一、关于计划、总结的标题问题
这个问题就是在计划和总结的标题中加不加“关于……的”。一般教科书中都没说不准加介词结构“关于……的”，而有的教科书说可以加，如由东方文化出版社出版于立源等主编的《当代企业管理应用写作》，在讲计划一节里就有《关于能源管理的方案》、刘云庭《应用文写作》计划一节则《××省财政厅关于财政干部培训工作的安排》、由档案出版社出版闵庚尧编写的中国逻辑与语言函授大学应用文写作教材之一《机关应用文》一书，则有《××××学院关于1982ˉ1983学年寒假工作的安排》和《××省财政学校关于学习十二大文件的计划》标题；而对总结的标题，一般教科书也大都认为除了论文式和正副式之外，应当是与计划相同的，总结的标题也可加介词结构“关于……的”等，比如：《关于能源管理的总结》、《××大学关于教学工作的总结》。
笔者认为不论计划、总结，标题中都不必加介词结构，以便与公文相区别，从而也使此类应用文写作规范化。比如上述标题可改为：《能源管理方案》、《××省财政厅财政干部培训工作安排》、《××财政学校学习十二大文件计划》、《××大学教学工作总结》，这样的标题也有简洁的优点。
二、关于总结与调查报告的区分问题
这个问题似不成问题，但在一些教科书中却常常张冠李戴，极不利于应用写作教与学。比如：闵庚尧《机关应用文》中将《合作社的政治工作》、刘云庭《应用文写作》中把《专业分工承包到队——上海县旗忠村组织农业专业化生产的经验》都视为总结的范文。而实际上这两篇文章应属于经验性调查报告。总结应是有关部门或单位对自己工作情况经验的总结，而不是让别的单位或新闻记者来总结，总结使用的是第一人称，上级有关部门或报社记者来总结，其文章应为经验性调查报告，不是总结。此类经验性总结与经验性调查报告的区别主要是人称，只要将人称由第一改为第三即为调查报告，若将第三人称改为第一人称即为总结。
三、关于“安排意见”
计划作为一种应用文体，它包括规划、设想、要点、安排、打算、方案、意见等。安排和打算、方案一样，是指时限短、范围小、内容具体的计划。而要点则是指那种简明扼要、突出重点的计划。因此，不仅安排与意见不能并用，就是安排和打算、方案也不能并用。而在于立源《当代企业管理应用写作》中，却有这样的计划标题：《进一步整顿和加强现场管理工作的安排意见》。安排就是安排，意见就是意见，二者不能并列重复使用。
四、关于非公文的“公文式标题”问题
许多教科书习惯用“公文式”来称呼非公文的标题，比如将《××市劳动局一九九九年工作计划》、《一九九八年保密工作总结》、《郑州市农业双向承包调查》叫作公文式标题。笔者认为最好将这种标题称为一般式或别的称谓，这不仅是为了与公文相区别，也因为它们毕竟不同于公文的标题，我们不能说《郑州市农业双向承包调查》中的“郑州市”是该文的“发文机关名称”。而在闵庚尧《机关应用文》中，则以《吉林省财政厅、
教育厅、中国教育工会吉林省委员会关于吉林省小学教职员福利使用情况的调查报告》为例，来说明调查报告有公文式标题的存在。其实并没有这种所谓公文式的标题，即使有，也是不规范的错误标题。因为公文是国家行政机关所使用的，它代表行政机关。而调查报告则不代表行政机关，它只是个人或几个人的小组向所在机关所写的书面材料，其落款并不是行政机关而是个人或调查小组。上文即使是三个行政机关联合行动，组成调查小组，那么其调查报告的落款也只是调查小组，不是三个机关。公文的落款是行政机关或机关首脑，而调查报告的落款只能是调查者个人或小组，不是机关。非公文最好不要写公文标题。
五、关于公文应用文写作的要求与特点问题
这个问题即为在讲解公文应用文的写作要求和特点时，作者应如何从宏观和微观双方进行把握，以及宏观和微观到何种程度的问题。只宏观不微观不行，只微观不宏观也不行，应将宏观和微观结合起来。太宏观不行，太微观也不行。太宏观，比如讲某公文或应用文的主体部分写作，只三言两语而过，这样读者得不到具体印象，等于没讲；而太微观，往往会使读者以为某公文或应用文只能这样写，不能有丝毫差异。在此方面，现行的许多公文应用文之类写作教材欠妥。因此，作者一定要注意从宏微双角度把握公文应用文写作的要求和特点。如果说宏观是总体规律、微观是具体事实，那么这总体规律一定要是对众多的具体事实的总结概括才行，而有些教科书却犯了瞎子摸象的毛病。
教师要善于因材施教，因势利导。教育必须有爱，教育也需要技术。没有爱的技术是危险的，而无技术的爱是无力的。教育要真正起到作用，教师的智慧，独特的工作方法，宝贵的工作经验是万万不可缺少的。好的教育不是铁器的敲打，而是水的载歌载舞，使粗糙的石块打磨成美丽的鹅卵石。教师要因材施教，遇到突发事件，光有爱心和责任心是不够的，还要讲求方法，因为我们工作的对象是人，每一个学生都是不同的个体，所以在处理问题时要讲方法。其根本的原则就是既能处理好问题，又不能伤害学生的自尊。
通过各位优秀老师的经验介绍，使我认识到与他们存在的差距，在处理偶发事件上，有时缺乏教育机智。在班级管理上，有时缺乏有效的工作方法，导致自己辛苦不说，又收不到理想的教育效果。大爱无边，师爱无痕，也许只有无痕的教育，才能在孩子的心田里留下最深的痕迹。那么优秀的教育机智，工作方法从何而来呢?通过学习，使我认识到只有从读书学习和在工作实践中勤于探究、及时反思、善于总结中得来。
我要不断学习，在工作中积累经验。我们都是普通教师，学识不够高，方法也不够灵活，要多向优秀班主任和专家学习好的管理班级的方法，并根据自身的条件去进行变通应用，只有这样才会不断进步。车尔尼雪夫斯基说："教师把学生造成什么人，自己就应当是这种人。"要想自己的学生好学，教师必须先好学，只有学而不厌的教师才会教出学而不厌的学生。读书是进步的阶梯。
本学期我们在04级国贸本科的《国际贸易实务》课程中首次开设了实验课，《进出口价格核算综合实验》是其中之一。《进出口价格核算综合实验》是《国际贸易实务》课程中一个非常重要的内容，它对于增强学生的实践能力，提高学生进出口价格核算的技能具有现实意义。
实验完成情况概述
在国际贸易业务中，价格是合同中的主要交易条件之一，是买卖双方关注的焦点，是其经济利益的集中体现，也是发盘的主要内容之一。在国际贸易中，价格的掌握是一项很复杂而又十分重要的工作。为了做好这项工作，必须正确贯彻我国进出口商品的作价原则，切实了解国际市场的价格变动趋势，充分考虑影响价格的各种因素，做好比价工作和加强成本核算，并掌握价格换算方法。因此，买卖双方能否正确使用各种作价方法，选用有利的货币，适当运用与价格有关的佣金与折扣，正确选用贸易术语，明确价格构成，进行价格核算是非常重要的。
实验的目的就是要求学生通过实验，熟悉进出口价格的表示方法及价格的构成，通过进出口报价、还价核算，从而掌握报价、还价的核算要点；学会运用顺算法、逆算法、总价法分别进行相关核算，正确核算成本，费用和利润，以争取较好的成交价格。明确价格是买卖合同的核心条款以及对外贸企业经济效益核算的重要性。
大部分学生认为实验是一种理论联系实际的一种较好的方法；通过实验获得了较大的收获，如：掌握了进出口价格的构成，切实感受到了价格核算的重要性及复杂性，发现了自己所学习和掌握的知识点的不足与知识点的漏洞，通过上网查找相关资料，锻炼了对专业知识信息的收集和分析选择的能力等。实验的结果，基本上达到了实验的目的。
同时，学生们也提出了一些在实验过程中所面临的难题，这表明我们的实验设置还存在着不完善的地方，需要我们不断地加以完善。
