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实体店的经营方式赏析八篇

时间:2023-08-02 16:37:19

实体店的经营方式

实体店的经营方式第1篇

[关键词]经济型酒店;连锁经营模式;对策;运行

一、经济型酒店连锁经营模式的界定及优势

(一)经济型酒店连锁经营模式的界定及我国的模式分析。经济型酒店又称为有限服务酒店,其最大的特点是房价便宜,其服务模式为“b&b”(住宿+早餐)。对于国内外对经济型酒店的定义却不十分明确,经济型酒店连锁经营模式是指价格低廉,设施简洁、安全、干净和性价比高的一种酒店业态模式。经济型酒店连锁经营模式是经济型酒店运营的主要方式,是使酒店企业经营规模化、组织化、现代化的有效方式,即是经营同类酒店的若干个企业,在同一总部管理下,按照统一的经营方式进行共同的经营活动,以求得规模优势和共享规模效益的经营形式和组织形态。最早出现在上个世纪50年代的美国,如今在欧美国家已是相当成熟的酒店形式。经济型酒店有着巨大的市场潜力,具有低投入、高回报、周期短等突出的优点,“莫泰(motel)”、“如家快捷”、“锦江之星”作为国内经济型酒店的三支主要力量,其扩张速度惊人。同时,美国的“速8”、法国雅思集团的“宜必思”也相继进入国内。从沿海到内地,市场份额逐渐扩大,如今拥有强大网络平台支持的连锁酒店也日趋成熟,如七天连锁、城市便捷连锁、汉庭连锁等。但在其蓬勃发展的光环背后,还存在着许多不乐观因素。国有宾馆的改制,规范化的政策法规引导,服务软件的提升,管理模式的升级……,许多问题不容忽视。但不容置疑的是,经济型酒店必将由幼稚走向成熟,将在中国酒店市场上占据特殊的重要位置。我国经济型连锁酒店的发展目前还处于初级阶段,从经营模式看共分为直营店模式、特许经营模式、战略联盟模式、兼并收购模式,发展初期则以标准连锁的直营店模式,目前多采用特许经营模式,但从长远来看,将逐渐向兼顾战略联盟和兼并收购的模式发展。

1.直营店模式。直营连锁是资产所有者独自投资、直接管理的一种经营模式,一个企业最初的发展方式。我国经济型连锁酒店在进入一个区域时,往往采用标准连锁的直营店模式来塑造自己的形象,如锦江之星、如家快捷、宜必思等经济型连锁酒店最开始人市时均以直营店模式拓展市场。直营店模式最开始的投入较大,但却有利于统一的管理,可以积累稳定的资产,有利于酒店企业的形象塑造。

2.特许经营模式。特许经营是指特许权拥有者授予特许权经营者一种获得许可的特权以从事经营的行为。经济型连锁酒店的规模扩张需要走低成本战略,特许经营模式对于酒店总部而言,只需将规范化的管理方式、经营技术及经营理念通过受让或转让给加盟者,就可以实现规模扩张。对于加盟者而言,只需支付一定的加盟费用就可直接套用酒店成功的经验和技术,降低投资风险。目前,国内运作成熟的经济型酒店已经逐渐向特许经营模式转化。

3.战略联盟模式。我国经济型连锁酒店要改变规模小、市场竞争力不强的现状,需要集合两个或两个以上的酒店资源和优势,形成战略联盟经营模式。建立经济型连锁酒店战略联盟更有助于了解市场形式、风险共担、资金、经验、技术共享,有利于形成规模经济,降低运营成本。

4.兼并收购模式。兼并收购模式是另一种经济型酒店连锁经营模式,可以促进酒店发展,扩大经营规模,有效降低进入壁垒,并获得原有酒店企业的生产能力和各种资产、企业经验和市场份额。兼并收购模式主要适用于发展成熟、规模较大的经济型连锁酒店,目前国内并不常见,如家快捷这样的品牌连锁酒店曾采用过这种经营模式。

(二)经济型酒店连锁经营模式的优势分析

1.经济型酒店连锁经营模式以控制成本实现竞争优势。经济型酒店连锁经营模式的优势很明显,采取统一的采购系统、订房系统,批量采购,降低酒店的固定成本投入,具有一定的规模优势和资金优势,能够更好地控制成本,提升企业知名度,实现竞争优势,达到利润最大化目标。目前,我国有实力的经济型酒店都选择了连锁经营的发展模式,如锦江之星、如家快捷、莫泰。

2.经济型酒店连锁经营模式因设立网点众多而贴近目标市场。在旅游和商务集散地,经济型酒店的存在,使连锁经营模式在布局上具备绝对的优势,经济型酒店连锁经营的网点众多,统一标识、统一品牌和形象,可以更贴近目标市场,有利于了解宾客需求,制定针对性强的经营战略,最大限度地聚集顾客群。

3.经济型酒店连锁经营模式借助信息资源共享降低运营风险。我国经济型连锁经营酒店的一个重要优势是可以通过连锁酒店建设信息、资源共享系统,建立中央预定系统和免费的预定电话,各分营店之间可以共享客房数据库和客户信息档案,通过分析客户信息资源,全方位、多角度、多层次地了解客户需求,可以有效稳定客源,进一步降低连锁酒店的运营风险。

二、我国经济型酒店连锁经营模式的运行分析

(一)特许经营模式的运行。经济型连锁酒店在采用特许经营模式时,正确选择特许经营的方式是关键。目前,我国经济型连锁酒店最常用的特许经营模式是特许转让,特许方提供品牌、生产及经营中必须遵循的方法和准则以及产品、技术方面的培训,确保业务有效运行。经济型连锁酒店特许经营实施的第一阶段是品牌推广,要求连锁酒店拥有较高的知名度,自己的经营特色、经营理念及特殊经营技能,通过DM单、网站、媒体等渠道扩大酒店的宣传,吸引加盟者;第二阶段是加盟者资质的审核,酒店总部在接到加盟者申请后,还应委派饭店管理专家对加盟者资质进行检察和考核,重点考察从业经验、资本金及经营理念与酒店是否一致,并严格按照有关章程经总部审批后方可考虑吸纳;第三阶段是履行加盟义务,应进行店面选址、统一装修、管理技术传授、人员培训等工作,统一品牌,统一标识,并对加盟者深入传授统一的服务理念,形成以品牌和网络为主要纽带的联盟;第四阶段是建立一整套信息管理系统,信息系统中包括物流配送体系,良好的预定、采购集团培训体系,真正实现连续的规模经营,同时还应建立客户管理系统,真正形成品牌共享、客源共享、利益共享的合作模式。

(二)战略联盟模式的运行。我国经济型酒店战略联盟的实施需要根据实际情况选择适合的联盟方式,根据治理结构的不同建立战略联盟,可以进行股权联盟和非股权联盟,股权联盟最常见的做法是建立新实体或者通过股权投资和相互持股的方式共同经营。非股权联盟是一种合作联盟,联盟方只保持合作关系,不需要建立法律实体;根据在价值链环节上的不同位置建立战略联盟,可以进行竞争对手联盟和顾客伙伴联盟。经济型酒店之间既是竞争关系,又是合作关系,开展竞争对手联盟运作模式可以加强酒店之间联合,扬长避短,提高市场竞争力,获得更多的市场份额。顾客伙伴联盟是以全方位、立体式的一条龙服务要素来组织服务流程,将“服务营销”的内涵延伸到每个环节,向顾客提供超值的个性化服务。

(三)兼并和收购模式的运行。兼并和收购模式是我国经济型酒店实现集团化发展后的趋势,经济型连锁酒店开始时都是单一品牌、单一细分市场的企业,形成规模发展后,对其他经济型酒店进行兼并和收购可以提高核心竞争力。经济型连锁酒店集团多采取横向并购和纵向并购与联合两种运作方式。横向并购是在经济型酒集团之间实现跨地区、跨所有制或同地区酒店之间的并购,提高市场集中度,实现规模经济,并为酒店的所有者退出行业提供了一个机制。纵向并购与联合是经济型酒店与提供互补产品的企业,如旅行社、旅游交通企业、旅游商业企业、旅游景点等之间的并购与联合,这种模式直接关系上、下游企业结成联盟,形成纵向生产服务的一体化,有利于相互沟通与融合,获得共享和互补效应。

三、我国经济型酒店连锁经营模式运行的制约因素

(一)奈块分割的传统管理体制限制经济型酒店连锁经营模式运行。目前,条块分割的传统管理体制对经济型酒店连锁经营模式的运行非常不利,经济型酒店在连锁经营的过程中往往重形式而轻实质,即只注重店名、装修、标识上的统一,而在管理体制上仍沿袭单店操作模式,各店顾各店,无法实现信息资源和客户需要信息方面的共享。正是这种传统管理体制的制约,使许多经济型酒店连锁经营有名无实,无法得到充足的市场份额,严重制约了我国经济型酒店连锁经营模式的规范、有效运行。

(二)企业管理制度不规范制约经济型酒店连锁经营模式高效运行。规范的企业管理制度是经济型连锁酒店规范化运作,增强自身实力,获得市场竞争优势的重要因素。目前,我国许多经济型连锁酒店仍属于国有企业或大型民营企业,缺乏规范的企业管理制度,产权不分、权责不明,管理随意性等现象时有发生,使得总店、分店之间关系复杂,组织结构混乱,管理层分工不明,在一定程度上影响经济型酒店连锁经营模式运行的有效性。

实体店的经营方式第2篇

关键词:文化产业;实体书店;经营

一、我国实地书店发展现状

2013年初,笔者对北京地区的部分实体书店(包括“龙之媒广告文化书店”、“PAGE ONE”、“字里行间”等)进行了实地考察。虽然所考察书店的所有制性质、经营模式和发展状况各有不同,但都面临着阅读习惯改变、网络书店的发展等因素的冲击,书店经营者在解决生存困境、开拓商业模式、创新管理方式方面也都做出了许多有益尝试:

