包装工程杂志 北大期刊
Packaging Engineering
杂志简介：《包装工程》杂志经新闻出版总署批准，自1980年创刊，国内刊号为50-1094/TB，是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份半月刊，致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：专题 食品包装与微生物安全、农产品贮藏加工、食品流通与包装、新材料技术、缓冲与隔振、工艺与装备、图文信息技术、装备与防护
杂志简介：《包装工程》杂志经新闻出版总署批准，自1980年创刊，国内刊号为50-1094/TB，是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份半月刊，致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：专题 食品包装与微生物安全、农产品贮藏加工、食品流通与包装、新材料技术、缓冲与隔振、工艺与装备、图文信息技术、装备与防护
作者：傅阳 张守华 邹凯 张敏 刊期：2012年第17期
采用熔融插层法，添加不同含量的蒙脱土，制备了淀粉／豆渣复合发泡缓冲材料，对所制备的复合材料进行了表征和研究。结果表明：蒙脱土质量分数（全文同）小于3％时材料的膨胀率差异较小，而大于3％后随着蒙脱土含量的增加，膨胀率会显著降低，且3％的材料表观密度最低；5％实验组的泡孔直径最小，泡孔均匀，且材料表面无较大的泡孔，其抗吸水效...
作者：豆丽丽 王建清 刊期：2012年第17期
利用浓缩乳清蛋白（WPC）涂膜进行鸡蛋保鲜实验。结果表明，浓缩乳清蛋白涂膜鸡蛋的失重率、蛋黄指数、哈夫单位、pH值、TVBN值、蛋内容物菌落总数好于对照组，尤其是添加1mg／mLε-聚赖氨酸与1mg／mL乳酸链球菌素（nisin）的复配抑茵荆的WPC涂膜液，表现出的保鲜效果更加明显，可以延长鸡蛋保质期1倍以上。
作者：苟进胜 钱杨 任学勇 王文亮 常建民 刊期：2012年第17期
用甲酸分离枕型利乐包所得的纸、聚乙烯、铝作为实验材料，采用热重红外联用（TG—FTIR）分析技术，研究了各组分在热解过程中的协同作用，以探索纸塑铝复合包装各组分共热解机理，为实现废弃利乐包材料的资源化利用提供科学参考和实验依据。结果表明：共热解时纸和聚乙烯之间存在协同作用，在失重峰位置表现得尤为明显；铝在共热解时具有一定的...
作者：张伟 刘菲 刊期：2012年第17期
采用双螺杆挤出机液体进料工艺，制备了聚乳酸／柠檬酸三丁酯（PLA／TBc）固液共混材料，表征了其性能。结果表明：双螺杆挤出机液体进料工艺能够精确控制TBC在PLA中的质量分数；傅里叶红外光谱仪微观结构表征了2877cm^-1特征峰的出现、羟基伸缩振动峰红移，证明TBC对PLA起到了增塑作用；当TBC含量为16％（质量分数）时共混材料从脆性材料转变为...
作者：彭群英 李保国 顾小杰 刊期：2012年第17期
气体置换装置是气调保鲜包装机的关键部件。设计了一种置换式新结构，分析了该全置换式气体置换装置的结构和工作原理，并进行了主要部件的设计计算与分析。为考察所设计全置换式装置的性能，与传统包装机进行配气比较试验研究。结果表明：所设计的置换式结构设计合理、紧凑，传统气调包装机气体置平均换率为97％，而所设计的置换式气调包装机气...
作者：王艳菊 陆佳平 刊期：2012年第17期
以非标准托盘为研究对象，通过建立托盘的有限元模型，对其施加特定载荷，模拟了其在静态承载弯曲试验时的受力情况，在ANSYS环境下进行有限元模拟分析，分别计算出了托盘长度方向和宽度方向的挠度值。借助托盘通用试验方法，验证了采用ANSYS对托盘弯曲性能进行理论分析的技术可行性，结果表明此方法具有较高的应用价值。
作者：蔡圣燕 郭淑勤 聂旋 刊期：2012年第17期
通过研究图像邻域相似关系，提出了“邻域相似比”的概念。邻域相似比能够表征图像邻域颜色的相似程度。然后以此为核心构建了图形图像分类模型，在Matlab环境中编译算法进行了仿真实验。结果表明，利用邻域相似比进行图形图像分类，算法简单快捷，运算成本低，正确率高。
作者：闫杨娟 黄亮 赖芳超 刊期：2012年第17期
为了确保人们的饮食安全，对长沙市2种液态食品塑料包装材料（PET和PE）进行总迁移量的检测，抽取了12种不同品牌的PET和2种不同品牌的PE材质的液态食品进行检测。通过检测这些样品与包装材料间都没有发生明显的迁移，但油脂类与塑料容器间迁移的情况要比其他液态食品要严重些。
作者：廖惠云 张映 熊晓敏 庄亚东 刊期：2012年第17期
建立了溶剂浸泡石墨炉原子吸收光谱法测定干性食品包装纸中重金属铅、砷、镉、铬和镍溶出量的测定方法，优化确立了溶剂种类、试验质量、乙酸浓度、提取温度和提取时间等因素对迁移量的影响。结果表明：各元素的检测限分别为0．0172，0．0235，0．0021，0．0735，0．0645mg／kg，加标回收率分别在88．0％～92．4％，93．4％～108．9％，107．1％...