学生实验中面临的难题
通过指导教师在实验过程中的指导，以及实验结束后对学生的调查了解，我们感到学生在实验过程中主要面临的难题有以下一些。
感觉比较盲目，没有头绪。我们在安排这次实验时，是本着让学生完全充当进出口商的角色来完成进出口的报价核算，因此，这次实验从商品的选择、计价货币的选择、国内的采购成本，国内费用、运费、保险费、进出口关税税率等核算过程中所需要的数据均需要学生自己利用互联网络来查询、选择及确定。因此，面对这么多的数据，刚开始的时候，很多同学很盲从，感觉无从下手，不知应该从哪些数据开始查起。
另外，通过互联网络查询相关数据时，经常会出现不同的网站所提供的资料互相重复，当然也有互相；中突的，不知道到底应该以哪些作为参考。经过指导教师的指导及实验活动的不断进行，这种感觉才逐渐消失。
有些数据查询困难。尽管现在的互联网络很发达，但在进出口价格核算过程中也不是所有的数据都能从网络上查到，一些公开的信息，如进出口关税税率、保险费率、运费等数据可以从网上获得，但有些数据，如国内费用项目较多，主要有；加工整理费、包装费用、保管费用、国内运输费用、拼箱费、证件费用、银行费用、预计损耗、港区港杂费、经营管理费等，这么多的国内费用很难在网上一一查到，而且其中有些费用，如预计损耗、经营管理费根本就是企业在经营过程中根据商品特征和经营情况确定的，在网上根本不可能查到。最后，老师指定统一按照企业进采购成本的10％来对国内费用进行核算。
实验指导书不够详细。在指导书中有些内容不够清楚，某些核算公式不明确，如在进口经济效益的分析中，关于进口商品盈亏率、进口美元赚赔额的公式没有明确给出。大部分公式尽管给出了，但对于某些公式中的一些相关概念没有详细地加以说明，也导致学生对不能准确地理解，如进货成本与采购成本的区别，出口退税应该什么退，在出口销售收入中是不是包括出口退税的收入不是特别清楚。
时间紧。由于价格核算所需要的数据很多，学生反映，做《进出口价格综合实验》时间紧张，如果只利用实验课的时间根本不够，他们大多都需要利用业余时间继续完成实验项目。
计算量大。在价格核算过程中，每一步都需要计算，各个计算步骤之间又有着内在的联系，而且每一步骤的计算结果都影响到最终的对外报价，如果中间的一个环节的计算出现错误，就需要重新进行计算。因此，在进出口价格的核算过程中不仅计算量大，而且还需要极大的细心。
完善《进出口价格综合实验》的思考
面对学生在实验过程中面临的难题，在实验结束后，我们经过反思，认为应该从以下几方面入手来完善该实验。
加强理论教学与实践教学的联系。通过实验活动，我们发现理论教学与实践教学还存在着脱节的现象。在理论教学过程中尽管讲到了合同中的价格条款，也讲到了要注意加强成本核算，但对于合同中的价格是怎样确定的，及相关的计算公式讲得很少，而将它放在实践教学中，这也是导致学生在实验之初感觉比较盲目，无从下手的原因之一。今后在我们的理论教学过程中应将这部分内容补充进去，使得理论教学与实践教学联系得更紧密，充分发挥理论教学与实践教学之间相辅相承，互为补充，相得益彰的作用。
完善实验指导书的内容。将原有的指导书中缺少的公式补齐，对公式中容易搞混的名词进行必要的解释，以便学生能够较好的理解和掌握。给学生提供核算资料，包括向学生提供核算产品目录，提供核算运费、保险费及进出口关税等核算过程中所需要的常用的网址。这样，有利于减少学生在查询相关数据时的盲目性。同时，在指导书中提供一份核算实例，通过对实例的研究了解，让学生明确一笔进出口业务的价格核算的要点及具体的方法，从而减少实际操作过程中的无从下手，不知所措的状态。
加强实验前的准备工作。俗话说：“不打无准备的仗。”准备工作在做任何一件事情时都是非常重要的。如果准备工作做得充分，可以起到“事半功倍”的效果，如果准备工作做得草率，则只会取得“事倍功半”的效果。因此，应在实验前做好充分的准备工作，把实验指导书提前发给学生，要求学生在实验前认真阅读指导书的内容，做好预习工作。在实验过程中有些同学没有事先做好预习工作，用到什么，再去查实验指导书。对实验指导书的阅读不够仔细、认真，最终导致错误的出现。如有的学生盲目地认为只要卖出的价格高于进货的价格就一定会有盈利，而没有考虑到总成本的构成及成本的状况，最终核算的结果不仅没有盈利，反而是亏损的，这样，在重新阅读指导书后才明白，利润不仅取决于卖出的价格，还取决于支付的总成本。
加强对实验过程的指导。《进出口价格核算综合实验》侧重于培养学生的实际动手能力，但是，在实验过程中教师的指导也是非常重要的、必不可少的。指导教师应加强对学生实验过程的指导，要掌握实验的进程，对实验过程中出现的问题及时进行有限范围的指导，避免实验的盲目性及无序性，这样有助于提高学生实验活动的主动性、针对性、有效性。
重视实验的总结工作。实验总结也是实验活动不可缺少的一环，这里所说的总结既包括学生的总结，也包括指导教师对整个实验的总结。学生的总结主要体现在实习报告中，而教师的总结主要体现在 一是对整个实验过程的总体评价；二是对实验过程中的经验教训进行总结。通过总结，找到实验存在的问题，并加以改进，在下一次实验中这些问题就不会再出现。因此，重视实验完成之后的总结工作，会使实验活动日趋完善。
关键词：秘书学 教学内容 教学方法 考核方式
据人才市场数据统计，最近几年，文秘人员一直排在就业热门行业的前十位，秘书已经发展成了一种呈现专业化趋势社会职业，就业人口多，涉及范围广。但是，传统的秘书学教学内容与方法等与市场需求、岗位要求之间存在着一定程度的脱节。因此，本文提出了一些秘书学教学改革的设想，旨在针对高职院校秘书学教学的实际，构建起以真实的秘书工作过程为导向、以岗位技能为核心的模块化课程体系，使学生掌握在秘书岗位上应做什么以及如何做好，以符合秘书岗位管理与服务的要求，使其成为具备秘书职业修养，掌握办文、办会、办事等技能的应用型秘书人才。
一、教学内容模块化
秘书学主要对应的岗位有现代企事业单位文员、秘书、公关、文书和档案管理、行政助理等，岗位职责主要是实施辅助性管理、进行综合性服务，包括管理日常事务、处理电话信函、值班保密、迎来送往等一系列的工作。教学内容模块化是指，根据秘书学的岗位群及其具体工作职责，将秘书学的教学内容分为办文、办事、办会以及秘书职业素养与悟性这四个模块，每个模块综合再分解出与该主题相关的各项任务，改变以往的以教材章节为单位的授课模式。
首先来看 “办文”这一教学模块。办文，是秘书的最主要工作之一，是围绕“文”而展开的工作，包括文书的起草撰制、收发、传递及处理。在此模块中，学生应学会撰写各类文案，如通知、请示、通报等公文类的写作；领导讲话稿、贺词、新闻稿、计划总结等事务性文书的撰稿；等等。同时，掌握公文处理和管理的全过程。
“办事”模块包括办公环境建设（自然环境和人际环境）、办公资源管理、印信管理、电话函件处理、档案管理、信访督察、值班保密、接待管理、上司日程安排、商务旅程管理等10项任务。由于秘书工作琐碎繁杂，但任何一个细小的环节都容不得半点差错，因此，建议将各项任务再细化为诸多子任务以提高教学内容的实操性，尽量将每一个细节都落实到能“做”， 例如，将电话处理这一任务划分为主叫通话程序、被叫通话程序以及秘书的电话通话要求等三项子任务，最大程度地将学生置于真实（或仿真）的工作环境中，使学生在“做”的过程中熟练掌握秘书这一岗位所必须具备的基本知识和基本技能。
