首页 期刊 中国品牌 资本时代老字号何去何从 【正文】

资本时代老字号何去何从

作者:朱光强; 王慧
中华老字号   标准化   餐饮企业   老字号企业   核心竞争力  

摘要:爷爷是个老北京,当听说以后全聚德的鸭子将要使用电子炉烤制的时候,就不打算再去了。腊月二十九,家住北京的古林一家还在为去哪里吃团圆饭争论不休。"全聚德(002186)有名气,鸭子好

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