工业微生物杂志 部级期刊
Industrial Microbiology
杂志简介：《工业微生物》杂志经新闻出版总署批准，自1971年创刊，国内刊号为31-1438/Q，是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份双月刊，致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：研究与应用、专论、专家论坛
杂志简介：《工业微生物》杂志经新闻出版总署批准，自1971年创刊，国内刊号为31-1438/Q，是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份双月刊，致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：研究与应用、专论、专家论坛
作者：唐璐敏; 薛建萍 刊期：2016年第05期
本文通过对产酶诱导条件及发酵培养基进行优化,成功提高了产腈水解酶基因工程菌E.coli BL21（DE3）-pETNYNit的产酶水平。研究结果显示,最佳发酵培养基为：葡萄糖0.2%、甘油0.7%（v/v）、蛋白胨1.2%、酵母膏0.8%、NaCl0.3%、（NH_4）2SO_40.3%、NH_4Cl0.13%、Na2HPO_4·12H_2O1.04%、KH_2PO_40.39%、MgSO_4·7H_2O0.03%,pH7.2。最佳产酶诱导条件为...
作者：王光强; 杨婧媛; 夏永军; 艾连中 刊期：2016年第05期
为探究褐色乳酸菌饮料的体系稳定性,通过单因素和正交试验证明了葡萄糖添加量、褐变时间和发酵时间对乳酸菌饮料稳定性的影响较小;而基料添加量（蛋白质含量）、饮料pH和均质压力对稳定性的影响较大。获得褐色乳酸菌饮料最优稳定体系参数为：葡萄糖添加量80 g,褐变时间2 h,发酵时间72 h,基料添加量200 g,饮料pH 3.7,均质压力200 MPa。研究结果不...
作者：朱屹东; 周景文; 堵国成 刊期：2016年第05期
白藜芦醇是一种具有较强抗氧化和防癌、抗癌等生理活性的植物天然产物,其功能与生产是当前的研究热点;然而,白藜芦醇的光稳定性和热稳定性较差。在微生物发酵生产及存储过程中需要采取特殊的工艺,以防止其降解,使得发酵及存储工艺复杂化,增加了成本。本研究对发酵及存储过程中的各类条件,如温度、pH、培养基成分及大肠杆菌对白藜芦醇的降解情况...
作者：Bedelkhan; Almagul; 任浩; 章婷; 郑婕施; 韩肖飞; 蒋冬花 刊期：2016年第05期
将单因素实验结果与响应面法相结合,对高产Monacolin K的紫色红曲霉Mp-24菌株进行发酵工艺条件优化。通过摇瓶发酵对碳源、氮源、碳源含量、氮源含量、培养时间等进行单因素优化,确定Mp-24菌株摇瓶发酵适宜条件：乳糖为碳源、酵母膏为氮源、碳源含量7%、氮源含量2%、培养时间12 d,Monacolin K产量为167 mg/L。应用Box-Behnken中心组合试验设计建...
刊期：2016年第05期
1.《工业微生物》期刊为国内外公开发行的科技期刊,本刊报道应用微生物和生物工程领域内最新科技成果与研究进展,旨在推动科技成果实现产业化。2.经中国科学引文数据库的定量遴选、专家定性评估的评议,《工业微生物》成为2015-2016年度中国科学引文数据库来源期刊。
作者：刘泰瑜; 冯豪; 张建国 刊期：2016年第05期
本文以毕赤酵母为研究对象,探索出一种分离活酵母细胞的新方法。研究发现,通过改变淋巴细胞分离液和50%聚蔗糖溶液的比例,获得不同密度的酵母细胞分离液,进而通过离心分层的方法可使毕赤酵母活细胞主要存留于离心液的上层。当酵母细胞分离液的密度为1.1467 g/m L（27.5%淋巴细胞分离液＋72.5%聚蔗糖溶液）,分离液上下层中酵母活细胞的分配比例差...