1.实体书店行业发展呈现两极化,老牌连锁书店不断退出,新兴资本大举进入

老牌民营连锁书店“龙之媒广告文化书店”成立于1995年,主营广告设计等高端品类图书,在文化圈内有很大影响,曾在全国六个大中城市开设分店,目前书店经营困难,已关闭多家分店,销售额从高峰期的1000多万元下降到2012年的100多万元。“字里行间”书店是凤凰出版传媒集团的控股子公司,出售图书及相关文化生活服务用品,2011年正式运营,此后不断开设新店,其目标为2017年全国分店数量达到100家。外资及其他产业资本选择在传统民营书店逐步退出市场的时点进入,表明新兴资本在创新实体书店运营模式方面有创新性的举措。

2.围绕实体书店的文化创意属性开拓多元化商业运营模式

从“三联书店”、“风入松”、“万圣书园”等知名实体书店的发展历程看,实体书店不仅仅是图书的销售渠道,同样也是重要的文化坐标,文化创意性是实体书店区别于网络书店的关键因素。“字里行间”就充分发挥了书店的文化创意氛围,创造了年费制会员的运营模式,书店会员每年交纳688元或1888元的年费,享受包括咖啡、图书借阅、文化沙龙、文化创意产品销售等多种项目体验及红酒、绿色蔬菜配送等会员服务,书店从单纯的图书销售场所成为多元文化空间的休闲体验中心,运营两年时间已发展了3500名会员。同时“字里行间”还积极与门户网站合作,举办大量的文化沙龙并进行网上直播,不仅起到了吸引消费者的作用,还能借助其影响力收取场租费。正是通过图书销售、收取会员年费、收取文化创意活动场租费等多元化的盈利模式,目前6家分店已经全部盈利。

3.选定目标客户群,通过精准营销挖掘市场潜力

面对网络书店的低价、便捷优势,实体书店的生存发展必须挖掘出独特的差异化优势。“PAGE ONE”在市场竞争中将中高端白领选定为目标客户群,主打设计、艺术类图书,在选书时侧重于外文图书和港台图书,通过其国际连锁优势打造高品质购书环境和丰富的购书种类,精确地吸引了目标客户群,发掘出高端图书市场的消费潜力。

4.连锁书店发挥自身的品牌优势与商业地产项目进行合作

目前比较成功的实体书店都不同程度地利用自身的品牌优势与商业地产项目进行合作,以解决实体书店发展中房租装修等难题。实体书店具有的创意性和高品位不仅能带来客流,还能提升商场的品味。“PAGE ONE”的分店主要开在高端商圈的新兴商业综合体内,其海外分店与香港太古地产长期合作,因此在国内与大型地产商如万象城、太古地产的合作具有一定基础,能以较低的固定房租加销售流水提成的方式承租,降低了房租负担。目前“PAGE ONE”的房租成本约占经营成本的30%,低于同业水平。“字里行间”的分店主要位于商场和专业机构如凯德MALL、中央美院校内,享受房租和店铺装修优惠。这样的商业合作也可视为将品牌书店的无形资产实体化的过程。

5.实体书店成为出版发行产业链中的重要环节

出版产业资本对实体书店的发展起到了重要的推动作用。“PAGE ONE”是一家集出版、发行于一体的企业,进驻北京市场后,预计其出版业务也将在内地拓展,与内地出版社的合作业务会显著增加。“字里行间”的母公司是凤凰出版传媒集团,企业经营者表示,母公司也将对未来几年书店在全国范围内的扩张提供有力的资金支持。实体书店的销售数据能够有效反映读者的消费偏好和需求,为图书出版提供资源和数据,因此发挥产业链中的上下游协同效应也将是实体书店发展的关键。

二、实体书店面临的困境

总的来说,实体书店的发展面临着出版发行的数字化、网络化等诸多冲击,无论是逐步收缩的老牌书店还是新兴的连锁书店,都普遍面临着一些经营发展的困难。主要表现在:

1.房租与人工成本居高不下是企业经营的首要困难

随着经济的快速发展,实体书店的场地租赁成本在经营中已达到50%以上,通过各种方式降低房租成本是企业维持运营的关键。目前大部分实体连锁书店如“西西弗”“单向街”及“PAGE ONE”“字里行间”,通常与地产商深度合作,一是大型商业地产引入实体书店可以提升整个购物空间的品味,带来文化气息,二是可以丰富整个购物广场的业态以满足顾客的不同需要,三是书店能在全天持续为商场导入客流,因此在租金方面,实体书店能获得较为优惠的租约。但随着免租期或减租期的结束,书店又将面临搬迁,再次开店的成本和老顾客的流失给企业的经营带来很大困难。对于无法利用品牌优势享受房租优惠的独立实体书店,房租使得整体经营举步维艰。人工成本也是企业经营的重要支出,根据初步统计,目前大约占到书店成本的30%,且由于经营困难企业无法提供有竞争力的薪酬,人员素质也很难保证,不能给实体书店的客户带来很好的消费体验。

2.书店流通环节的税负是经营者普遍反映的问题

由于目前实体书店多处于亏损或微利阶段,流通环节的税负是企业目前主要面临的税收负担。一些知名的民营书店表示目前实体书店日常经营需要承担多项税费,给经营带来很大压力,以“PAGE ONE”为例,2012年其国贸店亏损129万,全年累计缴纳增值税达到40多万元。根据上海新闻出版局提供的数据,目前上海的实体书店税率为13%,而服务业只有6%,而欧美国家对实体书店普遍实行低税率或零税率。在走访中有些书店经营者反映能否根据图书进货单进行增值税的返还,来帮助企业降低税收负担。

3.图书价格制度不完善使得实体书店竞争力不足

我国图书市场一直实施的是转售价格维持制,是一种固定价格体系,但在实际执行中图书价格任意打折的现象十分普遍。特别是,我国的电子商务市场十分发达,当当、卓越、京东三大网络售书渠道三足鼎立,为争取市场份额,相互之间大打价格战。苏宁电器等后入者为了导入互联网流量,也加入图书价格战,使得图书市场的固定价格体系名存实亡,处于既非“固定价格”又非“自由价格”的灰色状态。但实体书店受到房租、人工的成本限制难以承担过低的折扣。为规范这一行为,2010年1月,中国出版工作者协会、中国书刊发行业协会和中国新华书店协会了《图书公平交易规则》,新书的优惠幅度不得低于定价的85折,但这一规则主要是行业自律,缺乏一定的约束性。

4.管理经营人才匮乏和信息化的落后是制约企业经营发展的瓶颈

实体书店的经营者很多是热爱图书事业的专业文化人士,对实体书店的经营充满热情但缺乏管理产业的经验。相比较而言,国际连锁书店的经营管理优势是国内的企业不具备的,如“PAGE ONE”的核心竞争力之一就是其独到的选书团队,目前其单店图书种类可以达到7万余种,是同样面积国内书店的2-3倍。同时信息化水平的落后也是制约实体书店发展的关键,“PAGE ONE”目前的管理系统是全球同一平台,会员资源可以实现全球共享,同时期图书管理的精细化水平也处于先进水平,条形码已经细化到每个书架的每个隔板。“字里行间”也表示,未来信息系统的改造是分店快速扩张的关键。因此人才和信息化成为制约提升书店经营效率的两个重要瓶颈。

三、关于实体书店发展的几点思考

网络书店和数字出版对实体书店的盈利模式和消费群体都形成了很大的冲击,在新形势下仅仅进行图书销售来盈利的书店受资源和管理能力所限,业务出现严重萎缩。只有通过投入新兴资本、改造商业模式、发展多元化特色经营才能取得良性的发展。结合实体书店发展中存在的主要问题,现提出以下政策建议:

1.推动地方政府重新认识实体书店的重要性

在新形势下实体书店从图书的销售场所逐步成为重要的文化创意产业展示场所,知名的实体书店如“先锋书店”“诚品书店”“西西弗书店”“方所”等已成为城市的文化名片,可以被认为是博物馆、艺术园区一样的创意产品,可以直接提升城市的品位,对其周边地产的增值有显著的拉动作用。应积极推动地方政府重新认识实体书店的高附加值属性,制定鼓励性的财税政策,同时结合城市文化建设规划,多为具有品牌效应的特色实体书店提供免费的经营场所。同时推动各地政府通过专项资金鼓励当地特色实体书店发展,像杭州、上海等地都设立了旨在扶持实体书店发展的专项鼓励资金,这无疑是给当地实体书店的发展打了强心针。

2.引导社会资本进入实体书店领域以推动实体书店规模化集约化发展

党的十八届三中全会提出“使市场在资源配置中起决定性作用”,核心即凡是市场能办的都交给市场,政府做到既不缺位也不越位。财政资金是有限的,要充分发挥其引导示范和杠杆效应,引导社会资本以多种形式进入实体书店领域,以资本推动实体书店的连锁化进程。特别是各地大型国有出版发行集团也开始逐步介入实体书店的发展,像安徽出版传媒集团以“诚品书店”的模式改造了当地三孝口新华书店,成为地标性的文化空间,取得了良好的社会效益和经济效益,是一个值得推广的有益尝试。

3.抓紧研究实体书店税收负担问题

对于实体书店流通环节存在增值税负担过重的问题,应抓紧就实际情况进行详细调研,及时了解掌握情况,参考西方国家对书店行业采取的差别税率或零税率政策,提出符合实际的解决方案。经过多方努力,2013年12月31日,国家财政部《关于延续宣传文化增值税和营业税优惠政策的通知》,其中明确指出自2013年1月1日起至2017年12月31日,免征图书批发、零售环节增值税,此次免税相当于减轻了企业三分之一的税收压力,能切实缓解企业经营压力。

4.加大投入以提高管理的信息化水平

对于目前普遍存在的实体书店管理者管理经验不足,店内信息化水平不高的状况,联合出版行政管理部门,对书店经营者加强企业运营管理和市场营销方面的培训,鼓励他们更新理念,将人文情怀和市场需求相结合,应对市场的挑战。对于实体书店自筹资金改善信息管理系统,提升管理能力的科技项目在专项资金中给予适度倾斜,帮助实体书店转型升级。

(林京,国家财政部国有资产监督管理领导小组办公室副巡视员)

参考文献:

[1]陈昕.中国图书定价制度研究――兼论中国图书价格是否偏高[M]. 北 京:生活・读书・新知三联书店,2011.

