摘要:“民以食为天”,食品安全问题是关系国民健康乃至生命安全的重要问题。英国是近代以来最早制定食品安全立法、开展食品安全监管的国家之一。欧盟以其“从农场到餐桌”的食品安全保护体系而享誉全球,日本注重完善食品安全管理体制,等等。他们的一些经验做法值得关注。
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