摘要：近年来随着中国经济建设的高速持续发展，人民生活水平及生活质量有了相应的提高，膳食热量的摄入水平明显上升。同时由于工业化进展和现代生活方式的改变，体力活动明显减少。这些因素导致了肥胖症的发生。肥胖症是能量摄入超过能量消耗而导致体内脂肪积聚过多和（或）分布异常，体重增加，达到危害程度的一种慢性代谢性疾病。

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