实体店的经营方式第3篇

【关键词】 高档酒店 商业模式 创新

一、引言

作为管理创新的重要内容之一,商业模式创新是指企业价值创造提供基本逻辑的变化,即把新的商业模式引入社会的生产体系,并为客户和自身创造价值。在市场经济条件下,商业模式创新已经显得尤为重要,这不仅对于生产型企业如此(付倩,2012),对于商贸企业也是如此(郑艳,2010)。因此,商业模式创新吸引了学术界的广泛关注。郭阳旭用商业模式理论引入饭店集团的战略管理分析,并根据价值链理论、企业组织行为学与企业流程再造理论分析了国内外饭店集团商业模式的内部结构与逻辑关系;杜群(2011)提出酒店企业要想在激烈的市场竞争中有生存空间并能持续盈利就得靠系统的安排和整体的力量,即商业模式的设计;黄丽莎(2009)指出以技术为驱动的网络酒店是经济型酒店商业模式发展的必然趋势,并就网络酒店的定义进行了界定,最后根据价值网络、价值主张、业务流程、目标市场、渠道拓展、核心能力这几个商业模式的核心组成因素,设计出基于网络的经济型酒店商业模式。然而尚无学者对酒店的商业模式进行创新,尤其是没有对高档酒店的商业模式创新予以研究。鉴于此,本文拟以“高档酒店的商业模式”为题进行研究。

二、高档酒店的商业模式内涵

1、产品的丰富性、高雅性

高档酒店紧扣酒店的核心价值——超值享受,以客房产品为基础,提供全方位的、多元化的、宽泛的、享受,从而大幅度提高顾客消费过程中的精神体验。一般来说,经济型酒店除了提供客房和早餐之外,餐饮、休闲、健身、旅游和会议设施等服务也在供应范围之内,甚至奢侈品销售也在其中。

2、产品和服务的优质性

与一般社会旅馆不同的是,高档酒店非常强调客房设施的舒适性和服务的个性化、特色化,突出安全清洁、舒适高雅、服务上乘等特点,强调情调的铺成、氛围的酿造和文化底蕴的烘托,这一切都是以产品和服务的优质为基础的。

3、市场定位明确

高档酒店往往以高端商务客人、高收入阶层、公费旅客(含政府高级别官员)为主要目标市场,而经济型酒店的目标市场是一般的商务人士、工薪阶层、普通自费旅游者和学生群体等。

4、高档酒店一般采取个性化、特色性经营方式

高档酒店一般采取个性化、特色性经营方式,通过这种方式树立行业标杆,成就品牌优势,所以这些高档酒店常常是一个城市的地标。而经济型酒店一般采取连锁经营的方式,通过连锁经营达到规模经济,提高品牌价值。高档酒店的商业模式不同于一般酒店的商业模式,高档酒店是以集成企业内外部资源服务于顾客,使顾客获得超值体验服务,并实现持续盈利、环境共生为目的。

三、我国现行高档酒店的商业模式

1、人文酒店商业模式

一些酒店,其建筑常常是文化底蕴的重要设施或一定区域内的典型建筑,这种优势常常使之成为一座城市的文化符号,代表着该地的文化特色,以致吸引着众多文化品味追求者和城市特色旅游者。对于这一类型的酒店,常常采用人文酒店商业模式。但人文酒店商业模式的缺点是形成条件较为苛刻,对建筑物的要求较高,一般应具有代表性,并借助口碑效应实现营销,特点是这种商业模式形成之后的稳定性高,具有不可复制的赢利点。

2、商务酒店商业模式

作为企业整合市场资源、开展市场营销活动和提升企业文化建设的重要手段,企业的商务活动越来越频繁。为了满足企业商业活动的需求,为其提供会务、沟通、交流、宣传、公关和推广等活动平台是必须的。一些酒店就采用商务酒店商业模式,扮演着这种平台供应商的角色。对于这类酒店而言,其商业模式的成功受制于城市商业发达程度、交通便利程度等因素的影响。同时,因其经营着住宿、会务、高档餐厅、酒吧、休闲健身娱乐、通讯等多元业务,会务在其业务中的地位更加突出。

3、度假酒店商业模式

在休闲经济时代,人民大众的旅游需求不断增加,因旅游而引发的住宿、休闲、娱乐甚至购物需求也在不断增加。为了满足游客的这些需求,一些酒店以旅游景点为依托,建立了面向游客以住宿、休闲、旅游、购物等业务为主体的商业模式,这就是度假酒店商业模式。这种商业模式也具有多赢利点,但是其经营的成功与否很大程度上取决于景点的旅游淡旺季。当旺季来临时,游客剧增,管理压力增加;当淡季来临时,游客剧减,成本压力增加。所以,度假酒店的管理模式要求更高。

4、会展酒店商业模式

在体验经济时代,会展业的地位已经变得越来越重要,其为消费者提供了新产品体验的机会。当生产者展示其产品时,当消费者体验新产品时,都可能伴有住宿、会务、休闲等需求,这些需要会展场馆附近的酒店就可以提供。因此把这些以会展场馆为依托、以服务会展游客为中心的酒店的商业模式称之为会展酒店商业模式。这一类酒店是商务酒店商业模式的一种特例。这种商业模式受到会展场地利用频次、会展规模等因素的影响,因而其入住率具有较大的波动性,这也给其管理模式提出了更高的要求。

5、酒店商业模式

酒店主要存在于我国澳门地区,已经成为澳门经济社会发展的重要组成部分。这种酒店的存在和发展是以合法化的为依托的,其顾客多数为来光顾的游客,这部分游客常常携有巨款或身价不菲,因此其安全性就显得额外重要了,而这也是他们对酒店最基本的要求。此外,住宿、餐饮、休闲、娱乐、旅游也是这类酒店业务的重要组成部分。所以,酒店商业模式是一种安全管理更加突出的多元化服务型商业模式。

我国现行高档酒店模式的主要特点是卖点式经营,具体而言,就是在市场细分的基础之上,围绕一个特定卖点进行重点经营。这种经营模式的生态性非常强,人文酒店商业模式依赖地标,商务酒店商业模式依赖便捷交通,度假酒店商业模式依赖景点,会展酒店商业模式依赖会展馆,酒店商业模式依赖合法,这种依赖关系构成了高档酒店商业模式的生态性基础。所以,现行高档酒店商业模式具有生态性,但是其系统性尚显不足。例如度假酒店商业模式尚无法克服景点的旅游淡旺季,会展酒店商业模式尚无法克服会展周期长短等。不仅如此,现行高档酒店商业模式的持续盈利性也略显不足。当其依赖的条件发生变化时,这些高档酒店的盈利将受到极大的影响。例如在城镇化进程中,地标在不断刷新,为此人文酒店、商务酒店的盈利性将受到影响;在城市管理规范化、治安持续改善的过程中,酒店的盈利能力将受到影响等。所以,现行的高档酒店商业模式尚存在问题和不足,仍有改进的空间。

四、高档酒店的商业模式创新

1、高档酒店商业模式创新的视角

(1)高档酒店商业模式更加系统。商业模式是指为实现客户价值最大化,把能使企业运行的内外各要素整合起来,形成一个完整的高效率的具有独特核心竞争力的运行系统,并通过最优实现形式满足客户需求,实现客户价值,同时使系统达成持续赢利目标的整体解决方案(王啸枫,2010)。这种解决方案包括经营模式、服务模式、营销模式、管理模式、投融资模式、扩大模式等内容,并且这些内容是相互关联的。

(2)高档酒店的盈利性更加持续。商业模式应描述为企业与其产品和服务之间的商业关系,构造各种成本和收入流的方式(Hawkins,2002),是企业能够获得并且保持其收益流的逻辑表达(Sterwart,2000)。既然是逻辑,那就有因果,应充分认识并利用高档酒店经营过程中的逻辑关系,以此建立更加广泛的盈利空间、更加有生命力的盈利策略。

2、高档酒店商业模式创新的途径

(1)以稳健的客源流为基础,发展体验经营业务。客户入住酒店本身是一次对酒店内饰产品和服务试用体验的全过程,为此会对高档酒店的服务、内饰产品等产生一些感性认知,这种认知可能影响其未来的购物行为,所以高档酒店可以开拓体验营销业务。这种业务对于那些提供新内饰产品、新服务的供应商而言是非常重要的,也是一些企业积极参加产品展示会、交易会的根本原因。而高档酒店可以为这些供应商提供上述服务,发展体验经营业务。

(2)以品牌经营为纽带,开展冠名权经营业务。冠名权经营是重要设施、重大活动常见的一种经营方式,在体育领域应用非常广泛,这种方式在高档酒店经营过程之中也是适用的,根本原因是:冠名权经营实质上是一种品牌经营方式,借助品牌优势进行价值传递的一种经营模式。在许多酒店,其房间号常常用特定的名称代替,特别是一些酒店内的餐厅名常常是有特定称呼的,这种称呼旨在传递一种文化气息。所以,高档酒店也可以以冠名权经营业务。

(3)坚持长租和短租相结合、租赁与再租赁相结合,实现服务创新和管理创新。对于高档酒店而言,无论其级别如何,为顾客提供良好的住宿环境仍然是基础。顾客获得住宿服务是通过租赁实现的,没有房间经营权、所有权的转移。为了节约成本,短租是一种常见的方式,但是短租特别容易导致客流的淡旺季。为了稳固客源,高档酒店可以实施短租和长租相结合,并给予长租一定的优惠。此外,还可以实施租赁与再租赁相结合,即长期租赁用户可以将住宿资格再转租他人,也可以在房间闲置时委托酒店管理者转租他人。这种新的模式更加有利于客源的稳定和市场的开拓,还可以提高酒店的利用效率。

五、结语

为适应市场环境的需求,人文酒店、商务酒店、度假酒店、会展酒店、酒店等不同类型的酒店形成了不同的商业模式,这些模式在一定程度上都具有生态性,但是从系统动力学的视角而言,其商业模式还缺乏系统性和盈利的持续性。基于此,可通过开展体验经营业务、冠名权经营业务、长租和短租相结合、租赁与再租赁相结合等方式实现高档酒店商业模式的创新。

【参考文献】

[1] 付倩:汽车商业模式创新方向[J].现代商业,2012(12).

