摘要：第三产业的发展和服务业用人需求的增加,使得酒店管理专业成为高校热门专业之一,而实习则是酒店管理专业教学中不可或缺的实践环节,但在传统模式下学校对于学生外出实习缺乏过程性管理及考核。本论文的研究重点就在于分析目前本科院校酒店管理专业实习中存在的一些问题,结合学生自身成长和职业规划需要,重点从实习管理的角度出发,探索符合学校、学生、酒店三方兼顾发展的创新专业实习管理方法。

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