“办会”模块主要由会前的准备工作、会中的服务工作和会后的事务性工作构成。通过这一模块的学习，要求学生掌握会务工作的基本要点和组织方法，培养学生能办会、办好会的能力。“秘书职业素养与悟性”这一模块主要学习办文、办事、办会过程中的工作艺术与技巧，使学生在秘书岗位上领导赏识、同事支持，顺心地工作。
教学内容的模块化，不仅有利于保持秘书学教学内容的系统性和严谨性，避免不必要的重复，节约教学时间，而且能够使学生更加清晰了了解教学目的，掌握学习重点，深刻体验到一线秘书岗位的工作内容。同时，模块化教学内容更贴近工作实际，能够更好地调动了学生的学习积极性和主动性，有助于提高学习兴趣，使学生从“要我学”的状态转化为“我要学”。
二、教学方法的多样化
秘书学是一门具有较强实践性的应用学科，因此在教学过程中，应该围绕如何提高学生的职业能力而采用多样化的教学方法，除了传统的讲授方法外，可以根据教学内容的特点采用任务驱动、情境模拟、案例分析、现场教学等教学方法。
1.情境模拟教学法
情境模拟教学法，是指创设一定的工作环境和过程，让角色扮演者在模拟的情境中完成工作任务，表现才能，从而理解教学内容，在短时间内提高能力的一种方法。下面结合“冯秘书该怎么办”这一案例来说明情境模拟法具体操作的四个步骤：第一，明确任务，设计情境，即应以秘书工作任务为中心，根据教学知识点内容和背景材料，有针对性地选择或合理设计场景、情节和角色。在这一实训任务中，冯秘书的任务是如何处理总经理要在气头上发出的信件。
案 例 冯秘书该怎么办
立新公司与龙丹制衣厂已经合作了近两年，成交了近百万元的生意，双方关系一直比较融洽。最近，因为一批进口面料的质量问题，双方有了摩擦。立新公司总经理来了一封信，龙丹制衣厂的彭总经理看了生气，随即把秘书冯小姐叫进来，把那封信丢过去，说：“给立新公司回封信，以后不和他们做生意了！”
如果你是冯秘书，你该怎么办？
第二，分析情境，分配角色。教师引导学生以小组为单位进行分析讨论，明晰在这一情景模拟过程中需要哪些知识，注意哪些事项等，同时对活动步骤进行安排，明确总经理和秘书冯秘书的扮演者，明晰自己的表演思路。第三、模拟演练，评议答辩。在这一模拟演练中，出现了四种很有代表性的“冯秘书”：第一种，立即照办。很快打好回信，让彭总经理签字后马上发出；第二种，进行劝阻，给彭总经理讲明利害关系，劝他不要因为一时气愤作出错误决定；第三种，暂时不办，估计彭总经理改变主意，等待新的指示；第四种，打好回信，不马上送去签字，过了20分钟，再去问彭总经理：这样写可以吗？这信要不要发出去？针对这四种有代表性的处理方法，由教师和各组代表组成的评委会对其进行点评、提问，角色扮演者进行现场答辩。第四，分析评价，评分总结。各模拟演练小组对本组的模拟进行自我分析、评价、概述心得和领悟, 教师要对整项活动进行深入的分析，对模拟方案和演练内容进行总体评价和总结，最后依据预先设计好的评分表，从理论依据、操作程序、思维创新、职业素养、团体合作能力及礼仪规范等方面为各组的情境模拟打分。
2.案例教学法
案例教学是以具体的案例( 问题) 为载体, 通过对正、反面典型事例的剖析，让学生体验、分析、解决案例中存在的问题, 在分析解决中有效地培养和提高学生分析解决问题的能力及创新意识，是培养学生综合能力的有效方法和手段。在具体教学过程中，可以采用五步案例教学法。具体步骤如下：
第一，背景分析，即引导学生融入案例背景，置身秘书工作环境，培养学生搜寻信息点和概括的能力。
第二，问题设计，即教师根据选取的案例提出一些与秘书工作实务相关的问题，引发学生思考和讨论。学生通过独立思考或分组讨论的形式探究答案，充分发挥主观能动性，培养学生分析、解决问题的能力。
第三，分析引导，这是五步案例教学法中最关键的一个环节，教师可引导学生根据案例所提供的关键信息点、案例涉及到的秘书学的相关知识、秘书行为的基本目标、可能的行为选择、不同的行为选择效果等方面进行分析。这一环节强调师生开放式的双向交流，不但教师不能轻易打断学生发言、判断对错，而是启发、鼓励学生大胆进行独立思考，将所学理论知识融入案例，积极参与交流和研讨，富有创造性地进行探索实践。
第四，拓展思维，补充知识，即在案例梳理教材涉及知识基础之上，博采众家之长，补充一些相关知识点，拓展学生思维，提高学生活学活用、举一反三的能力。
第五，综合点评，即教师从气氛活跃程度、思维清晰与否、视野开阔与否、分析能力高低等多方面对学生的讨论情况给予点评，同时评价学生的理论联系实际能力、寻找切入点的能力、提炼观点的能力、推理判断能力等基本职业能力。
3.任务驱动法
所谓“任务驱动”就是在学习信息技术的过程中，学生在教师的帮助下，紧紧围绕一个共同的任务活动中心，在强烈的问题动机的驱动下，通过对学习资源的积极主动应用，进行自主探索和互动协作的学习，并在完成既定任务的同时，引导学生产生一种学习实践活动。“办会”这 4.现场教学法
由于秘书学的实践性很强，因此现场教学法可以及时解决真实的职场工作过程中出现的问题，锻炼了学生的实际操作能力。例如，可将系部、行政机关办公室作为学生校内实训基地，学生到这些部门实习可以随时得到各办公室指导老师和秘书学授课教师的指导。既强化了秘书学实践教学环节，让学生实际应用能力得到了培养和提高，又解决了各部门忙时人手短缺的问题。
此外，由于企业秘书是高职院校秘书学毕业生的主要就业场所，因此开辟校外的企业实训基地尤为重要，一方面为学生学习、见习与毕业实习创造条件，另一方面也可收集社会的反馈信息，及时调整教学思路，改进教学方法，使培养的学生更好地适应社会需要。
除了以上的几种教学方法，教师还应该重视隐性课程的开发。如可结合秘书学的特点和学习规律，设计开发“秘书技能竞赛”、“学生任职办公室助理计划”等，还可以将秘书学的教学与考秘书证结合起来。这些学习项目虽然不占用计划内学时数，但因为紧紧配合计划内相关课程，实现了与计划内课程的高效联动。
三、考核形式灵活化
为进一步完善对学生学习效果的评价体系，笔者建议采用平时考核与期末考核相结合的形式，改变“一卷定终身”的考核方式，并基于秘书学很强的实践性的特点，将学生平时考核成绩的比例提升至占期末总评成绩的50%。
平时考核主要是对学生平时的学习状况和综合素质的评价，包括学生的课内实践任务的完成情况、情景模拟的展示情况、学生参与课堂学习讨论发言以及出勤情况等；期末考核主要是以期末试卷的形式进行，考试内容主要以案例分析、情境改错等接近实际工作过程要求的应用性题目为主，减少或删除纯粹理论研究性质的题目。
以上考核体系，有利于对学生的秘书学的专业知识把握程度、知识实际应用能力、综合表现等各方面作出较全面的评价，在客观评价学生学习成果的同时增强了学生“努力学习、重在平时”的意识，并营造了团结合作、积极进取的学习氛围，从而提高了教学效果。
高校秘书学教学改革是个系统工程，不仅需要改革教学内容、教学方法和考核方式，需要教师具备良好的专业素质和综合素质，而且需要办公自动化办实验室、档案实验室、谈判实验室等硬件实训设施的建设，需要与其他系部、行政部门进行沟通实现教学资源的优化，如办公自动化的教学需与计算机系沟通，公文写作的教学需与基础部沟通，到行政部门实习需与相关行政部门沟通等。只有各方面的条件都具备，秘书学教学改革才能成功。
参考文献：
1 朱欣文．对《秘书学》教学工作的研究与探索．荆门职业技术学院学报，2008年第7期，第83页
【关键词】高等职业教育，烹饪专业，教材建设
一、要实行全面质量管理