[2] 郑艳:基于商业模式创新的零售业发展思考[J].中国商贸, 2010(17).

[3] 杜群:如家快捷酒店的商业模式探析[J].科技信息,2011(33).

[4] 黄丽莎:基于网络的经济型酒店商业模式研究[D].暨南大学,2009.

[5] 郭阳旭:集团饭店的商业模式创新研究[J].西南大学学报(社会科学版),2009(6).

[6] 董红卫:经济型酒店管理的商业模式[J].中国商人,2002(1).

实体店的经营方式第4篇

关键词:网店;实体店;联合发展与共赢

中图分类号:F713.36 文献标识码:A

文章编号:1005-913X(2017)01-0053-02

随着计算机技术的迅猛发展和互联网的广泛普及,有力推动了网店事业的迅速发展。同时,对实体店的生存空间造成了一定的威胁。但从我国市场经济体制的角度来看,网店和实体店相互竞争和制约的格局将会长期存在。两者如何扬长避短、相互促进和互补,提升我国社会整体经济增长的速率,成为决策者和企业家们近期研究的热点。现在前人研究的基础上,提出网店与实体店联合发展与共赢的理念,并对其实现路径进行深入的分析与研究。

一、我国网店和实体店发展现状

(一)网店发展的现状

以天猫作为研究对象,其现存店铺137734家,其中旗舰店数目最多,达到83071家,专卖店与专营店的数量分别为15432家与39240家。随着网店数量的逐步增多,内部和来自实体店的竞争越来越激烈,越来越多规模相对较小的店铺出现生存危机,甚至倒闭关店,如2015年天猫1800多家店铺放弃续约,淘宝有800万店铺在痛苦挣扎。究其原因,主要存在下列问题。

1.广告推广费用相对颇高。如天猫的广告推广费有两种,钻展按展现次数收费,展现1000次的收费标准为9-35元。硬广按时间收费,一个自然天达到14-17万元左右,高额的广告推广费导致成本的增加和利润空间的萎缩,使中小网店举步艰难。

2.产品价格比较偏低。网店为了与实体店争夺目标消费者群体,通常采用的营销策略是价格策略,利用价格低廉的相对优势吸引目标消费者,以数量换取利润空间。但随着网店数量的增加,目标消费者群体的相对稀释,加之,随着经济的增长,消费者对商品质量要求越来越苛刻,价格相对优势逐步减弱,导致网店的生存危机越来越严峻。

3.商品退换率相对较高。由于网店通过商品图片展现商品特征,实物与图片可能相差较大,造成店主和消费者的矛盾,导致商品退货率相对较高。一方面,增加运输成本。另一方面,影响网店的相对声誉,流失目标消费者群体。

此外平台、营销、货品、物流以及人员等成本也制约着网店经济增长的脚步。

(二)实体店的现状

有关资料记载,截止2015年6月份,我国主要的零售企业就有121家倒闭,其中万达关闭10家、马莎百货关闭5家等,某种程度上是由于网店的迅速发展,导致实体店目标消费者群体的流失,特别是年轻消费者群体的流失,致使大量实体店总体规模的萎缩,甚至倒闭。但内因仍是事物发展的根本原因,实体店自身的原因使其倒闭的根本缘由。仅从营销的角度来看,其倒闭主要以下几点。

1.目标定位不准确。随着经济的发展,消费者群体差异化和个性化的特点越来越突出,但目前实体店普遍存在的通病是不能够对顾客进行精确的分类,针对不同的顾客采取不同的营销策略,而是不管什么样的顾客进店,就直接推销自己最想出售的产品,使营销成功的概率大幅降低、营销成本相对增加、营销效率下降,经营处于亏损状态,使实体店处于破产的边缘。

2.未能践行“顾客是上帝”的理念。造成实体店销售效率低下的根本原因是在整个销售的过程中未能以顾客为中心,针对顾客自身的消费心理、习惯和价值理念进行营销,不重视来自买家的消费体验与反馈,轻视售后服务,导致实体店在对现有顾客进行二次营销的难度系数相对增加,使现有顾客群体大量流失。

3.僵化的营销模式。传统、缺乏新颖而死板的营销模式,久而久之会使消费者产生厌倦的心理,部分消费者将目光投到类似的商家或者是电商企业,使实体店的客流量大幅度的降低,导致实体店的倒闭。

二、网店与实体店联合发展与共赢

在供给侧改革的时代背景下,如何化解网店与实体店的经营困境,增强两者之间的有效供给,提升竞争能力,企业家和管理专家分别提出“触网”营销模式、“线下”发展模式、O2O模式等,并在实践中进行初步运用。但上述模式虽然在网店和实体店之间形成优势互补之势,但明显存在主次之分,颇有偏重之意,使两者未能深度兼容和耦合,仅涉及表面层次。因此,现提出网店和实体店“联合发展、互利共赢”的理念,该理念的提出具有一定的实践基础和理论基础。

1.从理念本身含义来看。“联合发展”体现网店和实体店之间的经营模式,使两者之间处于对等关系的合作,“联合”是“发展”的手段,“发展”是“联合”的目的,网店和实体店只有“联合发展”,才能进行深度融合和实现可持续发展,打破现有两者之间恶性竞争的困境。“互利共赢”体现网店和实体店之间联合的直接动机,“互利”体现网店和实体店之间的经营模式优势互补,取长补短之意。“共赢”体现两者之间的利益关系。网店和实体店只有优势互利,才能打破现有自身死板的营销模式,创新经营方式,实现利益共赢。同时,“互利共赢”是“联合发展”的保障,“联合发展”是网店和实体店实现“互利共赢”的路径和手段,体现手段与目标、模式和动机的有机统一。

2.从实践基础来讲。相关资料记载,2010年我国网络购物市场交易规模达4 980亿,在社会消费品零售总额中所占比例为3.2%。2011年我国网络购物市场交易规模高达7700亿元,此时其在社会消费品零售总额中所占比例为4.3%,与上一年相比增幅为67%以上。2014年我国电子商务交易额达到16.39万亿元,比2010年增长近34倍,占商品零售总额比重达到16.6%。网络购物规模的日益膨胀与发展,使我国原有的营销渠道产生了翻天覆地的变化,特别是图书、数码电子产品这类标准化程度相对较高的商品,网店和实体店形成平分秋色的格局,如苏宁云商2015年营业收入1356.76亿元,同比增长24.56%。线上平台商品交易总规模502.75亿元,同比增长94.93%。苏宁网店的交易额占苏宁销售额的比重达到37%左右,增长幅度远大于实体店,说明苏宁云商正逐步实现线上线下“联合发展”,经营模式优势互补的格局。仅从公司名将苏宁电器改为苏宁云商就可以理解该公司的意图和发展模式。

3.从理论基础而言,市场是由人口、购买力和购买欲望三要素构成,由于我国是人口大国,加之随着经济的发展、生活水平的提高,人均购买力的显著提高,为网店和实体店的联合发展和互利共赢提供得天独厚的外部条件,但在买方市场和供给侧改革的背景下,为网店和实体店的联合发展和互利共赢提供了理论依据。

(1)从消费者心理角度来说。消费者心理是指消费者在购买和消费商品过程中的心理活动。一般步骤是先接触商品,引起注意,然后经过了解和比较,产生兴趣,出现购买欲望。条件成熟,作出购买决定。买回商品,通过使用,形成实际感受,考虑今后是否再次购买。这对于网店和实体店的联合发展而言,先通过实体店向消费者展示商品的质量、特征,实地了解消费者的购买动机,激发消费者的购买欲望,并引导消费者购买,形成实际感受。再通过网店的便利、经济等特点,刺激消费者的二次或多次购买,使消费者将购买动机固化为信念和态度,促进网店和实体店的联合发展。

(2)从产品策略而言。所谓产品营销策略,指企业制定经营战略时,要明确企业能提供什么样的产品和服务去满足消费者的要求,主要包括商标、品牌、包装、产品定位、产品组合、产品生命周期等方面的具体实施策略。首先,企业应通过实体店的销售了解消费者对产品包装、商标、产品定位和质量等方面的要求,掌握消费者心理,针对消费者的要求设计产品,提供有效供给。再通过网店销售渠道拓展市场份额。实现两者的联合发展。一方面,通过实体店提品质量等方面的信息,避免网店退货频繁和运输成本较高的弊端。另一方面,通过网店销售提供实体店产品生命周期等方面的信息,使实体店及时调整营销重点,避免实体店由于产品过时陷入经营困境。

(3)从价格策略而言。价格策略就是根据购买者各自不同的支付能力和效用情况,结合产品进行定价,从而实现最大利润的定价办法。

在2015年10月份,某研究人员对网店与实体店进行全面的调查,搜集了华为、苹果、小米等不同品牌、不同型号、不同款式的手机以及笔记本电脑等47种电子产品的价格。京东商城、当当网、卓越亚马逊和淘宝网是网店电子产品价位主要的发行商,而众多实体店对各种电子产品的标价主要参照郑州的国美电器、苏宁电器、迪信通、郑州科技市场、五星电器等权威性实体店。最终选择五种具有典型性的电子产品价格进行比较,如下表所示。

结合上述统计的资料,可以得出如下结论,一是实体店和网店对同一款手机产品的报价上存在差异性。二是在加权平均的辅助下,所选择的五种电子产品,与网店的价格相比较实体店的价格平均价格要高出23%。因此,企业应该针对不同的产品,采用不同的价格策略,对于市场竞争比较激烈的产品,通过网店的渗透价格策略进行销售。对于市场需求较大的产品和新产品,可采取撇脂定价法通过实体店销售创造新的利润增长点。既可通过实体店创造新的利润增长点,又可以通过网店销售保持业绩的相对稳定。同时,通过合理应用区隔模式,包括产品区隔模式、订单区隔模式以及交易环节区隔模式实现两者之间的联合发展和互利共赢。

