摘要：食品安全既是重大的民生问题,也是重大的政治问题。2019年5月,中共中央、国务院《关于深化改革加强食品安全工作的意见》(以下简称《意见》),科学阐述了食品安全工作在党和国家事业全局中的地位,规定了新时代食品安全工作的指导思想、基本原则、总体目标、行动步骤、组织方式等。《意见》郑重宣示科学治理食品安全风险的决心和信心,响亮发出科学攻坚食品安全风险治理进程中“卡脖子”问题的动员令,准确阐明推进食品安全战略的现实路径与科学方法,是指导新时代全面实施食品安全战略、做好食品安全工作的纲领性文件。

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