教材建设的质量是个综合性的问题，影响教材建设质量的因素很多，在众多的因素中，有些是属于宏观管理方面的，它影响到整个教材建设的方向和人的积极性、宏观管理效能的发挥，因而影响着整个教材体系的质量；有的因素是微观方面的，这些因素从教材编印的各个环节影响教材的内在质量和外观质量。因此，对教材质量管理，要从宏观和微观两个方面着手，实行全面质量管理。
1、宏观管理
教材建设的宏观管理主要包括以下三个方面：
第一，院校有关部门应在充分调查研究、总结经验的基础上，结合实际，制定专业教材建设规划和年度计划，明确专业教材建设的指导思想、工作目标、任务分工、方法步骤、措施和要求等，有计划、有步骤地做好专业教材的建设工作。以“三个面向”及符合时代特征的教育思想和观念为指导，以素质教育为核心，从优化课程体系入手，使知识、能力、素质协调发展，进而拟定课程教学大纲，规范教材建设工作，深化教材改革。
第二，明确各级领导在专业教材建设中的职责，理顺有关部门之间的联系，既加强宏观指导，又调动各方面的积极性。加强组织领导，统一思想认识。充分认识教材在教学中的重要地位，加强对教材建设的管理，确保教材建设规划顺利实施。作为院校来说，院校领导要贯彻落实上级关于教材工作的指示和规定，组织、领导专业教材建设工作；审批专业教材建设规划、教材工作计划；组织领导全院的专业教材研究、教材经验的总结、推广和优秀教材的评奖工作。作为教材的主管部门，教学部门要拟制全院各专业教材规划和教材工作计划；指导、检查教材建设工作，负责选购与引进教材；组织开展教材工作评估、教材研究、优秀教材评奖、教材建设经验交流工作以及组织教材出版与供应，负责教材基础设施建设和管理教材建设经费。作为专业教材建设的主体，教研室要拟制有关课程教材建设规划和教材工作计划；完成教材编写任务；提出编写、修订、选用教材的建议；开展教材研究，总结教材编写经验，培养和提高教师编写教材的能力。
第三，根据教材工作需要，烹饪专业系要组建教材工作委员会，充分发挥其在专业教材建设和教材研究中的作用。教材工作委员会由烹饪专业学科带头人或系学术委员会来兼任。教材工作委员会的职责是：审议烹饪专业教材建设规划和教材工作计划；指导教材编写、审定工作；检查教材工作各项方针、政策的落实情况；组织评选优秀教材；组织研究、论证和评估教材工作，提出咨询意见。
2、微观管理
教材建设的微观管理，主要是对教材的产生过程进行控制，把不合格的教材消灭在形成的过程中，重点是对形成教材的各个环节实施控制。
选题方面，教材的选题计划是教材建设的总体设计。在制定选题计划时应明确选题依据，确定选题的原则和重点。要了解专业建设的需要，熟悉编写人员，掌握教材出版情况，然后根据选题的原则和重点，进行优化和决策。
编写方面，教材的编写阶段是保证教材书稿质量的关键阶段。应掌握专业教学基本要求，熟悉专业教学计划和课程教学大纲，作为编审的依据；要聘请教学经验丰富，具有较高学术水平的教师担任主编，同时安排一些中青年教师参加教材编写，建成一支高水平的教师队伍；要拟定和审查教材的编写提纲；进行编写进度和质量控制。
审稿方面，审稿是检验书稿质量的有效形式。要明确审稿依据和原则；选择合适的审稿方式和审稿程序；聘请水平较高，认真负责的审稿人；做好审稿后的稿件处理工作；对审稿质量进行管理。
编辑加工。编辑加工是审稿的继续，也是对书稿的再加工。要选用业务水平高、工作作风严谨的人员担任编辑；实行严格的审批制度；做好编后的加工工作。
二、要加强教材建设研究
教材建设研究是提高教材建设质量的前提与保证。教材建设迫切需要进一步解放思想、转变观念，研究新情况、解决新问题。正是在这种形式下，教材研究显得特别重要。
1、教材研究的内容。教材研究的内容大致可分成两类，即教材建设研究和教材管理研究。教材建设研究主要有以下内容：一是烹饪专业教材建设的理论研究，包括：烹饪专业教材的基本概念及属性；国内外教材发展历史；教材发展趋势；院校教材的编写原则。二是烹饪专业教材的内容、结构和体系的研究。三是烹饪专业（学科）系列教材的研究。四是高等职业教育如何体现爱国主义、辩证唯物主义和历史唯物主义思想方法的研究。五是根据现代教学理论及教学技术的发展，编写与制作新教材的研究。
2、教材研究的方法。教材研究的方法主要来自两个方面，一是从其他学科，如教育学、管理学等处移植、借鉴而来。这些学科的研究方法与教材研究有较大的通用性，构成方法的原理也具有相似性。二是采用一般性研究方法，如总结经验的方法等。总结经验的方法在教材研究中占有重要的地位。从教材建设和管理工作中产生的大量丰富、生动的经验，通过整理、总结不但有利于指导工作，提高工作的水平与质量，而且能推动教材理论的发展。
单位或个人在工作中的做法、特点，通过总结、分析、提炼和整理由感性认识上升到理性认识，并形成条理性较强的书面文字材料的过程叫总结经验。总结经验的方法实际上是集中基本的教育研究方法的总和。在收集经验材料时，采用的是调查法与观察法；在从已有事实上升到理论时，运用的是形成理论的基本方法，主要是归纳法；当理论形成后，有可能用实验法验证或做进一步的因果研究。上述的一些方法都是教育研究中的最基本研究方法。
三、要开展评优工作
开展教材评优工作是教材质量管理中的一个重要内容，也是保证提高教材建设质量的一个重要措施。通过教材评优可以起到激励和导向作用，增加广大教师编写教材的压力、动力和活力，提高编写教材的积极性。同时，通过教材评优可以发挥教育评估的作用，保证教材的质量，肯定教材建设工作中的成绩和不足，明确今后努力的方向。
参考文献：
为加强学校的教学管理工作，保障良好的教学秩序，促进我校教学水平和教学质量提高，确保人才培养质量，特制订本规定。
一、总则
1教学工作是学校的中心工作，是多系列、多环节，多因素综合作用的复杂过程，为保证教学工作按计划实施，高质量、高效率地完成各项教学任务，学校必须对教学工作实施严格、有效的管理。
2、学校的教学计划、教学制度、教学要求、教学规范、教学安排、教学纪律是组织、实施教学工作的准绳。各项教学工作的准绳。各项教学工作和活动要按计划进行，全体教学人员教学行为要做到按章行事，加强组织纪律观念，维护和保证教学制度权威性和严肃性。
3、学校对违反教学制度、教学纪律的人员，将视其情节严重程度及所造成的后果情况分别按一般教学事故或严惩教学事故进行处理，对违反教学纪律但未达到教学事故标准者，学校和有关单位要对责任人进行批评教育和相应的处理。
二、调课与停课
1、任课教师要按照教务处排定的课表按时到指定教室上课，一律不得自行调课、换课、代课或停课。
2、全校性及部分班级的停课和调课由要求调动的部门报教学副校长批准，教务处统一安排。
3、为保证教学秩序稳定和教学工作的严肃性，任课教师一般不得因事申请调课。教师因故必须临时调课者，应提前三天到系、部办公室填写调课申请单，写明调课理由，提出调课方案，征得有关教师同意，经教研室、系（部）批准后，到教务处办理调课手续。
每位任课教师每学期因事（含出差）调课不得超过二次，课时累计不得超过10学时。
教师因病不能到校上课时，应通知系（部）办公室代办调课手续。
4、教师调课要安排有代课教师或互换课程，一般不得空课，不准采取集中补课方式，否则不予调课。
5、所有停课、调课、代课等课堂教学及排定的自习时间变动必须由教务处下达调动通知，其它部门和个人不得擅自变更。
6、需要调整课表或更换任课教师，应由系（部）提出意见，经教务处批准并办理手续。
