摘要：黄米年糕原料（制5个）：新黄黏米面、红枣各0.5千克。制法：1.将红枣洗净。黄黏米面用清水（150克）,和匀成面团,做成5个面剂,每个剂子用两手抟成上尖、下圆、中空的金字塔形（窝头形）,在四周和顶上嵌入适量红枣,即成生坯。2.在笼屉里铺一层洗净的玉米皮叶（湿屉布亦可）,放上生坯。锅内用沸水大火蒸约25分钟至熟。食用时可蘸白糖等。

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