(4)从促销策略来看,促销策略是指企业如何通过人员推销、广告、公共关系和营业推广等各种促销方式,向消费者或用户传递产品信息,引起他们的注意和兴趣,激发他们的购买欲望和购买行为,以达到扩大销售的目的。也就是说,通过实体店的人员推销、营业推广和公共关系等促销方式扩大产品知名度。在此基础上,通过网店广告等促销手段扩大产品销售量,形成网店与实体店联合发展、促销模式互补的混合营销手段。

三、实现联合发展与共赢目标的途径

(一)鼓励实体店开网店

网络是一个巨大的市场,实体店开设网店能在空间上扩大自己的销售对象,将企业目标顾客的范围大大扩展。当然我们并不是将整个体店全盘搬到网络中,而应对产品进行细分,选出一类商品用于网店专门销售,同时要利用各种网络资源如百度、新闻源、淘宝等做好推广活动,以达到提高销售的目的。另外,实体店开网店还可以降低库存积压产品的数量,也能够实现与买家的实时沟通,及时了解买家的需求,掌握相关信息,为企业后续营销工作奠定基础。

(二)推行网店线下发展模式

相关资料记载,英国有34%的消费者在购买之前先在网上搜索或浏览某款产品,然后前往实体店购买。网店与实体店两者的有机结合,买家可以对实体店的产品进行面对面的采购与费用支付,此时在某种意义上来讲消除了买家对线上支付费用安全性怀疑的心理障碍,网店线下发展模式的实施也与买家“一手交钱、一手交货”的消费习惯相吻合,同时也协助买家达到线上线下完美衔接购物以及无障碍付款的目标,这是未来用户的实际需求以及互联网技术的发展趋势。

(三)使实体店承担物流和售后服务的角色

目前,网店充当着信息流的角色,当网店厂商接收到买家订单之后,按照买家提供的位置信息,采取就近发货的原则,将送货单发配给最近的实体店。实体店承担产品配送的角色,可以协助网店节约大批量的物流费用,此时其充当货物流通的角色,自身也赢取到一定的经济利益。此外,当买家对产品外观等方面不满意或者是发现产品出现质量问题之时,就可以在最短的时间内寻找到附近的实体店退换或者是维修产品。使实体店承担物流和售后服务这一角色,一方面有效的解决网店的物流问题,另一方面使实体店拓宽了营销业务的范畴,为落实网店与实体店联合发展与共赢目标的实现提供内驱动力。

实体店的经营方式第5篇

【关键词】 酒店 合作经营 财务风险

一、酒店业不同合作经营方式的特点

1、委托管理的合作经营方式

委托管理的合作经营方式主要是通过酒店业主与管理集团签署管理合同来约定双方的权利、义务和责任。管理集团能以自己的管理风格、服务规范、质量标准和运营方式向被管理酒店输出专业技术、管理人才和管理模式,并向被管理酒店收取约占营业额2%~5%的基本管理费和约占毛利3%~6%的奖励管理费的管理方式。该合作方式能以较强的酒店管理经验和能力,对下属酒店进行紧密的控制与管理,并减少投资风险。

2、合同管理的合作经营方式

合同管理是酒店业主通过与酒店集团签订经营管理合同,将酒店委托给该集团经营管理。合同期间,该酒店可以使用集团商号及标志,加入集团营销系统,并全面接受酒店集团管理。酒店集团按该成员酒店净利润的一定比例收取管理费。这种方式有利于把酒店集团的利益同其托管酒店的经营业绩相挂勾。

3、租赁经营的合作经营方式

租赁经营的合作经营方式包括土地租赁和酒店租赁两种形式,前者是指土地所有者出租土地使用权,由承租人投资兴建酒店,后者指酒店业主将酒店租赁给承租人。按照国际惯例,租赁经营的期限一般为25年,承租人作为法人直接经营管理酒店。租赁费用包括双方协议商定的固定租金和一定比例的年销售收入,经营利润归承租人。

4、特许经营的合作经营方式

特许经营是以特许经营权的转让为核心的一种经营方式,利用管理集团自己的专有技术、品牌与酒店业主的资本相结合来扩张经营规模的一种商业发展模式。通过认购特许经营权的方式将管理集团所拥有的具有知识产权性质的品牌名称、注册商标、定型技术、经营方式、操作程序、预订系统及采购网络等无形资产的使用权转让给受许酒店,并一次性收取特许经营权转让费或初始费,以及每月根据营业收入而浮动的特许经营服务费(包括公关广告费、网络预订费、员工培训费、顾问咨询费等)的管理方式。该合作方式的特点是有较强品牌实力及经营、管理、服务运作的能力,有效地低成本扩张和品牌输出。

5、资本经营的合作经营方式

随着产权交易和资本市场的发展,资本经营的方式开始在旅店业悄然兴起。与租赁经营、特许经营、合同管理等模式不同,资本经营的核心和实质是以资本为纽带,通过兼并、收购、重组等资本运作,达到资本扩张和集约经营的目的。而酒店集团则以投资者身份赚取利润,通过独资、控股或参股等直接或间接投资方式来获取酒店经营管理权,并对其下属系列酒店实行相同品牌标识、相同服务程序、相同预订网络、相同采购系统、相同组织结构、相同财务制度、相同政策标准、相同企业文化以及相同经营理念的管理方式。

二、酒店业不同合作经营方式的财务风险及管理措施

1、委托管理与合同管理合作经营方式下的财务风险控制

委托管理与合同管理方式下的主要风险是酒店管理方的管理风险,因为酒店业经济效益的高低在很大程度上还取决于酒店业的经营管理能力。酒店业投资方通常通过如下方式降低或控制风险。

(1)合作伙伴的选择。随着酒店管理行业及酒店管理公司行业的逐步规范和行业管理信息的透明化,酒店业主在进行项目委托管理决策时,应尽可能地早期接触不同品牌的酒店管理公司,理论上业主可以接触任何有意向的酒店管理企业,进行早期了解或同品牌项目考察,而实际上几乎所有的酒店管理公司都会有意与业主合作。在实际工作进程中,对酒店管理公司的筛选也受酒店项目工程进程的时间限制,业主必然会从多家候选公司中仅针对其中两家或一家进行深入洽谈,并达成最终合作。

对合作方的了解途径包括各种正式或非正式的沟通交流,项目考察、项目盈利能力的了解、开放网络渠道的了解、同行的了解等多种形式。对合作方了解的目的是评估合作方的专业资源能力、管理水平、品牌影响力等综合因素。具备较多专业成功案例项目管理的酒店管理公司,对业主的资产管理的专业风险就越小。

(2)项目管理业主代表的参与。根据对国内同行业的了解,与管理公司合作期间,酒店业主一般将派遣相对专业且负责任的业主代表全面参与酒店经营。

委托管理项目中业主委派的人员多为酒店副总经理或财务副总监,他们参与酒店经营,使业主时刻了解酒店人、财、物的营运状态;且按照常规,酒店在各类支出审批程序上,酒店副总经理具有决策参与权与审批权,业主的资产权益和财务权益能够得到保障。

(3)有关合约条款的约定性。在酒店管理的实践中,对管理公司水平的评估及业益的保障会在具体合约中给予说明,以加强管理公司的业绩表现评定,强化酒店投资者、业主在财务及资产收益方面的保障。委托管理合同中一般应在以下方面给予约定:董事会领导下的总经理负责制。酒店项目执行的是董事会授权下总经理负责制,在具体的总经理管理权限中会对如资金审批额度、合同权限、资产处理权限、定期协调委员会机制等方面给予约定,以保障业主财务权益。

2、租赁经营合作经营方式的财务风险控制

租赁经营合作方式所面临的财务风险主要是信用风险,业主一般采取以下方式加强财务风险的控制。

(1)风险保证金/押金机制。酒店租赁经营的特点是,无论酒店资产出租前状况如何,业主必须收取一定数额的资产押金或合同保证金。合同保证金的多少,根据项目规模大小、租赁方预期投资装修的金额、单月租金数额等因素约定,一般有以下三种形式。

首先,相当于一个全年(12个月)租金的合同保证金:相当于一个全年租金作为合同风险金的项目,一般有两种情况下可以实施,一是项目本身规模较小,一般为经济型酒店;二是业主已经对酒店进行了完全装修,租赁方不需要对酒店再进行任何的投入即可展开营业。其次,相当于半年(6个月)租金的合同保证金:相当于半年租金作为合同风险金的项目,一般中型酒店均采用此种形式,租赁方需对酒店进行一定程度的整改或装修。收取半年租金作为合同风险金一方面是保障资产权益,另一方面是不致于对租赁方造成较大的现金流资金压力。最后,相当于一个季度(3个月)租金的合同保证金:相当于一个季度租金作为合同风险金的项目,一般情况是基于除酒店建筑结构外,内部装修全部由租赁方来完成,且装修资金较大。其中对固定装修和不可移动设备投入较多的,基于互惠互利原则,可对该类型的租赁经营者给予一定的押金优惠,同时业主的资产和财务保障在投资方的固定装修和不可移动设备中得到体现。

(2)合同条款的保障部分。业主和管理公司缔结的项目租赁合同是保障双方权益的法律依据。为保障业益,综合有关同类项目文件等,行业内对业主的保障条款一般分为以下几项内容。租金付款方式:先付后用,租金按季度、半年或每年支付;经营保险:酒店经营保险等均由租赁方投保,并将业主作为被保险人之一;经营期间及结束之后的法律事宜:经营期间所有应付款与应收款等经营权益归租赁方,同时所有义务亦由经营方承担。

(3)新添置经营资产归属权事项。对业主比较有保障的经营期间的新添置资产,主要体现为合同结束或终止时,业主应要求,凡可移动物品由租赁方撤走,不可移动或与建筑连接的固定装修或设备归业主所有,则对业主的总体财产可获得有效保障。