7、每学期期中安排下学期教师授课任务，并通知本人做好准备。期末放假前一周教务处将下学期排好的课表发给各系（部），新学期开学后前两周是课表试运行时间，一律不办理调课手续。
三、教学纪律
1、教学要严格执行教学大纲和授课计划，保证受课进度和充实的教学内容。在新学期开学一周内由系（部）收齐本学期所有任课教师的课时授课计划和实验计划，交到教务处。
不按时上交上述计划者给予批评或记为一般教学事故。
2、教师必须按学校教学进程表和课表按时上下课，不得随意增减课时。
对提前下课或迟到上课在五分钟以内的教师进行批评。
提前或迟到下上课超过五分钟，或不足五分钟但在同一学期内第二次发生此类情况，记为一般教学事故。
3、对未经批准擅自调课、代课、换课者记为一般教学事故。
4、教师在课堂上不准开启手机、bp机等通讯工具，更不准在讲课期间到室外接听电话或办其它私事，否则按教学事故处理。
5、对矿、空课或擅自停课（包括不执行教学进度表，提前结课）者记为严重教学事故。
6、对不按规定进行实验、实习、设计指导、课外辅导和批改作业者视为一般教学事故。 『 1
7、教学中凡有如下情况者，均视为严重教学事故：
（1）在教学中宣传违反四项基本原则的观点以及违反党和国家方针政策、法规的观点。
（2）不经请示批准擅自变更教学计划、不执行教学大纲、擅自删减教学内容。
（3）讲课中有明显概念错误，学生反映强烈。
（4）实验、实习前准备不充分或指导不负责致使仪器、设备损坏或出现人身事故。
（5）未提前完成实验准备工作，影响实验、上机正常进行。
8、无论是采用试题（卷）库考试的课程还是出题考试的课程，教研室主任都应指定专人负责命题组卷和校对试卷工作，上述工作要按学校“考试工作规范”中所规定的程序和时间完成，否则视不同情节和后果记一般教学事故或严重教学事故。
试卷命题有严重错误致使评分标准变更或对学生成绩考核有较大影响者，记为严重教学事故。
9、考试前应对试题严格保密，泄露或暗示试题记为严重教学事故。
10、监考人员不按“监考守则”履行职责造成考场混乱记为严重教学事故。
11、评卷按评分标准进行，并要按规定时间上交试卷分析和学期成绩表，不按时上交者记为一般教学事故，对不按标准阅卷和给人情分者记为严重教学事故。
12、对于在全部教学工作和教学管理工作中不认真履行职责，工作不负责任，违反教学规范、规定，影响学校教学工作和教学质量的责任人，参照上述规定给予批评或记为教学事故。
四、奖励与处罚
1、各单位要认真进行教学管理，及时对造成教学事故者进行处理和上报，凡系（部）外已处理并上报的教学事故，学校不再对有关单位进行处罚。
2、个人学期有教学事故学期不能评优，教学事故要与教学质量考核挂钩。
3、学年个人累计一般教学事故两次，或严重教学事故一次，取消当年评职称资格一次。
4、对教学一般事故和严重事故，均按《教师定量考核办法》的有关规定处理。
五、执行与解释
本规定教务处负责执行和解释。
教师教学工作规范化程序
标准教师课程教学工作应按《教师工作规范》，各咱教学基本要求等教学文件进行，本规定主要就教师教学过程中应进行的工作提出程序及规范化要求。
1、学期授课计划
（1）教师明确聘任课程后，应着手编制所任课程的学期授课计划（含学期实验计划）。
（2）编制学期授课计划前应通过专业教学计划了解该课程设课目的、要求及在人才培养过程中的地位、作用。
（3）学期授课计划的编制工作应根据该课程的教学大纲进行。
（4）学期授课计划一般以2课时为单元，列出授课内容、教学方式、实验内容、练习作业等。
学期授课计划经教研室主任审核签字后，于任课学期第一周末，由教研室汇总交教务处。
学期授课计划一式3份，交教务处、教研室各一份，教师自留一份。
2、教案
教师授课时应有教案，教案必须更新。
每学期开学前，教师至少应写出二周的教案，对于开新课的教师，开课前应初步完成全部教案，开学初由教研室主任进行检查。
在教案中，除反映教学内容外，还应反映教学方法及课堂教学组织方法。
教师应注意教案的积累和保存，以便在教学检查、教师业务考核时向有关部门提供二年或二年以上时间的教案。
教师在备课中应指定与教学要求相适应的学习参考书，准备必要的练习题和思考题。
3、课前其他准备
教师授课前应了解学生专业特点、先修课程的教学情况，后续课的要求及前段学习情况。
教师备课时还应准备必要的教具（挂图、模型、实物、资料等）及演示实验等准备。
如授课时应用录相教学、cai教学等，应将计划提前报教务处，以便安排看录相的教室及cai教室。
4、新任课教师
新任课教师任课前，应经过校系（部）任课资格审查，审批通过后，方可给予安排讲课任务。
5、课堂教学
教师应严格遵守课堂纪律，准时上、下课，不得迟到、早退，一般情况下不要拖堂。教师应注意仪表，衣着整洁大方。不着艳妆，不戴显眼的饰物。
教师如因病、因事不能按时上课，必须通过系（部）到教务处办理调（代）课手续，安排妥当，一般不允许空课，更不准私下调（代）课。
教师上课时应了解班级学习环境和学生的出勤情况，并注意保持良好的课堂纪律。
6、辅导答疑
教师讲课后，每周6学时以下的课程，每周至少应对学生辅导、答疑一次并填写辅导答疑签到卡，还可对学生进行课外质疑。教师应将辅导答疑的时间、地点明确通知学生班级。每学期应答疑的总次数参看有关规定。
7、课外作业
各门课程都应根据课程特点，在讲课后给学生留课外作业，并指定适当的参考书目。每位教师应试作学生的课外作业。
对学生按时上交的课外作业和实验报告，教师应及时批改，对作业量较大的课程，可适当减少批改量，但每次不得少于学生人数的三分之一。
8、平时成绩
教师应重视学生平时学习情况，并及时记载学生平时成绩，期末考试前应给出学生平时成绩，并明确在总成绩中所占的比例。考查课结束后立即向教务处呈报成绩单；考试课的平时成绩应在考试的前一周交到教务处。
9、期中教学检查
为搞好学校每学期进行的期中教学检查工作，教师应进行自检，重点检查教学进度，学生学习情况并按要求向教研室提供近期讲稿等教学资料。
10、实验与实习
任课教师应组织并参加指导实验。
教师应对本课程开设的实验全部试作一遍。对整个实验过程应作到心中有数。
教师指导实验，指导实习的要求（如讲稿、批改实验报告等）与讲授理论课大体相同。对学生参加实验实习情况要认真考勤登记，缺课者必须责令补做，情节严重者令其重修。
11、课程设计、毕业设计
教师应在编写学期授课计划时确定课程设计题目。
毕业设计题目应在前一学期结束前确定，设计中要经常检查学生的工作进度和工作质量，课程设计、毕业设计结束后，教师应及时、认真进行批阅。
12、期末考试
对缺交作业达全学期作业总量的三分之一者和缺课达全学期总课时三分之一者应在考试前一周通知学生所在系（部），不准该学生参加该课考试，该课以不及格记载。学生按要求补出作业，经任课教师认可后可参加补考，否则该课补考成绩以不及格记载。
教师应根据需要承担考试时间的监考任务，主动记好监考班级、地点、时间，认真履行职责。
在考试结束后当天，由教研室指定的阅卷教师到阅卷室阅卷，不得无故拖延，主干课任课教师应进行试卷分析，统考课程应写出课程质量分析报告，并交教务处留存。
期中教学检查内容及要求
教学检查是了解教学情况，保证教学质量，总结和推广教学经验的有效措施。教学检查是经常性的工作，要贯穿在教学的全过程中，每学期开学前应检查开学准备工作；期中进行较为全面的教学情况检查；期末进行教学工作总结及教学质量分析，期中教学检查是在经常性检查的基础上进行的。 3
