摘要：目的探讨健康成人食物特异性抗体IgG和IgG4含量的参考范围。方法采用酶联免疫吸附法（ELISA）检测240例健康成人血清中8种常见食物（牛奶、鸡蛋、大豆、蟹、鳕鱼、虾、花生及小麦）特异性抗体IgG和IgG4。结果 8种食物特异性IgG及特异性IgG4含量均不存在性别差异（P〉0.05）,但是青年组（20～50岁）食物特异性IgG及特异性IgG4的含量均显著高于老年组（〉50岁）,差异有统计学意义（P〈0.01）,青年组食物特异性IgG含量为（43.73±9.91）U/mL,特异性IgG4含量为（23.38±11.53）UA/mL;老年组食物特异性IgG含量为（41.81±8.67）U/mL,特异性IgG4含量为（21.88±8.90）UA/mL。结论健康成人的血清食物特异性IgG及特异性IgG4水平不存在性别差异,男女可通用正常参考范围;青年组食物特异性IgG及特异性IgG4的含量均显著高于老年组。

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