杂志简介：《中国家禽》杂志经新闻出版总署批准，自1979年创刊，国内刊号为32-1222/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：专家论坛、遗传育种、预防兽医、临床兽医、基础兽医、饲料营养、环境控制、产品加工、文献综述、研究简报
杂志简介：《中国家禽》杂志经新闻出版总署批准，自1979年创刊，国内刊号为32-1222/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：专家论坛、遗传育种、预防兽医、临床兽医、基础兽医、饲料营养、环境控制、产品加工、文献综述、研究简报
作者：蒋守群; 于欢 刊期：2016年第10期
饲粮蛋白质和氨基酸是影响肉鸡生长发育最主要的营养成分。近五年来国内外学者在黄羽肉鸡蛋白质与氨基酸营养研究方面取得了重要进展,包括黄羽肉鸡蛋白质、氨基酸营养需要以及氨基酸的平衡模式和应用合成氨基酸的低蛋白饲粮配制技术研究,可为黄羽肉鸡的安全、高效、精准养殖提供技术参考。
作者：韩顺顺; 陆登宇; 邹云峰; 刘子豪; 卫远航; 贺民; 罗荣华; 王彦; 赵小玲; 朱庆; 尹华东 刊期：2016年第10期
为探讨彭县黄鸡体尺性状与屠宰性能之间的关系,随机选取60只（公、母各半）180日龄彭县黄鸡进行体尺和屠宰性能测定,并进行简单相关和典型相关分析。结果：彭县黄鸡体尺性状和屠宰性能间绝大部分指标间达到显著或极显著的正相关（P〈0.05或P〈0.01）;公、母鸡体尺性状与屠宰性能间的第一对典型相关系数分别为0.971和0.927,贡献率为0.974和0.817,...
作者：张剑; 初芹; 徐淑芳; 张尧; 刘辉; 刘华贵 刊期：2016年第10期
研究以系谱信息清楚的686只纯种北京油鸡为试验素材,在整个产蛋周期中针对4个时间点（33、43、53和63周龄）,分别检测全蛋中卵磷脂（PC）和脑磷脂（PE）的含量,分析磷脂类物质在个体和家系中的分布规律;利用嵌套模型分析产蛋周龄、父系（公鸡）以及母系（母鸡）等因素对磷脂类性状的影响规律;同时采用动物模型和Mtdfreml软件,估计磷脂性状的遗传...
作者：姜逸; 周生; 唐梦君; 俞燕; 程旭; 沈欣悦; 李建梅; 高明燕 刊期：2016年第10期
鸡传染性支气管炎病毒（IBV）具有严格的上皮细胞嗜性。由于缺乏可供IBV复制的传代细胞系,从而阻碍了从细胞水平研究其复制、致病等分子机制。掌握鸡肾上皮细胞等原代细胞的制备、纯化及培养技术显得尤为关键。本项目组通过选择不同日龄的SPF鸡胚或雏鸡进行肾上皮细胞的制备,同时对消化酶、纯化方式及培养条件进行筛选优化,进一步采用具有EGFP标...
作者：马绍伟; 邱其华; 叶文林; 邓文琼; 李健; 黄小红; 马玉芳; 黄一帆 刊期：2016年第10期
为探讨＂芪苓散＂超微粉对河田鸡血清抗氧化性能及免疫生化指标的影响,试验选取630只1日龄河田鸡公雏随机分成3组（空白对照组、抗生素组、中药组）进行研究。试验期105 d。每组分别于28、56、105日龄采血分离血清,测定血清抗氧化、免疫和生化指标。结果显示：与对照组相比,复方中药超微粉显著提高28日龄河田鸡血清中总超氧化物歧化酶（T-SOD）...
作者：周永蔚; 梁臣; 姜迎娅; 陈忠 刊期：2016年第10期
试验旨在研究γ-氨基丁酸（GABA）对1-6周龄热应激雏鸡法氏囊组织中IL-6、TNF-α、HSP70 mRNA表达的影响。选择体重相近的1日龄雄性文昌鸡108只,随机平均分为对照组（CK）、热应激（HS）组、GABA＋热应激（GABA＋HS）组,饲养6周。每周龄末剖取法氏囊组织,采用RT-PCR方法检测雏鸡法氏囊组织中IL-6、TNF-α、HSP70 mRNA的表达水平,分析其在1-6周龄不...
作者：李岩; 刘盛南; 詹凯; 马瑞钰; 李俊营; 刘伟; 崔海军; 郑钟 刊期：2016年第10期
研究旨在评价电热断趾对本交笼饲养模式蛋鸡父母代种公雏育雏育成期生长发育的影响。600只1日龄海兰褐父母代种公雏随机等分为4组,对照组未断趾,试验组分别断第三趾（试验1组）、第一趾和第三趾（试验2组）、第二趾和第四趾（试验3组）。每隔2周测定鸡体重、胫长和胫围至18周龄,并于42日龄测定各组血液生化指标。结果：3个试验组14日龄体重均显...