作者：黄丽雪 刘丽霞 董同力嘎 范贵生 刊期：2012年第17期
选择邻苯二甲酸二甲酯（DMP）、邻苯二甲酸二乙酯（DEP）、邻苯二甲酸二丁酯（DBP）3种标准物质为研究对象，建立了高效液相色谱法检测邻苯二甲酸酯的条件，对实验方法的准确程度进行了分析。结果表明，以甲醇一水为流动相，采用梯度模式洗脱，检测波长为225nm，柱温为30℃，流量为1．000mL／min，进样量为10μL时，可以很好地分离3种邻苯二甲酸...
作者：姜万勇 曾忠斌 彭浩 陈欣 刊期：2012年第17期
针对国内蛋黄派食品的外包装对产品的保护性能水平层次差别较大的现象，利用多种具有物联网信息化功能的包装检测设备及数据分析平台，对不同品牌蛋黄派的镀铝复合膜的物理机械性能、阻隔性能以及溶剂残留等质量管控指标快速地进行了相关试验；将试验数据进行了比较，结合蛋黄派食品的特性以及镀铝复合膜的生产工艺，分析了不同镀铝复合膜包装质...
作者：韩春阳 王建清 孙炳新 杨帆 刊期：2012年第17期
为在常温下保持菠菜的品质，延长其货架期，研究了气调包装对菠菜的保鲜效果。采用4种不同的配比的O2，CO2，N2混合气体对菠菜进行包装，置于常温下贮藏，定期间隔2d检测菠菜的失重率、呼吸速率、VC含量、叶绿素含量及感官指标的变化情况。实验结果表明：在常温下，当混合气体体积分数配比为10％O2＋10％CO2＋80％N2时，菠菜的保鲜效果较好，在...
作者：姜权 王军 卢立新 王志伟 刊期：2012年第17期
通过建立并分析二自由度的包装系统数学模型，提出了三次非线性包装系统关键部件在运输过程中破损边界曲面的评价方法。通过数学分析方法对三次非线性包装系统动力学方程进行求解，得到了破损边界曲线和破损边界曲面。运用数值分析分别讨论了破损边界受频率比、脉冲激励幅值和阻尼的影响规律。为运输包装的材料选择和结构设计提供了依据。
作者：郭勇 王振林 刊期：2012年第17期
基于MATLAB／GUI开发出了用于求解破损边界曲线的软件，并独立于MATLAB程序。该软件可用于求解各类非线性包装系统在脉冲激励下的冲击谱响应及破损边界曲线，为包装动力学计算奠定基础。简要给出了软件设计步骤，最后给出了工程应用实例。
作者：孙玉瑾 骆光林 刊期：2012年第17期
建立了六边形蜂窝单元阵列的有限元模型，利用有限元分析软件分析研究了六边形金属蜂窝的异面冲击性能。当六边形蜂窝铝芯的各结构参数固定时，在不同的冲击速度下，研究了壁厚边长比对其异面冲击动态峰应力的影响规律。根据有限元模拟计算结果，给出了所用六边形蜂窝铝芯样品异面动态峰应力的计算公式。
影响因子：0.65
期刊级别：北大期刊
发行周期：旬刊
影响因子：0.16
期刊级别：省级期刊
发行周期：旬刊
影响因子：0.95
期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊
影响因子：1.65
期刊级别：北大期刊
发行周期：旬刊
影响因子：0.67
期刊级别：省级期刊
发行周期：旬刊
影响因子：0.98
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.79
期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.59
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.34
期刊级别：省级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.44
期刊级别：省级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.25
期刊级别：省级期刊
发行周期：双月刊
影响因子：0.62
期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