3、特许经营合作经营方式的财务风险控制

特许经营合作经营方式对业主的财务风险主要表现于持续经营合作风险和品牌危机风险,业主一般采取以下方式控制财务风险。

(1)特许经营持续合作的风险控制。因为特许经营合作经营方式的特殊性,品牌方仅提供品牌标准,不参与管理,业主自行聘请和组建管理团队,对特许经营的诸多风险仍是源自于品牌选择和品牌选择前业主对特许经营业务的充分认知。

酒店业的品牌经营不同于餐饮业和咖啡业等连锁服务业的特许加盟,餐饮业及咖啡业的特许加盟有原材料供应等合作环节的存在。酒店品牌的特许加盟主要体现在服务标准、培训标准手册、销售预订支持等几个方面。业主必须在选择品牌与选择能够胜任的管理团队两个环节上进行控制,才是保障业益的根本。

(2)品牌危机的风险控制。酒店品牌危机的风险更多的基于合作方本身品牌选择决策权的风险控制,业主规避品牌危机主要是选择有知名度的酒店服务品牌。酒店业主根据项目所处的地域环境、项目定位、加盟品牌预算等情况,可以选择区域性、全国性和国际性品牌。

4、资本经营合作经营方式的财务风险控制

(1)杠杆风险。酒店业资本运营,特别是大规模的收购与兼并需要巨额的资金支持。一般来讲,酒店企业不可能通过自有资本来完成一项巨大的收购兼并工程,这样做也是不经济的。许多酒店业希望通过债务杠杆来完成兼并收购,但这样做需要承担巨大的财务风险,特别是在信息不对称、市场发生巨变以及经营决策可能出现重大失误的情况下,以高负债进行的资本运营所面临的财务风险就更大。所以对于杠杆比例的大小要控制,同时,要对于后续偿债资金来源做出妥善安排。

(2)反收购风险。酒店业在制定收购兼并方案时,要充分考虑收购兼并方所采取的反收购行动,这种财务风险在实行股份制企业或上市公司别突出。一般来说,一个酒店是不愿意轻意被人兼并的,总要采取相应的防卫措施。例如诉诸法律寻求法律保护、寻找其他借口获得政府保护等。在这种情况下,如果收购方案不周全,就有可能导致收购失败,从而付出惨痛的代价。因此,酒店企业在进行资本运行兼并时,要制定详细的收购方案,并对可能出现的问题作出充分的估计。

总之,业主和酒店经营管理方选择怎样的合作方式是一个重要战略决策,必须根据各自的条件来抉择。而不同合作方式所面临的财务风险有较大差异。权衡不同合作经营方式的财务风险,采取相应的避险措施,是业主或酒店经营管理方必须关注的重要问题。

【参考文献】

实体店的经营方式第6篇

近几年来,在经济全球化的日益发展下,我国经济得到了空前进步。随着市场经济体制的不断改革,国内商贸业务往来越发频繁,商务酒店规模也随之不断拓展,正是如此,越来越多的人都开始追逐生活品质的提升,而在这一需求的推动下,商务办公需求与旅游业发展得到空前带动,伴随着经济型酒店的需求也不断提升。虽然A酒店因时代的发展而一跃成为酒店领域的先驱者,然而因过晚的经济型酒店建设步伐,让A酒店在连锁规模上一直处于较低水准,加之毫无前瞻性的消费群体定位,让A酒店长期处于行业竞争中的中层水准。正是在这一背景下,本文以A酒店为例,论述在发展过程中存在的问题及解决措施,以期为我国经济型酒店发展提供一定帮助与建议。

二、相关概念界定

(一)经济型酒店的概念现阶段,学术界并未给出经济型酒店的准确性概念,目前常用的经济型酒店概念主要存在两类,其一是广义上的经济型酒店,指的是如招待所、宾馆、旅店及低星级宾馆等场所;其二是狭义上的经济型酒店,指的是如连锁加盟、有限服务型连锁酒店等。除此之外,由于多数国家都是以价格作为划分经济型酒店的标准,故而经济型酒店时常也被指作是价格在40美元以内的酒店。

(二)经济型酒店的特征

作为新型企业形式的经济型酒店,因低端消费者的定位、社会生活的贴切,使之可迎合多数消费者的住所需求。正是如此,让经济型酒店拥有了如下的特征:

1.价格亲民

对比过千元的星级饭店而言,最高300元住宿费用的经济型酒店拥有极大的价格优势,让寻常消费者都可接受。

2.大众消费群体的定位

在消费群体的定位上,经济型酒店主要是以学生、游客、工薪阶级等人群为目标。

3.连锁式经营模式

经济型酒店通常都是以连锁式经营为主营方式,正是由于这一特征的存在,不仅让经济型酒店拥有强大的品牌影响力与价值,而且还使之品牌化目标得以实现。

三、A酒店管理现状及存在的问题

(一)A酒店集团简介

A酒店集团始建于2002年,是一家以顾客满意为核心,以成为大众住宿业的先驱者为目标,以民族品牌形象和中华民族“家”文化的凸显为内涵的上市公司,该公司于2006年在美国纳斯达克正式上市。据有关统计显示,截止到2018年年底,国内的A酒店集团拥有的酒店数量多达3000余家,其年收益大约在85亿左右,位列国内酒店业百强之一。

(二)A酒店的管理现状

1.服务上的管理状况

早在建立之初,A酒店就将特色服务理念视作发展核心,为了能够合理贯彻该理念,A酒店上下致力于营造出一种如“家”般的氛围。目前,A酒店主要以装修氛围的营造为目标,如以黄、粉两色为基调客厅粉刷;以简约风格为主卧室摆放,这些尽可能的让入住客户体验到舒心、空畅的感觉。虽然在这一布置下让A酒店的入住客户都能体验到如“家”一般的住宿感觉,但目前的A酒店却与多数酒店服务类型基本一致,正因如此,让A酒店的竞争优势受到极大影响。

2.人才上的管理状况

标准化管理虽然有助于连锁经营的发展,但有时也会对之产生一定影响。由于连锁经营是以规模利益为核心,故而在拓展当中时常要面对管理风险,如若要合理控制风险,势必要制定一套可行性管理标准。目前,A酒店所奉行的管理条例多是出于《运营文件汇编》,虽然该文件的出现不仅让A酒店员工了解并掌握了公司各岗位的职责与任务,而且还提升了员工各自的执行能力,但是由于A酒店的人才多是以以往非针对性的培养方式进行培养,故而无法针对某一岗位需求进行任职,因此让A酒店存在专业型人才匮乏的隐患。

3.规模上的管理状况

连锁经营模式的实行虽然有助于公司的控制与管理,且有助于公司品牌效应的提升,然而却也存在发展慢、成本高等隐患。目前,A酒店正是以连锁经营作为主要发展模式,该模式的推行虽然让A酒店的管控力度与品牌效应得到前所未有的提升,然而也正是因此让A酒店面临了巨大成本投入的问题,加之各门店的资金均摊,导致A酒店的现有资源出现严重分化问题。因此,未来的A酒店理应致力于分散式资源的抑制与统筹。

(三)A酒店管理模式存在的问题

1.整体服务同质化,质量良莠不齐

从A酒店目前发展来看,A酒店虽然市场发展空间较为广阔,但整体来看,行业整体服务存在明显同质化现象,缺乏对差异化和个性化服务的重视,并且相比于国外发达国家而言,在服务质量和服务理念建设方面存在一定差距。从当前经济酒店业发展情况来看,以A酒店为代表的知名品牌在服务水平和服务理念方面同质化较为严重,换而言之,在服务理念、服务水平、服务质量等方面A酒店缺乏自己特有的竞争优势。除此之外,目前A酒店服务水平也并不理想,甚至相比于同行业服务水平相对较低,缺乏先进的服务意识与理念,如过差的酒店卫生、粗暴的服务态度、匮乏的服务理念、尚未完善的软、硬设施等,从某种程度上来看,在A酒店受到影响的同时,还影响着整个经济酒店业的发展与进步。

2.缺乏专业型人才,发展严重受缚

以A酒店为代表的知名品牌企业是经济酒店经过十余年发展后的主要发展成果,在建设企业文化、培训员工、服务质量和成本控制等领域积累的管理经验较为丰富,培养的实践型人才不仅对自身发展具有明显推动作用,还带动了经济酒店行业的进步。然而从当前管理经验和人力资源来看,整个行业仍存在严重不足,甚至在具体经营过程中一些经济酒店逐渐与酒店发展方向相偏离。不仅如此,在成本控制战略的影响下,A酒店为提升人力资源运用效率大力推行一人数岗模式,而传统酒店人才接受的特性培训和服务规范多以高星级酒店,但是这种人才在选择工作岗位时也会以高星级酒店为主,因此A酒店的一人数岗要求难以招聘到专业型人才,人才不足也成为了A酒店这种经济性酒店面临的主要问题。

3.分散式行业资源,抑制资源整合

对于经济型酒店而言,如果想要凸显自身存在的规模优势,那么势必就要选择符合自身发展的一类经营方式,时下最为适宜经济型酒店的经营模式主要有两类,一种是集团化经营,另一种是连锁化经营。从时下的发展状况来看,虽然国内的经济型酒店数量繁多,然而因多是都是以单体经营模式为主,所以大多数的酒店都无法实现连锁化经营与集团化经营。正是因为单体经营酒店的大量存在,让酒店行业的资源受到严重分散,而分散化的行业资源不仅让以A酒店为首的经济型酒店发展受到严重制约,而且还让行业资源整合进度受到严重束缚。因此,笔者认为,未来的国内酒店也理应从资源整合方面入手,以此来降低酒店管理上的投入成本。

