餐饮世界杂志 部级期刊
World Cuisine
杂志简介：《餐饮世界》杂志经新闻出版总署批准，自2001年创刊，国内刊号为11-4694/GO，是一本综合性较强的文化期刊。该刊是一份月刊，致力于发表文化领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：专题、品牌活动、地方小吃、美食寻味、企业风采、书香味道、大百科、老菜谱博物馆、中华节气菜、专栏_大董讲菜、世界美食、美食史话、舌...
杂志简介：《餐饮世界》杂志经新闻出版总署批准，自2001年创刊，国内刊号为11-4694/GO，是一本综合性较强的文化期刊。该刊是一份月刊，致力于发表文化领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：专题、品牌活动、地方小吃、美食寻味、企业风采、书香味道、大百科、老菜谱博物馆、中华节气菜、专栏_大董讲菜、世界美食、美食史话、舌...
作者：本刊编辑部 刊期：2019年第05期
四川火锅飘香、闻香识'花城'、品江南美酒、看老北京美食传承……5月,亚洲美食节在北京、杭州、成都、广州四地同步举办。世界各地游客在共享亚洲美食、旅行寻香的同时,也对亚洲不同国家的美食文化留下难忘印象。亚洲美食节期间,北京、杭州、成都、广州四座城市都成了美食大舞台:城市建筑外墙的灯光秀、城市空间的亚洲美食展示、城市餐饮文化的...
刊期：2019年第05期
国家主席15日上午在北京出席亚洲文明对话大会开幕式并发表主旨演讲。1、应对共同挑战、迈向美好未来,既需要经济科技力量,也需要文化文明力量。2、如果各国重新回到一个个自我封闭的孤岛,人类文明就将因老死不相往来而丧失生机活力。亚洲各国人民希望远离封闭、融会通达,希望各国秉持开放精神.
刊期：2019年第05期
亚洲美食节16日在北京奥林匹克公园庆典广场开幕,并在杭州、成都和广州同步举办。作为亚洲文明对话大会的活动之一,亚洲美食节持续一周,通过美食文化盛宴展示绚丽多姿的亚洲文化风情和亚洲文明风采,使广大公众不出国门就能尽享亚洲各国美食。北京亚洲美食节以'享亚洲美食·赏京城美景·品古都文化'为主题,采取'一主多辅、多点联动、线上线下'的方...
刊期：2019年第05期
在广州、成都、北京、杭州四地举办的亚洲美食节,不仅为中外游客带来了一场'舌尖上的旅行',也进一步推动了亚洲各个国家和地区间的文明对话。广州亚洲美食节推出'我和亚洲有个约会'美食主宾日活动,让游客和市民尽享亚洲美食,留下难忘的美食记忆。
刊期：2019年第05期
北京亚洲美食节以'享亚洲美食赏京城美景品古都文化'为主题,重点围绕'风味''技艺''器礼'三大美食文化领域,组织策划形式多样的主题展览活动,突出传承、创新、融合三大理念,以实物展示、解说表演、观众互动等手段,立体式、趣味性、可视化地展现亚洲各国美食文化。美食节期间,举办亚洲美食文化论坛,邀请各国与美食相关的科技、金融、投资、文化传...
刊期：2019年第05期
'作为中国首都,北京拥有超过千亿元的餐饮大市场。北京的饮食文化海纳百川,已形成了各国风味在京城扎根生长、枝繁叶茂的格局。'5月17日,在北京举办的亚洲美食文化论坛上,北京市商务局局长闫立刚向与会嘉宾介绍道。作为亚洲文明对话大会的重要配套活动,5月16日,北京亚洲美食节开启.
