摘要：随着我国经济的快速发展,人民生活水平的不断提高,餐饮行业迅速发展,这不仅满足了人民群众日益增长的消费需求,也推动了我国服务业的发展。尤其是近年来连锁餐饮业的蓬勃发展给餐饮行业带来勃勃生机。为了谋求生存,餐饮业的利润空间被一压再压,这样的竞争环境无疑对餐饮业发起了冲击,如何在这样的大环境中赢得一席之地,成为热点问题。通过对餐饮公司成本控制的研究,可以对国内餐饮行业构建其成本控制体系,提高成本控制效果提供借鉴意义。

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