四、解决A酒店管理模式存在问题的措施

(一)以差异化的持续改进开拓现有市场

同质化趋势明显是国内经济酒店业当前面临的主要问题之一,而产生这一现象的主要原因是整个行业发展尚不成熟,正处于市场发展初级阶段,在市场剩余较大空间的前提下便一心扩张。A酒店作为知名连锁酒店,在此后的发展中,可以加强对市场调查力度,积极探索市场需求,从而制定差异化发展道路,充分体现出自身优势来抢占更多的市场份额,同时可以制定相关体系为分店服务质量提供有效保障,从而保证整体服务质量实现同一化、制度化、标准化和系统化,对现有市场进行开拓。在具体贯彻落实中可以从下述几方面入手:其一,通过市场调研结果制定不同客户群体的不同服务计划;其二,将安全、卫生、服务质量及产品设施等标准纳入考核中;其三,创建绩效考核评价体系并制定具体奖惩措施。

(二)培养适宜行业发展的专业型人才

近年来,A酒店等经济酒店业发展速度不断加快,市场实际工作经验较为丰富的专业人才明显不足,并且在培养相关人才时多以高星级酒店为标准,而经济酒店与星级酒店在日常管理与服务内容方面存在较大的差异,因此,培养相关专业型人才的力度仍需进一步加大。现阶段,A酒店可从以下三点出发:第一,A酒店可通过制定奖惩措施来调动员工积极性,进而让将员工薪酬与员工付出直接联系起来;第二,在基层员工入职后,A酒店可为其提供系统的技能培训与专业知识,同时以岗位操作技能考核加以辅助,以此来让员工在入职后能尽快了解工作内容并投入到工作中;第三,在未来的发展中A酒店可结合市场调研结果及人才需求制定科学的人才培养体系,以此来有效培养人才。

(三)实行并购整合资源的连锁式发展

通过A酒店对B酒店的收购事件可以看出,目前国内的多数经济型酒店都开始推行规模化经营方式。虽然当下国内经济型酒店仍有巨大的发展空间,然而随着市场涌入者的日益增多,市场竞争态势必然会不断加剧,伴随着行业回报利润也将逐渐降低,而其中的单体经营势必会因单薄的实力而遭受到巨大的竞争冲击。对于像A一般的实力型酒店而言,理应通过拓展战略提升自身实力,以更大的市场份额来应对未来将要发生的生存危机,并运用并购等方式完成资源整合,进而让更多实力单薄的单体经营归纳到自身品牌当中。然而在此过程中理应注意的是,并购方式的应用虽然可让强弱资源进行有机结合,并购方式却并非可以实现规模化的经营目标,因此在发展中理应结合连锁式经营方式,以连锁式经营为枢纽,以此来实现各项单体经营的有效联合。

五、结论

实体店的经营方式第7篇

一、微信平台

2012年,腾讯公司在原有微信的基础上新增微信公众平台这一模块,为企业营销提供了方便。为方便企业营销,微信公众平台主要开设群发推送、自动回复、一对一交流等功能。在营销过程中,企业可根据自身营销产品制定相应的文字、图片、语音、视频等内容,与此同时为拉近与客户群体之间的距离,用户可根据提示输入关键字,随时向公众号提取公共内容,用户群体也会定期收到来自公众号的重要通知与趣味内容。除此之外,为了让用户群体更好的了解自身产品,开设一对一服务,专为用户解答疑难。

二、微信平台应用于郑州酒店业网络营销的必要性

(一)微信平台自身所具备的优势1、微信具有巨大的客源量。微信作为一种便捷的公众平台,自成立到现如今已经积累了将近八亿的客户群体,而用户主要集中在十八岁到五十岁之间,其间所蕴藏的潜在客户不言而喻。酒店行业要想更大的占领市场份额,就需要充分重视微信客户群体。通过制定特色内容吸引群体关注、转发,以此来提高市场知名度,扩大销售。2、微信平台的融入,减少了酒店的运营成本。在传统的经营模式中,酒店要想吸引更多的客户入住,就需要加强广告宣传,提高自身在公众心中的知名度,为此众多商家不惜花费重金投掷在平面广告、电视广告等方面,但是效果并不是很理想。面对同行的竞争、市场的变化、客户需求的不断转变,商家必须及时更新广告内容且必须有一定的创新力度,否则只能埋没在公众视线中。而微信平台的应用使得酒店在宣传方面的投入资金几乎为零,投入成本的降低为酒店日后更多效益的获得提供可能。3、微信平台应用于酒店营销,有利于促进酒店服务更加精细化。微信用户之所以会选择关注该酒店的公众号,一方面可能是对其内容感兴趣,另一方面是由于用户有订房的需求,这就使得酒店的客户群体更加精准,有很大的发展潜能。而酒店需要做的就是根据用户回复内容以及所在地址推送本酒店所在地区的饮食、娱乐,尽可能的为用户提供方便,提高用户对酒店的满意度。(二)促进企业获取更多效益、实现可持续发展目标伴随着社会环境的不断改变,酒店在经营的过程中对客户群体的定位由高端政务、商务团体转变为大众群体,大众群体通过微信这一社交平台可以与酒店实现有效互动,并在分享朋友圈的过程中为企业做了良好的宣传。与此同时微信平台的介入缩短了分销渠道、拓宽了销售范围,强化了酒店经营的主动权。除此之外,企业通过微信这一平台满足客户需求,定期推送的酒店活动可以使顾客感受到酒店对自身的重视度,提高顾客对酒店的忠诚度与信任度,有益于客户源的稳定。

三、微信平台应用于郑州酒店业网络营销的现状

在微信平台逐渐成熟的过程中,部分酒店充分利用微信的优势开展网络营销,其间包括为客户量身制定的酒店微信客户端,客户可以凭借自身需要通过搜索关键词来了解酒店资料,选择符合自身的酒店,与此同时订单一旦生成,买家可立即收到来自商家的住房信息。这些功能的完善简化了客户订房程序,为客户提供了众多方便。但是不容忽视的是微信平台在应用于酒店营销的过程中受到众多阻碍,制约其快速发展。接下来我将对微信平台应用于酒店业网络营销的现象进行分析,为将来策略的提出提供现实依据。(一)传统营销模式急需改革改革开放以来,我国酒店行业迅猛发展,众多优秀的酒店高层管理在漫长、激烈的市场竞争中不断积累经验,对于传统的营销模式更是持有坚定不移的态度,认为传统营销模式在市场的不断变化中一直前进,而认为创新的营销模式还有待考察,因此对于微信营销,公司高层一直将其放在经营发展的辅助位置,而并未进行深层次的改革,这严重制约了企业的发展。在接下来的发展中,如何转变传统的营销模式,加大网络营销的创新已经成为企业急需考虑的问题。(二)缺乏专业人才进行管理信息时代的变革必然会带来新旧技术产品的更替,在推出新技术产品的过程中,需要专业的技术人才进行维护,以及完善技术产品功能以满足公众不断提出的新要求。腾讯公司在开展微信这一模块的过程中,每年花费大量的资金聘请专业人士进行系统的维护与程序的创新。相比腾讯公司,酒店行业一般不愿意花重金在网络营销方面,导致酒店微信公众号在内容公布、方案创新等方面都有所欠缺,最终致使网络营销量下降,投入与收入不对称。(三)盲目跟风问题严重伴随着互联网经营模式在各行业的渗透,我们可以发现在众多知名经济论坛、企业内部会议中互联网营销成为讨论的关键点,有人甚至极力夸大互联网营销的优势,导致很多酒店盲目跟风,将互联网营销当做企业转型的救命稻草。在这种情况下,酒店随意申请公众号的现象频繁出现,但是并未花费太多的精力与金钱在微信营销的创新上,我们可以看到,有些公众号每天向用户群体推送可有可无的心灵鸡汤与笑话,而忽视了酒店管理的核心工作。酒店开展的最终目标是向消费群体提供舒适的住宿环境,而微信平台虽然以直观便捷的方式向顾客提供相关信息,但是并不能给顾客带来传统营销所带来的实体感受。如何弥补这一缺陷?这就需要酒店在利用微信营销的过程中不断完善酒店信息,从顾客的点评回复中了解顾客真正的需求。(四)微信营销体系不完善酒店利用微信营销并不是简单的微信公众号申请,微信公众平台内容的,这一营销模式要想有效开展必须要有科学的微信营销策略、专业的人才队伍进行支撑,但是目前我国在微信营销方面并未形成科学的理论体系,众多酒店管理高层必须在实践中摸索。在微信营销体系方面还存在众多缺陷,譬如酒店通过微信用户是否关注本酒店公众平台来确定顾客群,这就将部分对酒店不熟悉的潜在顾客拒之门外,且在对顾客进行管理的过程中,商家与顾客缺乏良好互动,面对顾客的反馈与咨询,公众平台往往是通过自动回复来应对,而缺乏人性化设置,配备专门客服人员来解决顾客疑惑。除此之外频繁的信息推送会使得潜在顾客滋生厌烦心理,最终致使客户群流失。

