饭店现代化

饭店现代化杂志 部级期刊

Hotel Modernization

杂志简介:《饭店现代化》杂志经新闻出版总署批准,自2003年创刊,国内刊号为11-4670/T,是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份月刊,致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目:美食天地、蔬果趣谈、美食品店景观、服饰舞台、健康之友

主管单位:中国商业联合会
主办单位:全国服务科技信息中心;商业科技质量中心
国际刊号:1672-4399
国内刊号:11-4670/T
创刊时间:2003
所属类别:工业类
发行周期:月刊
发行地区:北京
出版语言:中文
预计审稿时间:1个月内
总发文量:861
总被引量:681
H指数:11
期刊他引率:1
  • 崛起与希望

    作者:王大平 刊期:2004年第09期

    改革开放的中国令世界瞩目,飞速发展的中国经济让世人惊叹,奥运健儿的非凡表现给了我们巨大的力量和无限的希望。世纪伟人邓小平告诉我们:发展就是硬道理。

  • 首届中国饭店业年度十大人物颁奖典礼在烟台隆重举行

    刊期:2004年第09期

    2004年8月21日,由饭店现代化杂志社主办的“首届中国饭店业年度十大人物”颁奖典礼,在山东省烟台市张裕酒文化博物馆国际会议厅隆重举行。 中国烹饪协会会长苏秋成先生,中国旅游协会常务副会长兼秘书长林山先生,中国烹饪协会常务副会长杨柳女士,中

  • 中国烹饪协会组团出席马来西亚国际清真食品研讨会

    刊期:2004年第09期

    2004年7月13日-19日,应马来西亚政府邀请,以中国烹饪协会常务副会长杨柳为团长的一行八人赴吉隆坡,出席2004年马来西亚国际清真食品研讨会暨餐饮食品贸易展览会。 来自世界二十多个国家近300名代表参加了此次盛会.马来西亚首相阿布都拉亲自主持了开幕式,农业及农基工业部部长慕尤丁、贸工部部长拉菲达等政府高层领导也出席了研讨会并作演讲。

  • 动态

    刊期:2004年第09期

    香格里拉“世外桃源”汇集全球网坛精英 众多来自世界各地的大约300位网坛顶级高手将入住北京香格里拉饭店.参加9月10日至26日的首届中国网球公开赛,比赛地点为北京新近落成的现代化网球中心。 参加此次赛事的超级球星包括:荣膺温布尔登网球赛女子桂冠的莎拉波娃、拥有14次大满贯冠军头衔的小威廉姆斯、前美国公开赛冠军得主萨芬、

  • 改革开放中的中国饭店业

    作者:本刊编辑部; 艾若; 李欣宇; 程忠良; 许京生 刊期:2004年第09期

    先锋或前卫或另类或实验都意味着与传统的对峙.与平庸主流的疏离。 先锋的性格是卓尔不群、特立独行.先锋的精神是开拓进取.披荆斩棘。 邓小平无愧于时代之“先锋”.没有“科技是第一生产力”的先锋思想,没有“改革开放”的伟大创举.就没有当今中国的繁荣与昌盛,更没有现在中国旅游饭店业的蓬勃发展。

  • 金陵饭店集团:东方的,世界的

    刊期:2004年第09期

    南京金陵饭店集团有限公司,是在原南京金陵饭店整体改制基础上,于2002年10月经江苏省人民政府批准成立并被授予国有资产投资主体的国有独资有限公司。集团公司以酒店连锁经营为核心业务,并从事省政府授权范围内的国有资产经营、管理、转让、投资、资产重组等业务、其控股的核心企业——金陵饭店股份有限公司,于2002年12月成立并进入上市辅导期,...