一、期中教学检查的目的及要求
全面检查教师贯彻教师工作规范情况，检查课堂教学、实验、实习教学等教学活动，检查教风学风建设，检查系（部）学期、年度工作目标、计划执行情况，教研室工作进展，以促进各项教学工作的正常开展，提高教学质量。
二、教学检查的主要内容及要求
1、各系（部）教学工作目标落实、执行、实施情况，教改立项项目、教材编写等进展情况
2、讲稿（教案）
检查教师授课教案。编写教案时，教师应阅读多科参考书，不得只按一本教材备课，要认真分析、组织好教学内容。在教案中除反映教学内容外，还应反映教师本人的教学方法，明确教学重点和掌握深度以及对学生课外学习指导，此外还应做到书写整齐清楚，结合课程内容特点具有特色。
3、授课计划执行情况
教师任课应符合教学大纲（教学基本要求），按经过审批的学期授课计划（含实验教学）进行，不得随意增删内容，发现问题应及时提出调整意见，经审批后执行。
4、教师授课情况
教师授课情况检查主要采取听课和向学生进行调查两种方式，检查期是要汇总各级教学管理人员及教师之间听课情况，分析学生座谈会意见，听课时一般不事先通知被听课教师，听课人员要认真填写听课记录。检查教师授课情况时除检查课堂讲授外，还要对教师的教书育人、教学态度及辅导答疑、批改作业等各教学环节进行检查。
5、实验、实习
实验及校内外实习主要检查教学内容及实习安
排是否符合教学计划、教学大纲规定的要求，基本文件是否齐全，指导教师配备，学生分组情况，仪器设备是否满足要求，实验、实习组织及进行情况。
6、教风、学风，教学纪律情况
教风、学风情况分析。
违反教学纪律及教学事故情况分析。
7、教研活动情况
教研活动是否按计划进行，教研活动开展基本情况，经验及存在问题。
三、检查方法
1、教研室是教学检查的基本单位，可以通过教师自检、互检和教研室主任检查的方式进行。
各系（部）应全面组织教学检查的自检工作，掌握本系（部）各教研室自检情况，并进行较深入的抽查，汇总本系（部）教学情况。学校组织教学检查组到各系（部）进行检查。
2、常规检查是每学期期中教学检查的必要内容。根据各学期的教学工作重点，期中教学检查可规定重点检查内容。
3、检查期间，各系（部）、教研室应填写必要的教学情况分析表格，检查结束后各系（部）应提交必要的教学检查总结报告。
4、各系（部）的期中检查材料及总结、分析、报告（除系（部）留存一份外）应按规定时间交到教务处备查。
教学档案管理制度
教学档案管理工作是教学工作的重要组成部分，教学档案可为学校工作及明准确地提供所需要的资料、数据。档案管理质量直接关系到教学规范化管理的程度。各级教学部门要加强教学档案工作的领导与管理。
一、管理体制
1、教学档案分为校、系、室三级管理，教务处为一级管理，系（部）为二级管理，教研室与实验室为三级管理。
2、各单位要有一名领导分管档案工作，各级管理应配备一名兼职档案人员具体承担档案管理工作。系（部）可由办公室主任或秘书兼管，教研室与实验室由主任或副主任兼管。统一管理本部门、本系统的教学文件资料，并按期向学校档案室移交档案。 4
二、档案工作
1、负责接收（征集）、整理、分类、鉴定、统计、装订、保管有关教学的各类档案及相关资料。
2、归档范围
教务处：
（1）上级教育主管部门下达的指令性、指导性文件，计划、规定及各种规章制度、办法等。
（2）综合性教学文件材料：本部门产生与制度的各种教学制度、规定、办法、条例、教师与实验技术人员基本情况及工作量和教学工作的各种统计表等。
（3）教学材料等方面的材料 ：教学计划、方案、教学大纲、各类课程表，教师任课安排，有关专业设置、规划、建设、评估、教改方案、总结。各系（部）各专业教村（含自编教材）使用目录，教材账、卡、清单，教材建设材料，各系（部）课程的试题库、试卷库等。
（4）学籍管理方面的：有关学生名册、成绩、学籍及有关变更材料等。
（5）教学过程监控材料 ：教学信息反馈材料 及分析、总结材料、教学检查资料、教学座谈会记录、教学纪律、教学调度方面的材料等。
（6）教育研究方面的材料：有关教学质量、教学改革的研讨、经验、计划、总结调查表等材料。教育科研课题和教学改革项目立项、验收等有关材料，优秀教学成果奖评定的有关材料等。
（7）实践教学方面的材料：实验教学大纲、计划、课表、实验指导书；实习（包括基础训练、认识实习、生产实习、专业训练、毕业实习）计划，大纲、实习指导书、实习讲义、校外实习协议书；课程设计、毕业设计的题目、计划；实验室及实习基地建设规划、论证、评估及各实践教学环节的总结和各类统计表等。
（8）教学设备管理及维修方面的材料：设备购置计划、批复、合同、论证材料；设备账目、清单、卡片、报废计划、账目、清单、大型精密仪器及大中小型计算机档案，设备维修计划、账目、有关设备管理等方面的总结和统计报表等。
（9）教学经费及教学设置购置费方面的材料：经费预算、决算、计划执行过程中产生的各种统计报表、总结等。
3、归档时间：按年度归档的档案在次年6月底前归档，按学年度归档的档案在次学年寒假以前归档。
三、系（部）级
（1）上级与本系（部）有关的各种文件、计划、规定、办法等。
（2）本系（部）产生的各种文件、计划、规定、办法、总结及统计报表，人员考核等。
（3）实验报告单、毕业设计说明书、图纸等。
四、教研室
（1）上级与本教研室有关的各种文件、计划、规定、办法等。
（2）教研室产生的各类教学材料：教学计划、方案、大纲；教学改革方案；教学与实验授课计划、教案、试题库、试卷库；有关实践教学（包折实习、课程设计、毕业设计）计划、大纲、指导书、讲义、学生毕业设计、论文；自编教材；教研活动记录；有关教学的各种计划、经验总结、考核、质量分析、情况调查及统计表等。
五、实验室
（1）上级与本实验室有关的各种文件、计划、规定、办法等。
（2）实验室产生的各类教学材料：实验教学计划、课表、教学或实验大纲、教材或实验指导书、实验记录、实验室开放记录、实验卡片、实验报告；设备运行记录、维修记录；实验室建设规划、实验日制；有关实验教学的各种考核、质量分析、总结、统计报表等。
（3）仪器设备的固定资产帐、物、卡、档案，低值耐用品及低值易耗品帐目管理，仪器设备维修记录等。 5
实践教学监督制度
实践教学是培养应用性人才重要途径，实践教学质量的好坏，决定应用性人才的高低。如何加强实践教学环节，提高实践教学质量，对培养高质量的应用性人才至关重要。因此，为保证实践教学环节的顺利进行，为提高实践教学质量，特制定本制度。
一、实践教学监督制度在主管校长的统一领导下，由教务处组织实施。
二、教务处组织学校督查组检查、督促实验、实习和设计等教学活动，通过深入教学现场，进行检查、分析、总结，获得第一手资料，为校长对实践教学工作的领导提供有价值的信息。
三、教务处有关人员要经常到实验、实习和设计现场抽查。
四、教务处组织学生问卷调查，充分听取学生的意见。学生问卷调查包括实验反馈、实习反馈、设计反馈和实验室建设反馈等几个方面，每一方面包括若干项。在学生中成立学生反馈组织，学生组织由各班学习委员组成。
五、各系（部）也要相应组织有关人员对实验、实习和设计等实践教学活动进行检查督促。系（部）主任和实验室主任每学期要至少听四次实验课。
关键词 新课改 课堂 教学效率
中图分类号：G424 文献标识码：A
