摘要:文中通过比较3种气体阻隔性各异的包装材料,经2种包装工艺包装的新鲜羊肉的品质变化,建立了描述其货架寿命的数学模型,并进行了方差分析和相关系数及其显著性检验.论述了包装材料和包装工艺对新鲜羊肉货架寿命的影响.
注:因版权方要求,不能公开全文,如需全文,请咨询杂志社
热门期刊服务
相关文章
影响因子:0.99
期刊级别:北大期刊
发行周期:半月刊
期刊在线咨询,1-3天快速下单!
查看更多>
超1000杂志,价格优惠,正版保障!
一站式期刊推荐服务,客服一对一跟踪服务!