中国茶叶杂志 部级期刊

茶叶中农药残留问题将有新转机

作者：陈宗懋 刊期：2006年第02期

2005年的7月和12月笔者奉派赴印度尼西亚和意大利参加了联合国粮农组织第16届政府间茶叶会议和茶叶农药残留的会议。这两次会议对世界茶叶生产格局和我国茶叶生产都具有重要的影响。下面将有关内容通报如下。

湖南省茶叶优势区域发展思路与措施

刊期：2006年第02期

一、茶产业现状 从上世纪70年代至上世纪末，湖南茶叶生产持续滑坡，茶园面积从260万亩缩减到110万亩。2001年湖南省人民政府主持召开了全省茶叶工作会议，提出要再造湖南茶业新优势，并出台了加快湖南茶叶产业发展的意见，从此茶叶产业出现新的转机。

2005年我国茶叶出口情况浅析及展望

作者：蔡军 刊期：2006年第02期

据我国海关统计，2005年我国茶叶出口达113个国家和地区，茶叶出口28．7万吨，同比增长2．3％，出口金额4．85亿美元，同比增长10．9％。均价同比增长8．4％。我国茶叶出口量、价稳中有升，再创历史新高，稳居世界第三。

微波加热技术在茶叶加工中的应用

作者：权启爱; 姚作为 刊期：2006年第02期

微波加热作为一种新型的电能加热技术，随着在日常生活中的普遍应用而逐步在茶叶加工中获得推广。本文就微波在茶叶加工中的应用原理、现状和使用茶叶微波加T机械需注意的问题分述如下。

茶饮料加工中的主要过滤澄清技术

作者：尹军峰 刊期：2006年第02期

目前茶饮料基本以清汁为主，在贮藏和销售过程中必须始终保持澄清透明状态，因此过滤和澄清净化是茶饮料加工中的关键工序之一。

浙江茶叶出口现状及应对国际“绿色壁垒”的措施

作者：毛祖法; 罗列万; 俞燎远 刊期：2006年第02期

茶叶是浙江的传统优势农产品，改革开放以来，特别是近十年来，在各级政府的重视与支持下，利用资源与技术优势，通过实施良种工程、绿色工程、品牌工程、茶厂优化改造工程与特色优势农产品区域规划等，浙江省茶产业得到了较大发展。据业务统计，2005年全省茶园面积249万亩，茶叶总产量13．18万吨，总产值49．15亿元，与同口径相比，分别比上年...

武夷岩茶初加工标准操作规程的建立与实施

作者：金心怡; 孙云; 吉克温; 尤玉琼; 吴晶 刊期：2006年第02期

近年来，我国乌龙茶加工业发展迅速，为了适应国内外市场的要求，克服国际贸易中的技术壁垒，必须制定和实施乌龙茶加工企业良好操作规范，实施乌龙茶生产标准化管理。从“源头”上稳定乌龙茶产品品质和卫生质量。

更正

刊期：2006年第02期

茶叶食品质量安全市场准入审查指南（续）

刊期：2006年第02期

第二部分茶叶生产许可证审查细则实用说明 一、行业发展概况（略）二、发证范围的确定及申证单元的划分（一）实施食品生产许可证管理的茶叶产品实施食品生产许可证管理的茶叶是指以茶树鲜叶为原料加工制作的茶叶产品。我国的茶叶产品，根据不同的加工工艺分为绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶六大茶类，通过再加工可制成花茶、袋泡茶、紧...

《中国茶树害虫及其无公害治理》新书出版

刊期：2006年第02期

《中国茶树害虫及其无公害治理》一书共十章，分别阐述了我国茶树昆虫区系分布，茶树害虫来源，发生与种群演替，茶园生物群落，茶园害虫天敌资源及其对害虫的自然控制。

遂昌县茶产业现状及发展对策

作者：徐应善 刊期：2006年第02期

一、茶产业发展现状 遂昌县地处浙西南山区，茶叶是当地传统经济作物，生产历史悠久。据县志记载，明万历年间（1593-1597），时任遂昌知县的汤显祖，曾写有《竹屿烹茶》一诗：“君子山前放午衙，湿烟青竹弄云霞，烧将玉井峰前水，来试桃溪雨后茶”。早在隋唐时期遂昌已是全国55个产茶县之一，1974年遂昌被列为全国100个茶叶生产基地县之一，198...

啶虫脒防治茶园害虫药效试验

作者：彭萍; 徐泽; 侯渝嘉; 邓敏 刊期：2006年第02期

3％啶虫脒可湿性粉剂（Acetaniprid，奠比郎）是继吡虫啉之后叉一种氯代烟碱类优良杀虫剂。据报道，该药剂对同翅目（蚜虫、叶蝉、介壳虫），鳞翅目（小菜蛾、潜叶蛾、小食心虫、纵叶螟），鞘翅目（天牛、猿叶虫）以及蓟马类害虫均有效，且活性高、用量少、见效快、持效期长。啶虫脒的作用机理与目前常用杀虫剂不同，它对害虫具有触杀、胃毒和内...

性诱剂防治茶园斜纹夜蛾

作者：兰建军; 周灵爱; 陈银方; 李素华; 汪裕增 刊期：2006年第02期

科学防治茶树害虫是保证茶叶优质、高产和茶叶产业可持续发展的最重要环节。近年来，随着松阳县茶叶种植面积的不断扩大、种植年数的增加及气候条件的变化，茶叶害虫的种类和发生规律也有较大变化，特别是近年来持续高温干旱天气的出现，给斜纹夜蛾的发生创造了条件，致使茶园斜纹夜蛾为害逐年加重。为了探索有效的防治方法，县农业局测报站进行...

1％苦参碱·印楝素对茶园主要害虫的防效

作者：叶水娟; 陈长洪; 胡剑光 刊期：2006年第02期

长期以来，茶园频繁使用化学农药，使害虫产生了较强的抗药性，加上茶园害虫天敌被大量杀伤，导致茶园害虫暴发，防治次数增多，用药量增加。为此，从源头上控制农药残留，减少化学农药使用，保护天敌，是无公害茶、绿色食品茶和有机茶园建设的关键。为了推广茶叶安全生产。寻找可替代化学农药，且对茶树安全、对害虫有防效的植物农药，2005年，...

茶消减食品中亚硝酸盐新法试验

作者：贺观群; 吴东生; 李烈国; 樊启水 刊期：2006年第02期

一、材料与方法 1．材料 供试蔬菜为种植在九江市修水茶叶科学研究所蔬菜圃内的萝卜菜，供试前5天喷施0．5％尿素水溶液；猪腊肠由广东省中山市黄圃镇长实肉类制品厂生产；茶叶为本地生产的绿茶，茶多酚含量21．6％。