新课改条件下什么样的课堂才是高效率的？一般来说，一堂高效率的课必须表现在以下几个方面：首先，高效课堂就是学生对知识的理解、掌握的程度要高，课前所制定的三维教学目标实现的程度要高。其次，每个学生在课堂的每个时间段都能紧跟老师的步伐，积极配合老师，在老师的指导下去完成学习任务，而不是自行其是。最后，一节课自始至终学生必须积极参与，独立思考，而不是满堂灌，被动配合。那么，具体如何操作才能提高课堂教学效率呢？现结合平时教学工作中的实践谈一点体会。
1 充分做好课前准备
要想上好一堂课，必须做好充分的课前准备，如结合教学内容布置、指导学生预习，准备实验用具，查阅相关资料、认真备课等。
1.1 加强备课等准备工作
备课包括确定教学内容、教学方法和书写教案、板书设计等几个环节。设计教学内容是指教师认真阅读教材、教学参考书、教学资源，明确教学目标，确定本节课的教学重难点；根据教学内容，结合学生具体情况，分析学情后制定正确的教学方法。使用多媒体教学的要认真准备课件。书写教案是指在充分备课的基础上，将教学目标、教学内容、教学方法及整个教学过程书写下来，以便理清思路、加深记忆，并能随时查阅。板书设计是指根据黑板的大小，将本节课的主要内容，以提纲的形式书写出来，它也是本节课老师的教学思路。板书设计要突出条理性、概括性、美观性，它反映了教学过程，并涵盖了本节课的教学主要内容和教学重点。总之，通过认真备课力争做到心中有教材、心中有学生、心中有教法、心中有目标；设计的教学案要符合班级的实际，不要超出学生的能力范围。
1.2 加强实验课的教学
化学是一门以实验为基础的科学，化学实验对理解化学概念、化学原理意义重大。要尽可能利用课本上已有的实验辅助教学，课本上的演示实验要认真准备， 课本上的分组实验要尽量开齐。
1.3 严格要求学生预习，指导学生如何预习
预习不仅可以培养学生的自学能力和独立思考能力，还能帮助学生提前预警听课中的“拦路虎”，即对课文中学生不懂的地方起到预警的作用，使学生上课听这部分内容时格外用心，提高学生听课的效率。预习时间一般放在每天下午放学前，或晚自习时间，也可以在一节课的课前进行。预习的方法是：阅读整堂课内容，如果遇到读不懂的地方，通过查阅教材相关内容、通过思考去尝试着解决问题。如果实在解决不了，就用笔标出来，以便老师讲课时特别注意听讲，提高听课效率。我们平常所说的预习指的是课前预习，能做到章预习的同学比较少，能对整本书预习的同学更是少之又少。
2 合理安排课堂教学时间，打造高效课堂
课堂教学时间的合理分配是提高教学质量的保证，它包括合理分配老师讲课的时间、学生练习的时间、课堂提问、演板的时间。只有抓紧时间、合理利用时间、优化课堂时间安排，多把时间留给学生，才能保证课堂的高效率。传统的课堂表现为老师课上讲得太多、满堂灌，留给学生独立思考、讨论、练习的时间太少，使学生容易出现倦怠、懈怠等不良情绪。所以，根据新课改精神，要求我们要打破常规，更新观念，变教室为学室，变课堂为学堂，变教时为学时，向课堂45分钟要质量，要效益，努力变讲堂为学堂。
笔者认为，高效课堂必须包括学生预习、教师的提问、教师讲解和学生练习等几个基本环节。每节课老师讲课的时间不宜超过15分钟，剩下的时间就交给学生当主角，学生练习的时间不宜少于15分钟。有两种课堂时间分配模式供大家参考：（1）学生预习、讨论10分钟，课堂提问10分钟，老师讲课10分钟，学生练习10分钟，课堂总结及布置作业5分钟；（2）老师发学案、学生完成学案15分钟，学案提问、讲解15分钟，学生课堂练习练习15分钟。在课堂上教师要少讲精讲，学生要多学勤练。教师要精心安排学、讲、练的内容和时间，以保证课堂的教学效率。
在合理分配和利用课堂时间的同时，我们还应该注意按时上下课，尤其不要拖堂。老师经常拖堂会使学生不能按时休息、劳逸结合，影响下一节课的听课效果。所以，我们上课要守时，不要迟到，更不允许拖堂。
3 充分运用多媒体技术辅助教学
多媒体技术是现代化的教学手段，它主要以课件的形式进入课堂，它能够带给学生强烈的视觉冲击力和听觉冲击力，调动学生的多种感官参与学习，因此能够提高学生上课的注意力。用多媒体技术教学可以使课堂妙趣横生，丰富优美的图片、悦耳动听的音乐、惊险刺激的场面都可以在多媒体上实现，极大地提高学生的学习兴趣。多媒体技术还可以增加课堂的知识容量和信息量，完成一些在课堂上无法完成的化学实验如产生氯气、二氧化氮等有害气体的实验，金属钠钾铷等与水反应剧烈且具有危险性的实验，一些与爆炸有关的实验，还有一些反应较慢的实验等。让学生观看这些实验的视频，同样可以让学生产生身临其境的感觉，取得较好的教学效果。多媒体教学还可以节省老师书写板书的时间，使老师能够集中精力，把时间用在最需要的地方。
4 强化课堂管理，确保学生全身心投入到课堂学习中
对于普通高中来说，生源素质普遍较差、学生学习基础较差，很多学生有厌学情绪，有些学生是迫于家长压力才来到高中学习的。在平时的课堂教学中很多学生听不懂、跟不上老师的讲课思路，有的学生不遵守纪律，上课说话、玩手机、看小说、睡觉的现象比比皆是，甚至出现乱堂现象。所以，课堂上要保证全体学生步调一致，全程、高效参与课堂学习，必须有激励、管理、监督以及约束的机制，这对老师的素质提出了较高的要求。受学生喜爱的老师容易获取学生的支持与配合，除此之外老师要经常给学生讲学习的重要性，如能配合家长做工作效果更好。要认真备课，把课讲得浅显易懂、妙趣横生。在课堂教学中，鼓励学生多发言，充分调动学生学习的积极性；对不能遵守课堂纪律的学生要严格监管、严肃批评，课下多与学生交流谈心，寻找问题的症结，对屡教不改者要给予纪律处分。教师要有奉献精神，要经常给程度差的学生补课，使它们能够跟得上、听得懂、学得会。
5 加强对学生学习方法的指导；努力培养学生的自学能力
学生的学习方法好，学习起来就会事半功倍；反之、则会事倍功半。因此，教师在教学中不仅要向学生传授书本知识，还要向学生传授正确的学习方法。不同的学生有不同的学习方法，什么样的学习方法是最好的方法？适合自己的方法就是最好的方法。当然学习方法上也有一些共同的规律，如建立一本错题集，将自己平时学习中经常做错的题目搜集在错题本上、加以研究，分析错误的原因，寻找正确的解题方法。实践证明这种方法非常有效，它也是众多高考状元总结出的共同的学习方法。很多同学都存在同一道题一错再错的情况，所以建立“错题集”非常必要。还有一种学习方法，对学习程度不太好的同学，笔者认为非常有效：那就是把课本上的题全部做一遍，以做题带动看书。在做题的过程中，有一些题不会做，不要紧，书上都有答案，知识点都在书上；有的题和前面的知识有联系，需要翻看前面的书本内容。这时你看书是带着问题去看书，这可以使你看书时有针对性、有的放矢，精力集中，而不会漫无目的，逐渐懈怠。就这样， 每解决一道题你就会有一种成就感，渐渐地你的自信心和学习兴趣就会培养起来。有的同学喜欢在做题之前先把书看一遍，看懂以后再去做题；这种方法的缺点是：看书时针对性不强，看了半天印象不深，兴味索然，费时费力，效率低下。教师要传授学生正确的学习方法，除此之外还要努力培养学生的自学能力。著名教育家叶圣陶说过：“教是为了不教”。培养学生的预习习惯，培养学生的阅读习惯，培养学生独立的完成作业，培养学生独立思考问题，就是培养学生的自学能力。自习课一般不提倡老师讲课，最好把时间留给学生，让学生消化当天的学习内容，完成老师布置的作业。要培养学生善于质疑的精神。鼓励学生敢于提出问题，帮助学生寻求解决问题的方法，在这个过程中培养学生质疑的精神和探究的能力。
