标。
作者：张欣 梁拥军 李文通 苏建通 史东杰 张升利 郑义民 刘维江 刊期：2015年第09期
罗非鱼无肌间刺,适于加工鱼片,是联合国粮农组织推荐养殖的名优淡水鱼类,且易于饲养,适应能力强,在北方地区也有大量养殖,但不能自然越冬。经多年试验、生产,我们总结出了该品种越冬养殖技术。一、养殖条件1.热源罗非鱼在北方不能自然越冬,需要加温才能正常养殖,经多年探索,较为经济的热源供给方式是电厂或工厂余热水、地热水。
作者：王健 龚山明 陈志刚 刊期：2015年第09期
异育银鲫＂中科3号＂具有不易脱磷、生长速度快、出肉率高、成活率高等优点,深受养殖户的喜爱。本试验主要是2014年通过对异育银鲫＂中科3号＂和普通鲫鱼的生长进行观察,总结其生长动态并分析比较,为异育银鲫＂中科3号＂在崇明地区养殖推广提供基础资料,本试验在崇明县绿华养殖场进行。
影响因子：0.65
期刊级别：北大期刊
发行周期：旬刊
影响因子：0.73
期刊级别：统计源期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.53
期刊级别：省级期刊
发行周期：旬刊
影响因子：0.91
期刊级别：北大期刊
发行周期：半月刊
影响因子：--
期刊级别：省级期刊
发行周期：周刊
影响因子：0.04
期刊级别：省级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：2.11
期刊级别：北大期刊
发行周期：半月刊
影响因子：3.84
期刊级别：CSSCI南大期刊
发行周期：双月刊
影响因子：--
期刊级别：省级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.16
期刊级别：省级期刊
发行周期：双月刊
影响因子：0.67
期刊级别：省级期刊
发行周期：旬刊
影响因子：0.3
期刊级别：北大期刊
发行周期：半月刊