作者：董剑鸣; 张利坤; 卢亚南; 姚星超; 杨玉莹; 陆跃乐; 张朝晖 刊期：2016年第05期
本文将来自反硝化无色杆菌Achromobacterdenitrificans1104的酯酶基因EHest,转化大肠杆菌中,成功表达了具有不对称水解农药甲霜灵的中间体（R,S）-2,6-二甲基苯基氨基丙酸甲酯（MAP）活性的酯酶EHesterase。用重组酯酶EHesterase催化MAP的水解,底物浓度50 g/L,反应1h的转化率29.5%,产物（R-酸）的eep是85.1%。该酶的最适反应pH和温度分别为9.0和...
作者：侯恩玲; 刘良禹; 林金雪娇; 毛相朝 刊期：2016年第05期
氨基甲酸乙酯（EC）是大多数发酵制品中的潜在致癌物,而尿素是EC的最主要前体物质之一,因此需要采取相关措施控制发酵制品中尿素的含量。向酒体中添加脲酶具有安全、高效和处理条件温和等优点,是FDA推荐的降低EC含量的优先方法。微生物是脲酶的主要来源,可利用其实现脲酶的大规模生产。本文以产脲酶根癌农杆菌Agrobacterium tumefaciens OAH-01...
刊期：2016年第05期
本刊对科技论文中计量单位的格式暂作如下规定：计量单位和单位符号以国家技术监督局的《量和单位》GB3100-3102-93执行。1.时间：日（天）用d;小时用h;分钟用min,秒用s等,单位符号均用英文小写正体。2.溶液浓度：溶液浓度用mol/L表示,而不用M或N。3.旋转速率：单位符号为r/min,而不用rpm。4.生物大分子的分子量：蛋白质用k D;核酸用bp或kb。5....
作者：孙丽慧; 王庆山; 赵淑艳; 修志龙 刊期：2016年第05期
本实验从东北酸菜汁中筛选获得了一株产共轭亚油酸能力较好的菌株SC-05,特别是气相色谱分析结果表明,合成的CLA产物构型为单一构型,仅为c9,t11-18：2-CLA,经鉴定该菌为乳杆菌属Lactobacillus sp.。菌株SC-05经低温等离子体处理后,筛选出突变株A-08,其共轭亚油酸产量达到119.24μg/m L,比出发菌株增加了83.0%,且突变株A-08具有较好的遗传稳定性。
刊期：2016年第05期
本刊对论文中正体与斜体的格式暂作如下规定：1.物种的学名：菌株的属、种用拉丁文斜体,属的首字母大写,其余小写;属以上用拉丁文正体：病毒一律正体,首字母大写。2.限制性内切酶：内切酶前3个字母用斜体,后面的字母和编码正体平排。如Bam HⅠ、HindⅢ、PstⅠ、Sau3AI等。
作者：段琳琳; 李红梅 刊期：2016年第05期
通过向NMN转移酶（Nmnat）中添加保护剂以提高其热稳定性及储存稳定性,扩大酶的使用范围。研究了固体醇类（山梨醇、甘露醇）、糖类（海藻酸钠、蔗糖、甘露糖）和有机溶剂（DMSO、丙二醇-单甲醚、乙醇、甘油）对Nmnat的稳定性的作用,通过正交实验得到一种复合保护剂,并研究复合保护剂对Nmnat最适反应温度、pH稳定性、储存稳定性的影响。结果表明...
作者：李忠财; 董会娜; 张大伟; 丛丽娜 刊期：2016年第05期
L-丝氨酸作为一种非必需氨基酸,它在药物、化工产品以及食品等方面得到了广泛应用,是一种重要的工业产物,具有很重要的研究价值。快速、准确、高通量的检测L-丝氨酸含量的方法,能够为高通量菌种选育提供坚实的基础。本文介绍了目前检测L-丝氨酸含量的多种方法,包括变色酸-分光光度法、纸层析-分光光度法、荧光猝灭法、茚三酮显色法、高效液相色...
影响因子：0.69
期刊级别：省级期刊
发行周期：双月刊
影响因子：0.18
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.96
期刊级别：省级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.43
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.27
期刊级别：省级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.73
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.49
期刊级别：省级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.12
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.18
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.66
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.28
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：1.45
期刊级别：北大期刊
发行周期：半月刊