包装工程杂志 北大期刊

1-MCP结合MAP处理对不同冷藏期恭城月柿货架品质的影响

作者：李江阔; 邓丙乾; 张鹏; 李春媛; 张玲; 李冬 刊期：2019年第19期

等离子水处理对马铃薯杀菌保鲜效果的影响

作者：沈超怡; 吴清燕; 饶景珊; 林梦桦; 李江阔; 吴迪 刊期：2019年第19期

目的为了解决马铃薯容易感染微生物等问题,开展基于等离子水处理的马铃薯杀菌研究。方法以马铃薯为原料,以马铃薯表面菌落总数为指标,研究室温(25℃)条件下,不同电流、水量、制备时间、处理马铃薯时间条件下制备成的等离子水对马铃薯的杀菌效果。结果在水量为15L,制备等离子水时间为1 h,清洗马铃薯时间为10 min,电流为6 A条件下制备成的等离子水...

果蔬微波联合干燥技术研究进展

作者：张鹏; 颜碧; 李江阔; 李春媛 刊期：2019年第19期

目的通过对微波和微波联合干燥技术干燥效果的探讨,以期为我国果蔬采后加工贮藏的研究提供理论参考。方法介绍果蔬微波干燥以及果蔬微波联合干燥的原理、特性、研究进展和存在的问题,并对我国果蔬干燥加工的研究进行展望。结果微波干燥技术在果蔬加工方面具有很好的应用前景,它不仅可以达到干燥的目的,提高果蔬的经济效益,还能缩短果蔬的干燥时...

不同处理对磨盘柿采后生理和货架品质的影响

作者：魏宝东; 康丹丹; 张鹏; 李江阔 刊期：2019年第19期

不同保鲜剂处理对圆青椒贮藏品质的影响

作者：纪海鹏; 高聪聪; 董成虎; 于晋泽; 陈存坤; 张学杰; 张娜 刊期：2019年第19期

目的探究不同保鲜剂对圆青椒货架期间品质的影响。方法实验采用SO2保鲜剂、1-MCP、乙烯吸收剂,在贮藏温度为(9±0.5)℃下分别对青椒进行处理,并分析贮藏期间圆青椒的腐败率、转红率、质量损失率、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、丙二醛含量、Vc含量、叶绿素含量,以及抗坏血酸过氧化物酶(ascorbate peroxidase,APX)活性。结果1-MCP处理组的腐败...

不同产地和1-MCP、MAP处理对安梨贮藏品质的影响

作者：王志华; 陈颖; 王文辉; 姜云斌; 佟伟; 贾朝爽; 李江阔 刊期：2019年第19期

目的比较不同产地安梨果实的贮藏品质,探索采用不同浓度1-甲基环丙烯(1-MCP)处理方法和薄膜包装对安梨黑皮病的防控效果。方法以辽宁海城、绥中、天津蓟县产的安梨果实为实验材料,在低温(0±0.5)℃条件下冷藏180 d,之后在20℃货架下平衡24 h和放置7 d,然后对3个产地安梨果实的贮藏品质进行测定,同时对天津蓟县产安梨进行了不同浓度(0,0.5μL/L,1.0...

不同保鲜剂对贵长猕猴桃后熟品质的影响

作者：曹森; 李江阔; 张鹏; 尹连兵; 王红; 江彤; 罗冬兰 刊期：2019年第19期

目的研究1-甲基环丙烯(1-MCP)结合生物保鲜剂处理对贵长猕猴桃后熟品质及相关酶活性的影响。方法以“贵长”猕猴桃为实验材料,采用3种处理方法(1-MCP;1-MCP+乳酸链球菌素(Nisin);1-MCP+纳他霉素(Nata))对贵长猕猴桃进行常温(20±1)℃货架期保鲜研究,并与对照组(CK)相比较,研究不同处理方法对贵长猕猴桃生理品质变化特性的影响。结果采用1-MCP结合...

1-MCP对‘塞外红’苹果贮藏品质的影响

作者：贾朝爽; 包熬民; 王志华; 王文辉; 王宝侠; 佟伟 刊期：2019年第19期

乙醇熏蒸结合乙烯吸附剂对蓝莓保鲜效果的影响

作者：巴良杰; 马立志; 余磊; 李江阔; 曹森; 庞俊晓 刊期：2019年第19期

目的研究乙醇熏蒸结合乙烯吸附剂对蓝莓保鲜效果的影响。方法以“粉蓝”蓝莓为实验材料,采用对照(CK)及3种处理方法(乙醇;乙烯吸附剂;乙醇+乙烯吸附剂)对蓝莓在贮藏温度(1±0.5)℃下进行保鲜,研究不同处理方法对蓝莓贮藏期间品质的变化。结果3种处理方法能够降低蓝莓的生理代谢水平,有利于保持蓝莓果实的贮藏品质。其中乙醇结合乙烯吸附剂更有利...

