中国茶叶杂志 部级期刊
China Tea
杂志简介：《中国茶叶》杂志经新闻出版总署批准，自1979年创刊，国内刊号为33-1117/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：专题·综述、统计数据、试验研究、技术指南、产业论坛、历史文化
杂志简介：《中国茶叶》杂志经新闻出版总署批准，自1979年创刊，国内刊号为33-1117/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：专题·综述、统计数据、试验研究、技术指南、产业论坛、历史文化
作者：张道中 刊期：2015年第01期
本刊讯2014年12月3日，由中央人民政府网的《国务院关于公布第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录的通知》正式公布“滇红茶制作技艺”入选第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录．云南省风庆县为该项目传承保护区域，云南滇红集团为该项月传承保护单位，现任滇红集团董事长、总裁王天权为代表性传承人。
作者：吴平 刊期：2015年第01期
本刊讯近日，广西壮族自治区质量技术监督局公告，批准《地理标志产品六堡茶》、《六堡茶生产技术规程》、《六堡茶加工技术规程》一项标准，并于2014年12月30日起实施。
刊期：2015年第01期
近日，浙江省松阳县茶产业协会的“松阳银猴”商标被国家工商总局认定为“中国驰名商标”，成为该县首个经行政认定的“中国驰名商标”，这也是丽水市茶叶行业唯一一个“中国驰名商标”。
作者：陈银方 刊期：2015年第01期
本刊讯 日前，在浙江松阳县水南街道横山村溪滩圩地发现茶树古树群，最大打茶树一群为15株，最大单株覆盖面积50余平方米，高约3米，基部枝干30余条，最粗直径有11厘米。松阳自古就有横山茶、下街茶（古市），1938年抗日战争期间浙江省农业改进所搬至松阳县农场，在松阳县横山村建立了茶叶示范和尼井茶加工基地，此次古树群发现对研究松阳茶叶发...
作者：孙利育 刊期：2015年第01期
新昌位于浙江东部，面积1213平方公里，人口43万。新昌是“中国名茶之乡”、“全国茶叶科技创新示范县”“全国茶叶标准化示范县”、“全国三绿工程示范县”、“全国十强产茶重点县”等。境内生态良好，环境优美，产茶历史悠久。1500多年前就栽培茶树。上世纪17世纪中叶，新昌生产的珠茶被誉为“绿色的珍珠”，开始走向国际市场。新中国成立后，...
作者：朱雪英; 朱彩虹; 雷永宏; 黄志平; 朱宇平 刊期：2015年第01期
汤公文化是遂昌县对外宣传的一张金名片，县委、县政府依托“汤显祖、《牡丹亭》、昆曲”三大世界文化品牌，通过汤显祖国际研讨会、劝农节等平台，大力传承弘扬汤显祖文化，同时挖掘民间文化艺术，提升文化竞争力，并凭借该县独具特色的民间艺术，被命名为“中国民间文化艺术之乡”。遂昌自然植被丰富，青山绿水，山峦叠嶂，终年云雾缭绕，素有...
作者：张春蓓; 黄延政; 宋必军; 严团章; 屈家新 刊期：2015年第01期
湖北省宜昌市夷陵区地处鄂西南，位于长江中上游，是全国茶叶优势产业区域、湖北省特色农产品茶叶优势区域、湖北省重点产茶县（区），被农业部纳入长江上中游特色和出口绿茶重点区域，为第二批国家现代农业示范区。茶产业是夷陵区三大农业支柱产业和主导产业之一，是西北山区农民增收、农业增效和农村经济发展的重要保障。为促进夷陵区茶叶加工...
作者：熊飞 刊期：2015年第01期
湖北竹山县地处鄂西北山区，气候、土壤与环境条件非常适合种植茶叶。测定结果显示，该县茶叶茶多酚含量34．22％，氨基酸含量4．2％（其中茶氨酸含量高达3．26％），茶多糖含量4．2％，香气相对总量最高达65．88％。较高的氨基酸含量和香气总量，使茶叶口感独特，天然花香浓郁，在历届茶叶评比大赛中，多次荣获大奖，尤其是“圣水毛尖”曾多次...
作者：刘栩 刊期：2015年第01期
随着原产在安吉的自然变异品种“白叶1号”因突出的品质优势为业内了解，科研人员和生产者开始有意识地培育和寻找具有新奇特色的茶树单株，并进行扩繁。这其中，中黄1号、中黄2号（缙云黄）、黄金芽、龙游白茶等一系列的品种（系）加工的产品逐渐进入市场，品质得到了生产者认同和消费者的喜爱。相较正常的茶树品种，这些品种（系）具有自然变...
作者：林锻炼 刊期：2015年第01期
乌龙茶是我国传统生产的特有茶类，分布的地区广、品种多。铁观音是乌龙茶的主要优良品种，福建省安溪县是铁观音的发源地和主产区。2013年，安溪县全县茶园面积达65万亩，产量达6．5万吨，产值达115亿元。铁观音外形肥壮结实，色泽乌润，香气馥郁，音韵持久明显，汤色金黄，叶底肥厚软亮，滋味醇厚回甘，深受大众喜爱。经过近30年的发展，铁观...
作者：王东辉; 周燕君; 汪秋红 刊期：2015年第01期
近期，新版《有机产品》直接相关的法规、规范文件陆续、实施。在新的政策框架下，有机茶生产企业须积极响应政策的变化，及时调整自己的管理模式，在食品安全形势严峻的背景下顺应国家产业政策的导向，保证自己的产品满足质量要求。
作者：郭雅玲; 赖凌凌 刊期：2015年第01期
单丛茶是广东乌龙茶的特色品种，有“花香型”和“蜜香型”之分，其鲜叶原料均是由凤凰水仙群体品种中选育出来的优异单株及其培育出来的品种、品系和株系。2006年，晏嫦好等[1]对34个凤凰单丛茶样进行测定发现，凤凰单丛各主要生化成分含量的范围为水浸出物35．63％～49．41％、氨基酸1．15％～2．96％、茶多酚22．64％～39．12％、儿茶素8．91...
作者：陈利燕; 章剑扬; 刘新; 鲁成银 刊期：2015年第01期
我国的绿茶标准GB／T14456．1中规定绿茶不得含有非茶类夹杂物，不着色，无任何添加剂，但是目前有些绿茶生产企业为了增加光泽和重量，在茶叶中添加了滑石粉。滑石粉英文名为talcum powder，为白色或类白色、微细、无砂性的粉末，手摸有油腻感，无臭，无味。滑石粉按用途和级别可分为化工级滑石粉，陶瓷级滑石粉，化妆品级滑石粉，医药、食品级...
作者：张怀清 刊期：2015年第01期
宁强地处川甘陕三省交界处，位于汉中盆地西缘，是汉江发源地，素有“三千里汉江第一城”之美誉。宁强是陕西茶叶主产县、基地县，是中国最北缘茶区之一，茶园多分布于海拔800～1200m的中低山区。
作者：黄应权; 江美霞; 袁海波 刊期：2015年第01期
浙江省遂昌县是茶叶之乡。据不完全统计，2013年全县茶叶产量8488吨，产值5．09亿元，其中扁形绿茶占了30％以上。
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期刊级别：省级期刊
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发行周期：旬刊
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期刊级别：北大期刊
发行周期：旬刊
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发行周期：半月刊
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期刊级别：北大期刊
发行周期：半月刊
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期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
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期刊级别：部级期刊
发行周期：周刊
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期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
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发行周期：月刊
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期刊级别：部级期刊
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发行周期：月刊
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发行周期：半月刊