饭店现代化杂志 部级期刊
Hotel Modernization
杂志简介：《饭店现代化》杂志经新闻出版总署批准，自2003年创刊，国内刊号为11-4670/T，是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：美食天地、蔬果趣谈、美食品店景观、服饰舞台、健康之友
杂志简介：《饭店现代化》杂志经新闻出版总署批准，自2003年创刊，国内刊号为11-4670/T，是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：美食天地、蔬果趣谈、美食品店景观、服饰舞台、健康之友
刊期：2004年第03期
搜索关键词 最佳西方最佳西方提升四位主要高级行政主管最佳西方国际集团提升大卫·孔(David Kong)担任营销开发部高级副总裁、迈克·吉斯特纳(Mike Kistner)担任信息服务部高级副总裁/CIO(首席信息官)、劳埃德·奈加德(Loyd Nygaard)担任成员饭店运营支持部副总裁、里查德·贝内特
刊期：2004年第03期
2004年3月3日,北京旅游饭店业女总经理联谊会庆祝“三·八”国际妇女节活动在北京中国大饭店举行,共有来自北京饭店行业的60余位女总经理参加了本次活动。会议由北京旅游饭店业女总经理联谊会秘书长白洁女士主持,北京旅游行业协会秘书长张军先生也专程到会祝贺。北京旅游饭店业女总经理联谊会会长、
作者：本刊编辑部 刊期：2004年第03期
中国饭店业经过改革开放二十多年的发展,已经取得了举世瞩目的成绩。据权威的统计资料显示,1978年改革开放之前,我们国家有卫生间的、适合接待海外入境游客的饭店只有137家、2万多个房间。截止到2002年年末,我们国家已经拥有星级饭店近9000家、客房近百万间,直接从业人员超过百万人。与此同时,世界最知名的饭店品牌基本都已经在中国落户,奥运评...
作者：李建军; 王兴生 刊期：2004年第03期
品牌战略不是“贴牌管理”;放弃品牌本身就是一种品牌策略;品牌维护是投资,不是成本;品牌就是价值、品牌就是资产;品牌就是利润、品牌就是生命。
刊期：2004年第03期
美国国家餐馆协会最近公布的2004年餐馆业预测提供了对整个餐馆和饮食服务行业及各个不同部门的全年预测。2003年工作机会稳步增长,未来几年餐馆业将继续成为美国最大的私人雇主。在成立34周年之际,国家餐馆协会所做的2004年餐馆业预测为整个餐馆和饮食服务行业及各个不同部门提供了全年预测。协会规定餐馆和饮食服务行业是指除家庭以外准备新鲜...
刊期：2004年第03期
国际饭店与餐馆协会欢迎香港饭店协会自2004年1月起重新成为会员,同时也高兴地宣布两家俄罗斯协会也在去年12月份加入协会。香港饭店协会(HKHA)执行董事JamesLu透露了“我们在2004年重新恢复会员资格”这个喜讯。在此之前,巴黎HO和香港饭店协会在去年春天SARS流行期间加强联
刊期：2004年第03期
为了确定行业面临的主要问题,英国饭店协会(BHA)协同万事达旅馆集团和美国运通公司刚刚对21世纪总经理的作用进行了一项调查,2004年1月20日公布了调
刊期：2004年第03期
In order to identify the key issues facing the industry, the British Hospitality Association (BHA) has just conducted a survey on the Role of the General Manager in the 21st century in conjunction with the Master Innholder and American Express. The findings were announced on 20 January 2004.In the last few years the ...
刊期：2004年第03期
IH&RA welcomes the Hong Kong Hotel Association back into membership as of 1 January 2004 and is pleased to announce that two Russian associations joined the Association in December last year. Good news from James Lu, Executive Director of the Hong Kong Hotels Association (HKHA) we are reactivating our membership in 2...
刊期：2004年第03期
世界旅游组织报告称:2003年世界入境旅游人数下降总部设在西班牙首都马德里的世界旅游组织日前发表年度统计报告宣布,2003年世界入境旅游人数为6.94亿人次,比前一年下降了1.2%,共减少游客860万人次,是有史以来降幅最大的一年。报告说,伊拉克冲突、非典型肺炎和世界经济持续疲软是去年世界旅游业遭受重创的三大原因。虽然去年第四季度世界经济出...
作者：蒋一(马风) 刊期：2004年第03期
饭店和互联网之间存在着十分微妙的关系。
作者：钱炜 刊期：2004年第03期
不久前,广州白天鹅宾馆总经理助理张添和市场销售部资深销售经理黄树则两位先生来洛杉矶办事。我与他们相见时,随身带着北卡罗利那州格林斯布鲁德鲁利饭店(Drury Hotels)的一份饭店介绍。那本小册子的封底上,印有该饭店集团向客人所做的“100%满意保证”或称“满意承诺”:“满意保证:所有德鲁利饭店都保证您的满意。如果有任何问题,请告诉我们。...
作者：许京生 刊期：2004年第03期
2003年3月,国际饭店与餐馆协会主席费佛尔先生来华参加中国旅游饭店业协会第五届会员代表大会。在京的五天里,他做了《国际饭店业发展潮流和趋势》的专题报告,接受了中央电视台等新闻媒体的采访,参观考察了北京的一些饭店。费佛尔先生从事饭店业二十多年,曾任世界最大的跨国饭店集团美国圣达特公司总裁,对饭店业有很高的专业学识和理论造诣,他充...
作者：石成林 刊期：2004年第03期
“品牌”已经成为一个世界饭店业所密切关注的热门话题,它是获得成功的大饭店管理集团(公司)向世界各国强劲发展、渗透的重要标志,也构成饭店王国的综合竞争力和企业发展的重要象征和标尺,并且在很大意义上讲,“品牌”是饭店最有价值的资产。随着社会经济发展走向竞争全球性、知识经济化以及生产消费的需求个性化和感性化趋势,品牌已经融入到我...
刊期：2004年第03期
素食之美在于鲜,皇朝玉园餐厅的素食菜系所用原料全部为当日采购的新鲜蔬菜,倡导营养学中的“三低一高”(低盐、低糖、低脂肪、高蛋白)。来自香港的具有多年烹饪经验的中餐主厨潘贤文先生精心准备了四大素食门类:蔬菜汤/羹,爽口凉菜,美味热炒。瓜果蔬菜,清脆爽口,齿留清香,含多种营养成分,有利于人体机能均衡发展,代表菜有:太极素菜羹;
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期刊级别：省级期刊
发行周期：旬刊
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期刊级别：省级期刊
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发行周期：旬刊