四、基于微信平台的郑州酒店业网络营销创新策略研究

(一)增强微信平台内容独创性酒店微信平台如何在众多公众号脱颖而出,一方面取决于内容的实用性、另一方面取决于公众号的顾客服务功能。对于公众号内容的,酒店需要做到内容与美观的有效结合,改变以往推送无内涵的笑话的方式,取而代之的是酒店产品的比较、活动的开展、已消费用户的评价与反馈,除此之外文章末尾推送到达酒店的交通方式、周围饮食、娱乐环境等。让潜在顾客在微信平台上获取有效信息。对于客服功能酒店需要安排固定工作人员开展客服工作,真正做到有问必答、有惑必解。而在信息推送方面,酒店管理人员需要注重推送时间、推送频率,避免客户感觉自己在被动接受,被垃圾信息包围。(二)加强人才的培养酒店微信平台营销战略的开展,离不开技术人员的支持。在人才培养方面,酒店需要制定相应的人才选拔制度,吸引优秀网络技术人才。除此之外在酒店内部,加强全体员工的网络营销意识,基层员工能够懂得最基本的网络营销操作程序。对于有发展潜力的员工,酒店可派遣其接受系统的理论学习,为将来服务酒店、促进微信网络营销提供技术支持。(三)巩固客户关系如何将第一次消费顾客演变为酒店常客,如何增强顾客对酒店的信任度与忠诚度已经成为酒店管理高层急需考虑的问题,而这一问题的解决就设计到商家与顾客关系的巩固。一方面,面对微信平台的客户管理功能,酒店要投以高度的重视度,根据顾客的信息反馈,商家要按照一定的标准进行归类,从而根据客户需求制定个性化服务,让顾客充分感受到酒店对于顾客的关注与重视,从而让酒店在公众心中树立良好口碑,达到宣传的目的。另一方面注重客服人员的配备,让顾客能在最短的时间内解答自己心中的疑惑。(四)注重自身品牌的推广现如今,无论是什么企业,要想实现稳步发展的目标,就需要创建具有自身特色的品牌。而品牌建立之后,如何有效推广似乎成为各经济主体需要面临的难题。酒店行业在推广过程中可以充分利用“明星效应”;与某些当红明星合作,在微信公众平台推出明星入住的专栏,记录明星生活点滴,以此来增强酒店在公众眼中的熟悉度。与此同时在树立品牌的过程中,酒店需要不断推出个性化服务,建立自身特色。当顾客在微信平台提前预订之后,酒店可根据顾客的需求进行个性化的布置,在顾客在本酒店消费之后,通过线上分享的活动,顾客可以获得相应的代金券,这就在宣传酒店的同时获得发展更多的潜在客户。总之在新时期,传统营销模式与互联网营销模式只有在相互融合、弥补的过程中才能促进酒店的稳步发展。利用传统酒店的服务,辅之以相应的微信营销,让顾客能够更加便捷、更加舒适的享受酒店的服务。

五、小结

实体店的经营方式第8篇

对于民营实体书店而言,似乎很难用一句话准确地描摹其处境。

近年来,一方面,诸多民营实体书店从城市版图中黯然退场;另一方面,不少书店却不断扩张:建投书局在上海正式开业、钟书阁杭州店开始试营业、台湾诚品书店落户苏州、单向空间等民营书店获得风险投资、字里行间分店开了一家又一家……

种种迹象表明,当前民营实体书店的发展,与此前人们印象中的“寒冬”之景已不大一致。一个值得思考的问题是:春天已经到来了吗?

书店经营者的“烦恼”

北京某商业区的一家民营书店,上午刚一开始营业,就有络绎不绝的读者光临。但据店员介绍,平时来店里看书的人很多,但真正买书的人却很少。

这并非个例。

2016年4月18日的《第十三次全国国民阅读调查结果》显示,受数字媒介迅猛发展的影响,现在网络书店和电子阅读对传统图书行业的冲击越来越大,实体书店的经营普遍受到阻碍。

网络书店和电子阅读的影响也波及图书批发市场。许多图书批发市场的光景也大不如前。偌大的图书批发市场里各色书店琳琅满目,但鲜见顾客。

“如果新书上市,顾客往往会在实体书店简单翻阅一下目录和内容,然后回家在网上下单,网络书店的超低折扣价实在是令我们伤不起。”7月10日,北京某图书批发市场的一家书店的经营者向记者抱怨道,“有些书店还得到网络书店去进货,因为网络书店的销售价比出版社发货价还便宜。”

更低的价格对于读者的吸引力显然不小。北京某高校一位李姓教师时常光顾网络书店。在她看来,网络书店的书除了便宜外,还容易检索,而这些都是实体书店所缺失的。“同是一家书店的书,到实体店购买要八五折,在官方网站上七折就能买到。”

不少实体书店经营者认为,不断上涨的房租和用工成本,是制约他们进一步发展的最大障碍。

位于华中师范大学文化街的“百草园”书店,是众多小型民营实体书店中的一家。每年这家书店开始打折的时候,附近大学里的学子习惯性地调侃:“一定是王国林又交不起房租了。”

作为书店店主,王国林近来为书店新址犯难。因为面临拆迁,所以书店不得不搬走。但确定新址并不容易。“新的店面租金都很高,一时找不到合适的店铺。”他说。于是,书店只得暂时歇业,一书店的书则被搬运回家中。

“北京、上海等城市的租金普遍很高,以图书的微薄利润很难负担得起。”单向空间书店经理武延平说。

武延平向记者透露,目前单向空间的营业额一半来自图书的销售,另一半来自文创品、咖啡、活动等。“房租几乎占到收入的一半左右,除去房租、人力等成本外,剩余收入能够支撑书店良性运行下去,但没有太多盈利。”

“相较于民营实体书店来说,作为国有性质的新华书店能久居于商业区的中心位置,很大一部分原因在于他们没有来自租金的压力。”北京大学文化产业研究院副院长陈少峰说。

“电商对实体书店的冲击也是造成其关门歇业的主要原因之一。另外,电子阅读的兴起,也可以说是对传统阅读的颠覆。”武延平如是说。

中国人民大学传媒经济研究所所长张辉锋认为,相比以往,人们在阅读方式、生活方式上发生了很大变化。“如今,读者依然有很多,但读者中的多数人已不再仅仅聚焦于实体书店,网络占据了他们大量的阅读时间,这是令民营实体书店陷入困境的因素之一。”

专家建议走出传统模式

不过,令民营实体书店经营者感到振奋的是――近日、国家新闻出版广电总局等11部门联合印发了《关于支持实体书店发展的指导意见》。根据意见,实体书店的建设将被纳入国民经济和社会发展规划,通过政府引导,加强财税和金融扶持,对中小书店转型发展提供奖励、贴息、项目补助,简化行政管理,完善图书市场价格管理机制,打击恶意打折、无序竞争行为,并鼓励房地产企业、综合性商业设施为实体书店减免场地租金,全面推动实体书店创新转型。

一些民营实体书店经营者认为,意见不仅重振了图书行业的信心,更为民营实体书店的未来指明了方向。

杭州晓风图书有限公司经理朱钰芳认为,意见切中要害,尤其是提出“规范图书市场秩序,完善图书市场价格管理机制,打击恶意打折、无序竞争行为,为实体书店发展营造公平有序的市场环境”。

武延平说:“此次出台的扶持政策,将对实体书店的扶持进一步提升到国家政策层面,为民营实体书店注入了一剂强心针。”同时,他也期待政府进一步将扶持政策中的内容细化,尽快落地。

武延平认为,扶持政策确实给予民营实体书店一定的帮助,但从根上扭转民营实体书店的困局还有待时间的验证,关键还是要靠民营实体书店自身的经营理念和发展。“民营实体书店要做出自己的亮点和特色出来,才有可能在严酷的环境中有一席生存之地。”

“政府扶持实体书店的发展,并不是简单地给实体书店发钱,除了补贴外,还应该限定行业的准入门槛。”陈少峰说,“应该多补贴一些有文化特色的民营实体书店,但民营实体书店也不能将政府的补贴看成是唯一的救命稻草。”

北京万圣书园总经理刘苏里也曾直言,从一个从业20多年的资深书人的角度来看,人们习惯于将书店困境归因于网络书店的崛起,但“经营者思路的不清晰,才是症结所在”。

那么,民营实体书店如何加强自身经营?

这两天,位于杭州西湖银泰的西西弗书店人气火爆。10月13日一大早,书店还没营业,就有读者打进电话来咨询。从10时开张一直到15时许,柜台前都有读者在排长队,等得最久的一名读者等了一个多小时,却一句怨言也没有。

原来,从9月底开始,西西弗书店和大涵书店被纳入了杭州图书馆的“悦读计划”。这意味着,只要带上相关证件,市民就可以在民营书店把新书借回家了,自己不用掏一分钱,全部由杭州图书馆来买单。今年起,杭州图书馆携手杭州市新华书店庆春路、解放路购书中心推出这一独特的阅读服务,这次则是民营书店首次被纳入该计划。

这样的惠民举措受到了市民欢迎。仅10月13日一天,西西弗书店就借出了400多本书,总金额达2万多元,三四个营业员被调去柜台做帮手还忙不过来。大涵书店同样迎来高峰,13日的借书量比平时多了四五倍。

张辉锋认为,真正难以为继的不是民营实体书店,而是它们的传统经营模式。民营实体书店要想生存下去,必须增加其经营模式,借助品牌力量举办文化类相关活动,打造多元特色的文化综合体。

陈少峰建议推广“公共图书馆+书店”模式,将实体书店与图书馆结合起来,“书店的功能由图书馆承担,有效地利用图书资源,将图书馆打造成既能借书又能买书的地方。”另外,他还建议将传统文化场所与实体书店结合起来。

数量正在逐步缩减

2016年4月23日,钟书阁杭州店在滨江区星光大道开始试营业,这是钟书阁第三家门店,也是走出上海后在国内正式开张的第一家分店。钟书阁掌门人金浩说:“都说杭州美如天堂,那天堂是什么样子呢?博尔赫斯曾说,如果有天堂,那一定是图书馆的模样。我想,钟书阁杭州店就应该是读书人的天堂。”

除了钟书阁,近几年,越来越多的外来知名书店品牌涌入杭州,同时,杭州本土的书店队伍也在落地生根,不断壮大。

建投书局在上海正式开业、台湾诚品书店落户苏州,在庞大的互联网经济体夹缝中生存的民营实体书店,似乎正逆流而上,为读者吹来一股阅读的暖风。

“书店是一个国家、一个城市文明程度的标志,一个城市如果没有书店,那后果将不堪设想。”北京大学教授肖东发曾在接受媒体采访时,表达了对民营实体书店现状的担忧。

在出版界人士看来,民营实体书店仍旧是不可或缺的。

人民文学出版社策划部主任宋强坦言,民营实体书店有它本身存在的意义和价值。从全世界的范围来看,都没有实体书店会消亡的趋势,只要图书和出版行业存在,实体书店肯定也会存在下去。

“书店既是传播知识与文化的场所,又是城市生活中重要的非物质文化。”法律出版社第一销售分公司总监助理朱建军说:“民营书店是出版社不可缺少的合作伙伴,是图书宣传效率最快的渠道。”