首页 期刊 北方农业学报 食品微生物快速检测技术研究进展 【正文】

食品微生物快速检测技术研究进展

作者:唐春林 西华大学生物工程学院; 四川成都610039
食品   微生物   快速检测技术  

摘要:文章从食品安全的角度出发,介绍了几种快速检测方法,同时较系统的介绍了利用生物化学、免疫学和分子生物学的技术手段快速检测病原菌的技术和方法.

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