摘要：引言:一直以来,海洋水产品精深加工企业产值在中国食品加工行业中占很重要的地位,尤其是中国沿海发达地区的海洋水产品加工业比较发达,而且一半以上的产品都出口海外,超过400万吨产量,另一半在国内市场,主要产品分餐饮食品类和休闲类食品,通过各销售渠道,海洋水产品已经覆盖到了中西部市场,特别是经过电商平台销售,市场浸透力更强了。由于中国经济发展速度加快,产品市场极大地丰富了老百姓的物质生活,但老百姓对产品的认知度还跟不上产品的发展速度,在食品安全上存在很大的误区,在中西部地区问题相对比较严重,往往会出现不合理的投诉现象,个别地区还滋生了“职业打假”的产业群体,这严重扰乱了市场秩序,影响了海洋水产品加工行业的正常健康发展。

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