6 精选课堂练习和课后作业，强化对知识的理解和消化、吸收和巩固
练习是课堂教学的一个重要组成部分，是检验学生的学习效果、巩固课堂教学成果，将知识转化为能力的重要手段，是培养学生能力、发展学生智力的重要途径。一般说来，练习的形式有两种：课堂练习和课后作业。
课堂练习是教师根据教学内容和教学目的，有计划、有目的、有针对性地组织学生进行的训练活动，它穿插在教学过程中，对知识的领会、巩固、运用以及把知识转化为能力起着极其重要的作用。它是检验学生听课情况的最佳途径，因此课堂练习的选择应与教材紧密结合，且突出基础、重点、紧扣课本。要注意对不同程度的学生提出不同的要求，使各层次学生都能获得发展。
课外作业是一个巩固课本知识的过程，它是对课堂学习的延伸和强化。所以在布置课外作业时，要精心设计、选择那些考查课本知识点多、有代表性、难度适中的习题，坚决杜绝习题中的“偏”、“难”、“怪”，避免重复作业。要督促学生按时完成作业、不抄袭作业，对完成作业情况不好的学生，要寻找原因，对症处理。作业中出现的错误要求学生必须更正，更正时要分析错误原因，集体性的错误要公开讲解、个性问题单独解决，绝不积压学生学习中的问题。
7 注重自我教学反思，培养学生自我反思能力
所谓教学反思，是指教师对自身教育教学实践的再认识、再思考，并以此来总结经验教训，进一步提高教育教学水平。是教师对自身教学活动的回顾和梳理，是教师对教学过程、教学内容、教学手段、进行效果评估、提升、剔除、保留的过程，是对自己的教学行为和教学态度不断修正和完善的过程，是从感性认识上升到理性认识，从经验上升到理（下转第129页）（上接第87页）论的过程。对于教师来说，要不断总结，扬长避短。要写好课后反思、章节后记、学期总结，不断总结经验教训、改进教学，不断提高自己的教育教学水平。
学生的自我反思是学生不断的监督、评价自身的学习过程、学习方法与学习效果的行为，以便学生能随时修正自己学习中出现的问题，尤其是方法中出现的问题，从而提高学习效率。在平时的教学中教师要经常强调学习方法的重要性，经常传授学生正确的学习方法，指导学生及时反思自己的学习状况，学习效果，改进学习方法。学生的反思要形成文字，要有改进的措施。老师要收上来，认真阅读、分析、总结、点评，认真批改后发给学生。
总之，只有充分做好课前准备、加强实验课的教学，合理安排课堂时间，巧妙运用现代化教学手段，强化课堂管理，加强对学生学习方法的指导，及时完成课堂和课后练习，经常进行课后总结和反思，才能提高课堂教学效率。
参考文献
今年——2006年，对于我们来说真是不平凡的一年，是充满机遇和挑战的一年，是讲情感，讲奉献，讲学习，关注人性发展的一年，至今为止，我们所经历的每一项工作，都具有学习性，挑战性，点点滴滴都值得我们去回味、去反思。所以这一年对于我来说应该是不断充实，不断完善，不断反思，不断提高自我的一年。
做为一名校长，我深刻的体会到自己肩上的担子的重要性，虽然我曾有过校长的实践工作经验，但对于新时期，新课程改革下的学校工作方式、方法、经验还是有待于提高的。自从观看了魏书生教育思想报告会（光盘）和洋思办学经验（光盘）之后，尤其是在听取了臧局长在“新兴区文教局2006年教育工作会议上的讲话”中“校长队伍建设，提升一个素质，五种能力；向着研究型、专家型校长发展”的报告之后，我对于如何当好一名校长，怎样当好一名合格的校长，在哪些方面多下功夫，多加努力有了深刻的理解和认识。并通过逐步的学习和内化，对魏书生教育思想和蔡林森校长的工作经验和方法有了进一步的学习和提高，通过总结现谈谈认识体会如下：
一、魏书生、蔡林森的教育工作之成功在于他们具有超前的
教育思想（办学思想）和教育理念。
正如市五小董欣在她的考察经验报告中的精辟分析：“学校领导关键是教育思想的领导，教育理念的引导，而先进的教育思想源于校长崇高的理想和境界。”可以说，校长的境界有多高，学校的办学思想层次就有多高。而校长的境界有来自高远的眼界，因此说“眼界就是境界，胸襟就是格局”一个优秀的校长不但目光要远大，眼界要高远，更应该境界崇高，有远大的理想和抱负，一心一意为教育的长远发展，为国家的教育事业着想，对学生的终身发展负责，全面推行素质教育，严格按教育规律办事。所以一个成功的校长，必须有其独特的办学思想。综上所述，做为校长的我们真应该在教育实践和管理实践中去思考，思考怎样干好眼前事儿，分内事儿，事关教育发展的大事儿。
二、魏书生、蔡林森校长教育工作之成功在于他们健全的人格魅力。
平时我们在工作中总是要求教师这样或那样，应该干什么或不应该干什么，要求教师做到的往往我们自己却不能做到。带动力较差。在工作中，我们应该要求别人做到的自己应该率先做到，不但做到，还要做到最好。像魏书生那样十几年如一日的每天早上八点准时出现在全体员工的体操队伍面前，做好榜样与带动。像蔡林森校长那样每天第一个站在学校门口，用微笑和目光迎接每一位教师和学生，用自己的行动去影响每一位教师和学生。他们都具备了优秀教育工作者所拥有的人格特质，那就是：有爱心讲诚信，尊重人坦诚宽容，勤俭朴素公正无私，虚心好学积极进取，有创造力和非凡的毅力，更重要的是他们对待问题，处理问题“有方法”。他们所具备的这些特质正是我们所缺少的，应该学习和借鉴的。
三、魏书生、蔡林森校长教育工作之成功在于他们对管理的科学化和对大局的运筹帷幄。
管理是一门学问，科学管理更是一门我们应该必修的学问。学魏书生教育思想，学洋思的办学经验，我们应该从中总结出一个他们共同的闪光点，那就是“科学的管理决定大局的统一，大局的统一决定领导管理的高效”他们的经验我们可以学习借鉴，并通过学习内化，生成为自己的实践理论。我们现在急需要考虑的是“如何充分发挥自身的优势，不断的创新管理模式，向科学、高效的管理模式逐步过度，并努力打造出学校管理的特色，形成科学的管理体系和方法”，这需要我们在实践工作中不断的摸索、积累、总结。“许多事情有时不是做不到，而是我们没想到”这句话说的真好。我们在努力实践科学发展观，实现科学管理的奋斗目标时，真的应该好好的品味一下这句话的深刻内涵。
魏书生、蔡林森校长教育工作之成功所在还有很多很多“显性”和“隐性”的深刻内涵值得我们去深入研究和思考的，我想只要我们挖掘出、总结出其中的一种或几种来指导我们的工作实践就受用无穷了。
在今后的工作实践中，我在努力内化以上学习认识的同时，还要在以下几方面多下功夫：
一、 在提高一个素质上下功夫；提高自己的“情感素质”。
在今后的实践工作中，我会坚持做到“以情感人、以德服人、以礼待人”结合文教局提出的“情感奉献年”的奋斗目标，端正自己的工作态度，热爱自己的事业，在工作中坚持做到“尊重人、理解人、提升人”。为建设一支“讲情感、讲奉献、敬业、爱生、勤学、善教”的教师队伍而努力奋斗。
二、在提升“五种”能力上下功夫；“提高贯彻落实科学发展观的能力；驾驭全局统一思想的能力；处理复杂矛盾和问题
的能力；推进改革和发展的能力；领导和管理学校的能力。”
在教育工作实践中，坚持全面协调和可持续发展的科学发展观，注重“教师队伍”和“学生队伍”两支队伍的建设，建立健全长效机制，牢固树立“人才观、质量观、学生观”并提高认识，注重对教师的培训和提高工作，逐步增强教师的学习力，使我校教师向着“学习型、研究型、专家型”的教师队伍发展，为我校的可持续发展奠定师资基础，注重培养学生良好的做人、做事的品质，为他们将来能更好的适应社会，有更好的人生打下扎实的基础。
