杂志简介:《饭店现代化》杂志经新闻出版总署批准,自2003年创刊,国内刊号为11-4670/T,是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份月刊,致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目:美食天地、蔬果趣谈、美食品店景观、服饰舞台、健康之友
作者:王新胜 刊期:2010年第03期
美国戴尔电脑公司用于销售二手和翻新产品的Twitter账户自从推出以来已经为公司带来了650万美元的收入,酒店业应该也可以做点儿什么。现在,像Twitter这样的社交网站已经不再是什么新鲜事物,差不多每周你都可能会收到加入一个或多个新的社交网站的邀请。
刊期:2010年第03期
数字Number20家近日,迈点网公布了《2010年1月全国星级酒店开业统计报告》。报告显示,据迈点网信息中心对国内酒店开业情况的不完全统计,2010年1月,国内开业的星级酒店数为20家,客房总数超过2790间(套)。
作者:本刊编辑部 刊期:2010年第03期
奖励忠诚的思想最早在酬宾赠物券和配给券中出现。而现代形式的忠诚营销诞生于美国航空引入常客计划的1981年。20世纪80年代以来,以计算机为基础的频率计划已经日渐兴盛于包括饭店业在内的多个行业当中。今天,我们不能否认忠诚计划是众多饭店企业尤其是大型跨国集团品牌形象基石上的一块金砖,但更大程度上这似乎是近年来行业竞争不断加剧的结果...
作者:任荣 刊期:2010年第03期
从某种意义上讲,实习生已成为酒店人力资源结构中不可或缺的组成部分。近年来我国大力改革高等、高职教育,极力倡导并落实"校企合作"、"产学结合"的办学新思路,确保毕业生实习质量,为社会培养更多有实践能力和创新能力的各类高素质技能型人才。在此背景下,各院校对学生逐渐从单一理论知识的教育转向理论、实践并重的培养模式,越来越重视和加强学...
作者:宋贵祥 刊期:2010年第03期
全面预算管理从事前预测分析、事中控制到事后监督评价,管理酒店经营全过程。全面预算管理作为对现代企业成熟与发展起过重大推动作用的管理系统,是企业内部管理控制的一种主要方法。这一方法自从上个世纪20年代在美国的通用电气、杜邦、通用汽车公司产生之后,很快就成了大型工商企业的标准作业程序。从最初的计划、协调,发展到现在的兼具
作者:席乔 刊期:2010年第03期
随着经济的快速发展,酒店建设也是日新月异,分工合作已经成为一种趋势。我国饭店业IT系统的现状2010年上海世博会召开在即,酒店建设如火如荼,星级酒店、经济型连锁酒店、公寓、度假村、疗养院等各种业态的酒店不断涌现,对酒店IT系统的需求越来越多元化,各种各样的酒店IT系统开始出现,主要有:
作者:木子 刊期:2010年第03期
伴随着艾美在中国的进程,其品牌特有的日本餐厅-"曙"也落户青岛,为海内外的游客带来别致优雅的日式料理以及与众不同的美食体验。"曙"餐厅位于青岛万达艾美酒店二楼,是结合现代美食和传统料理的完美之所。餐厅装饰简洁、优雅,以大理石及深色原木为主调的自然元素,
作者:蔡锐 刊期:2010年第03期
酒店是人们出差旅行的第二个家,因此,各酒店管理集团一直遵循着顾客满意至上的服务宗旨。酒店管理集团及业主方在考虑到客户服务等软件设施时,同样也必须考虑到硬件设施和安保问题。因此,只有采用高品质、高安保性能的门五金产品,才能够满足大人流量、高使用频率及高安保的应用需求。
刊期:2010年第03期
酒店电子商务咨询公司(HeBS)是业内领先的全方位服务于酒店和垂直旅游的网络营销及战略的市场咨询公司。该公司欣喜地宣布其荣获了三项媒体互动奖。由媒体互动委员会(IMC)颁发的这些奖项旨在表彰个人及组织在网页设计、开发、实用性方面做出的杰出贡献。
刊期:2010年第03期
旅游业权威研究机构PhocusWright了第一代全球分销系统(GDS)较全面的研究,GDS为航空公司、酒店、汽车租赁以及其他旅游交易提供一个网上平台。基于PhocusWright的研究和三大主要GDS公司(Amadeus公司、Sabre公司和Travelport)提供的专业数据,研究发现GDS2008年旅游交易量超过11亿项,折合2680亿美元。美国旅游服务互动协会(ITSA)负责这项调查。
刊期:2010年第03期
酒店财务和科技专业公司(HFTP(?))及GUESTROOM 20X研发任务小组是由多名酒店管理科技领先者和专家组成的,他们最近正在为新版的GUESTROOM 20X寻求最新和有潜力的科技。2010年版GUESTROOM 20X体现了在酒店客房管理方面最具创新性的技术,它将亮相于2010年酒店业科技展销会
刊期:2010年第03期
加拿大的主要旅游营销活动——在线营销旅游会议1月25日至27日在蒙特利尔三角洲中心轩举行。会议邀请了多位旅游界人士参加,有250家公司和网上营销公司注册参加了此次会议。互联网旅游营销会议由e-Marketer的创始人兼CEO杰夫·拉姆齐和Trendhunter的CEO杰里·古切发起。知名公司(包括谷歌,
刊期:2010年第03期
无限次免费电话功能是一项最新的顾客增值服务,顾客增值服务两年前就已经被列入瑞士电信高速互联网产品。顾客增值服务已包括12项,如无线网络打印,实时确认航班并且具有自动警报功能,收听数以千计的网络收音机和在线阅读600份来自世界各地的电子报纸。通过这项新服务,客人使用客房现有的电话,
刊期:2010年第03期
酒店在线虚拟销售商领先者——VFM Leonardo在频道VTV上推出一款新节目:"是不是要商业化"。世博酒店管理公司总裁兼总经理费利克斯·拉贝探讨了酒店如何在过去基础上改进在线销售。总之,仍有改善空间。
刊期:2010年第03期
里程碑网络营销公司日前宣布赢得了三个2009年阿德里安银奖,阿德里安奖的评选是由全球规模最大、最负盛名的旅游市场营销组织——国际酒店市场营销协会(HSMAI)承办的。今年的参赛方近1100家,里程碑网络营销公司因其创作才华和酒店及最佳旅游网页应用程序设计方案而胜出。