气调包装对软枣猕猴桃品质的影响

作者：孙兴盛; 银徐蓉; 周福慧; 蒋海峰; 姜爱丽; 胡文忠; 李江阔 刊期：2019年第19期

目的研究自发气调处理对采后软枣猕猴桃果实品质的影响。方法将软枣猕猴桃置于塑料气调箱内,气调处理组果实放入气调箱封盖处理,对照组进行不封盖处理,于4℃下贮藏64 d,每16 d对软枣猕猴桃呼吸代谢及抗性相关指标进行测定,即气调箱内CO2和O2含量,可溶性固形物(TSS)、丙二醛(MDA)、总酚含量,及抗氧化相关酶活性等指标。结果自发气调处理能够使CO2...

基于特征单元的三角形蜂窝异面压缩的有限元分析

作者：孙德强; 李钟波; 李国志; 段世非; 白家华; 张帆; 李清 刊期：2019年第19期

目的研究三角形蜂窝排列方式对三角形蜂窝异面动态压缩性能的影响。方法借助Ansys/LS-DYNA建立基于特征单元的三角形蜂窝异面动态压缩的有限元分析模型,研究三角形蜂窝排列方式对三角形蜂窝异面压缩性能的影响。结果将三角形蜂窝胞元阵列模型的有限元分析结果与理论值进行对比,证明三角形蜂窝的有限元模型是可靠的,随后将三角形胞元阵列模型与此...

孔径对球体开孔泡沫铝压缩及吸能性能的影响

作者：侯晓丽; 齐明思; 张伟; 王晶; 张纪平 刊期：2019年第19期

目的研究在准静态压缩过程中,不同孔径(泡沫铝内部胞孔的直径)对球体开孔泡沫铝压缩性能及吸能性能的影响。方法针对3种不同孔径的泡沫铝试样进行准静态压缩实验。通过准静态压缩试验得出泡沫铝的应力-应变曲线,并通过应力-应变曲线计算得到吸能-应变曲线。结果当泡沫铝孔径从5 mm增加到9 mm时,球形孔开孔泡沫铝的屈服强度增加了4.6862 MPa,最大...

柱形空气衬垫振动传递特性的试验研究

作者：巩桂芬; 李超 刊期：2019年第19期

目的研究柱形空气衬垫的振动传递特性,以获取振动传递率曲线。方法在频率为3~100 Hz区间对柱形空气衬垫和确定载荷质量形成的振动系统进行正弦扫频振动试验,分析初始内压和厚度对其振动传递特性的影响规律。结果初始内压对空气衬垫的隔振能力没有显著影响,3种初始内压下振动系统的共振频率均在35 Hz左右,传递率峰值集中在11左右。当厚度增大时,...

基于Hypermesh联合LS-DYNA对冰柜跌落的仿真研究

作者：张重; 韩宝坤; 常羽宁; 刘泽坤; 王晓玉; 贾思祥; 贾玉光 刊期：2019年第19期

目的优化冰柜的包装结构设计,保证冰柜在运输和搬运过程中不被损坏。方法首先对冰柜跌落冲击进行理论分析,然后利用SolidWorks进行三维建模;使用Hypermesh对建立的模型进行前处理,基于有限元法用LS-DYNA进行跌落仿真实验,利用LS-PrePost对仿真结果进行后处理。结果仿真结果表明,冰柜部分结构会发生塑性变形,为此对冰柜底部支撑结构进行了改进,改...

机电产品木质包装箱的有限元分析与研究

作者：沈仙法; 崔小龙 刊期：2019年第19期

目的为了优化使用不同材质的木材资源,研究某型机电产品木质包装箱的力学性能。方法利用UG软件建立包装箱的三维模型,并对包装箱的底架枕木和纵梁进行理论分析,得到松木和杨木2种材质的包装箱在堆码工况下的最大挠度与最大弯曲应力,然后在Ansys Workbench中对2种材质的机电产品包装箱进行有限元分析和对比。结果采用理论分析法和有限元法得到的...