刊期：2019年第05期
为期7天的亚洲美食节圆满收官。据北京市商务局统计,7天的美食节,主场馆共吸引客流近8万人,累计实现销售收入223万元;6个参与商圈客流量累计超过213万人,同比增长9.3%;累计实现销售收入3830.6万元,同比增长9.1%。顺义中粮祥云小镇美食节期间,客流量达到22.4万人次,实现销售收入1684.7万元。
作者：本刊编辑部; 张颖(摄影) 刊期：2019年第05期
北京亚洲美食节在主会场设置了8个展馆,分别是亚洲特色餐饮馆、亚洲风味饮品馆、面点冷菜及素食馆、餐饮新科技馆、亚洲特色小吃馆、亚洲特色食材馆、老字号与非遗馆、餐饮文创馆,各种令人垂涎欲滴的亚洲美食'轮番上阵',观众的参观热情持续高涨,'点燃'夏日的京城,共同营造出聚亚洲美食、享饕餮盛宴的浓郁氛围。
刊期：2019年第05期
在主会场,235家美食企业集中展示亚洲美食,而全北京约有300家线下和2000家线上亚洲美食餐厅联合促销。除了可以品尝来自泰国、新加坡、日本等国家的特色风味,亚洲文明巡游的视听盛宴也随之而来。在美食节期间,由孟加拉国、柬埔寨等16个国家选派的表演团队以及来自中国吉林、湖北等地的表演团队也身着节日盛装在奥林匹克公园中心区景观大道上载歌...
刊期：2019年第05期
六必居,1436;大通饭庄,1526;大顺斋,1637;王致和,1669……美食节现场还云集着诸多老字号。在美食节老字号展区,廊道内一条记载着老字号名字和诞生年代的地贴,让人们在此漫步时,有一种穿越时光的厚重感。老字号与非遗馆集中展示了中国饮食的文化底蕴和内涵,它们不仅是中国餐饮市场的瑰宝,也是促进本次亚洲文明对话的中坚力量。
刊期：2019年第05期
餐饮新科技馆集中展示近些年推动国内餐饮行业快速发展的互联网企业,它们展示国内互联网技术与餐饮运营紧密结合改变消费者习惯以及赋能餐饮商户的能力。该展区共1632平方米,分为餐饮科技与传承、未来餐厅智慧生活馆两部分。这两大展区也由近两年在本地生活服务领域最为活跃的阿里本地生活以及美团点评主要负责,记者分别从阿里以及美团点评处了...
刊期：2019年第05期
韩国烤肉、日本寿司,除这些很多人早已耳熟能详的美食,美食节奥林匹克公园主会场还荟萃多国风味美食,为'吃货'开启一场饕餮盛宴。喜欢泰餐的朋友,会发现这里多家泰餐厅扎堆儿,像泰式酸肠、咖喱鱼蛋、椰米芒果饭、青柠蒸鱼等美食,可一网打尽。边逛边吃,在大饱口福中感受多元餐饮文化,这是很多人最开心的地方。
刊期：2019年第05期
中国全聚德(集团)股份有限公司、益海嘉里集团、北京华天饮食集团公司、北京东来顺集团有限责任公司、北京眉州东坡酒楼、北京马华餐饮有限公司、北京花家怡园餐饮有限公司、东方饺子王餐饮有限责任公司、北京劲松职业高中等众多世界中餐业联合会会员企业出现在美食节展馆。
刊期：2019年第05期
'知味杭州'亚洲美食节是杭州迄今规模最大、品类最多、参与范围最广的美食节,共举办了6大板块20多项精彩活动。据不完全统计,线上线下共有近1400万人次参与了美食节各类活动,其中,境外嘉宾和游客达1.7万人次,主会场美食文化公园(展)吸引了55.8万人次,现场交易额8040万元。一边是饕餮盛宴,一边是对城市精细管理能力的考验。
刊期：2019年第05期
日本寿司、韩国烤肉、土耳其冰淇淋、马来西亚肉骨茶、缅甸糕点、印度黄油鸡、越南河粉……56个国家和地区在杭州共组'美食公园',在这里一天之内就可吃遍亚洲美食。5月15日,亚洲文明对话大会的配套活动'知味杭州'亚洲美食节在杭州启幕。此次美食节面向全球'吃货',包括开幕式、系列论坛、美食文化公园、美食文化之旅等六大板块活动。
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