  • 华天国际酒店管理公司:饭店“湘军”

    刊期:2004年第09期

    1988年5月8曰.华天大酒店试营业,当时.它是一座股份制的豪华型五星级涉外定点旅游酒店。1996年8月8日,“华天酒店”股票在深交所挂牌上市,标志着华天集团开始由产品经营向资本经营迈进。2003年2月.华天国际酒店管理公司被评为中国饭店业集团20强,达到国际饭店业300强标准。

  • 海航酒店集团:南海明珠

    刊期:2004年第09期

    海航酒店集团,是中国最新锐的航空集团——海航集团旗下的酒店产业集团,立志打遣中国最新锐的酒店集团。年轻的海航酒店集团经过四五年的不懈努力,从单体酒店成长为一家依托航空优势,具有多家连锁酒店的产业化酒店集团,成功树立了“中国旅游房地产经典品牌”、“中国产权酒店第一品牌”形象,并成功进入“2004中国饭店业民族品牌先锋”,管理规模...

  • 浙江世贸:魅力“天堂”

    刊期:2004年第09期

    成立才四年之久的浙江世贸饭店管理有限公司,是浙江经济发展新时期迅速崛起和发展壮大的一家中国本土酒店管理公司,浙江世贸饭店管理有限公司总部设在杭州,以管理中高档商务、度假酒店和高档商务写字楼为主。自2001年公司成立以来,公司先后管理了浙江世界贸易中心大饭店等四、五星级商务酒店14家;三亚银泰度假酒店等高星级度假酒店4家;并承接了...

  • 如家酒店连锁:温馨“儒”家

    刊期:2004年第09期

    由首旅和携程两大旅游巨头缔结而成的新兴连锁型经济酒店品牌——如家酒店连锁,两年前刚刚在燕莎开出第一家店,而今已发展到近40家,其发展势头可见一斑。 2004年7月28日,如家酒店连锁在两周年庆典中宣布:将在两年内将店面增加至100家,加速在经济型酒店市场的圈地,并力争两年内成为首家海外上市的酒店品牌。

  • 中国旅游饭店业大事记

    刊期:2004年第09期

    1846年 浦江饭店(原名:礼查饭店)开业。 1863年 夏,天津利顺德大饭店告竣开业。 1929年 9月5日,上海和平饭店的前身华懋饭店开业。 1978年 11月.国务院成立以谷牧、陈慕华 廖承志为首的利用侨资.外资筹建旅游饭店领导小组。下设办公室,卢绪章为主任,肖桐.庄炎林.丁克坚、陈勉之为副主任。

  • 有降必有升——英国饭店呈两位数增长

    刊期:2004年第09期

    2004年前六个月英国饭店业是欧洲增长速度最快的行业,每间可销售客房收入与2003年同期相比增长11%。德勤公司(Deloltte)最新公布的《饭店基准调查》的初步数字表明:英国饭店得益于入住率与平均客房价格的均衡增长。

  • What goes down must eventually come back up——UK hotels report double-digit growth

    刊期:2004年第09期

    The UK hotel industry has proven to bethe strongest performer in Europe in the firstsix months of 2004,with revenue per availableroom(revPAR)rising 11 percent against thesame period in 2003.Latest preliminary figuresfrom the HotelBenchmark Survey by Deloitteshow that UK hotels have benefited from a bal—anced mix of ...

  • 高层管理者的年薪制

    作者:田晓华 刊期:2004年第09期

    近几年来.我国饭店业成长迅速,已成为市场化程度最高的行业之一。伴随着行业的发展及与国际接轨,大多数国有饭店进行了改革和创新,而改革的目的之一就是通过国有资产的有效,达到企业财富最大化。饭店的所有者作为产权的委托人,把资产委托给经营者(人)经营,两者之间存在信息的不对称.

  • 饭店“个性化服务”

    作者:邱萍 刊期:2004年第09期

    在饭店业,服务是一个永恒的课题.服务质量是饭店企业生存和发展的基础。服务与服务意识 在市场经济条件下,服务意识是服务产品的生命力,是服务质量的关键、是服务工作的灵魂、是员工素质的标志。在追求优质服务的今天,人们更希望得到“为客人提供恰到好处的细微服务”,即“最佳服务”、“个性