作者：马丽娜; 陈大伟; 陆俊贤; 蒲俊华; 葛庆联; 刘茵茵; 高玉时 刊期：2016年第10期
试验建立了高效液相色谱法（HPLC）同时测定鸡蛋中磺胺二甲嘧啶（SM_2）、磺胺间甲氧嘧啶（SMM）、磺胺甲噁唑（SMZ）、磺胺间二甲氧嘧啶（SDM）、磺胺喹噁啉（SQ）5种常用磺胺类药物的新方法。该方法以固相萃取与高效液相色谱联用,XBridge-C_（18）柱（250 mm×4.6 mm,5μm）,柱温为30℃,流动相为乙腈-甲醇-水-乙酸（2∶2∶9∶0.2,v/v）,流速1.0 ...
作者：王凯利; 黄现青; 袁红蕊; 郭小雨; 孟庆钢; 高晓平; 李苗云; 赵改名; 赵莉君; 崔文明; 刘彬; 孙梅英; 林刘涛 刊期：2016年第10期
为选择肉鸡屠宰行业消毒剂次氯酸钠的替代品,以水为对照,选用过氧乙酸、乳酸、冰醋酸和次氯酸钠进行对比试验。鸡胴体在相应质量分数的消毒剂中浸泡25 min,测定浸泡前后消毒剂对鸡胴体表面菌落总数、大肠杆菌、大肠菌群、pH值和色泽的影响。结果：0.015%过氧乙酸、0.5%乳酸、1%冰醋酸和0.025%次氯酸钠的杀菌效果显著（P〈0.05）;在保证菌落总数...
作者：郭剑英; 张晓战; 贾雪霞; 李英; 胡莲美; 潘家强 刊期：2016年第10期
肺动脉压升高是肉鸡肺动脉高压综合征发病过程的中心环节。研究表明血管活性物质在体内的失衡是诱发肉鸡肺动脉压变化的主要因素,并在肉鸡腹水综合征发生发展过程中发挥着重要的作用。文章论述了一氧化氮、内皮素、血管紧张素Ⅱ、5-羟色胺、缺氧诱导因子以及心钠素等血管活性因子对肉鸡肺动脉高压形成及发展的影响,探讨血管活性因子在肉鸡腹水综...
作者：唐金升; 王小波; 曹春光; 高崧 刊期：2016年第10期
2014年江苏某肉鸡场暴发禽大肠杆菌病,从同一病死鸡个体不同部位分离到禽致病性大肠杆菌（APEC）。为了解同一个体腺胃和心血分离株的致病性,经形态特性、生化试验和血清型鉴定,两分离株均符合O86的典型特征;人工感染显示,两分离株分别以108cfu/m L左胸气囊接种SPF鸡可导致不同程度致病性;病死鸡多个脏器组织可分离到细菌,且腺胃中腺胃分离株的...
作者：苏建青; 张晓云; 褚秀玲; 刘学彬; 冯英珍; 冯欣璞; 王钊; 祝海啸 刊期：2016年第10期
为研究免疫调节技术对肉鸭生长性能、免疫功能和抗体消长规律的影响,制定应用免疫调节技术后的推荐免疫程序,选取1日龄健康樱桃谷肉鸭,分为试验组和对照组,记录各组生长性能,检测免疫器官指数、IFN-γ与IL-2水平,监测母源抗体并根据结果确立免疫程序。结果：应用免疫调节技术可使雏鸭死淘率降低1.24%,平均耗料量提高0.92%,出栏均重增加4.06%,料肉...
作者：豆腾飞; 刘丽仙; 佟荟全; 荣华; 谷大海; 李琦华; 葛长荣; 贾俊静; 徐志强 刊期：2016年第10期
为研究盐津乌骨鸡的肉用性能,探讨盐津乌骨鸡屠宰性能与肉品质的关系,试验测定了150日龄盐津乌骨鸡的屠宰性能、肉品质特性,并对屠宰性能与肉品质的相关性进行分析。结果：盐津乌骨鸡公鸡的活重、屠体重、半净膛、全净膛、半净膛率、全净膛率、胸肌重、腿肌重、胸肌率、腿肌率均高于母鸡,且半净膛率、全净膛率、腿肌重、腿肌率均极显著高于母鸡...
作者：刘海斌; 吴占福; 刘立文; 张立永; 韩文华 刊期：2016年第10期
为更好开发利用坝上长尾鸡这一冀西北地区特有的地方品种,试验用Logistic非线性动物生长模型拟合了坝上长尾鸡1~18周龄的平均体重,进行生长曲线分析。结果表明：Logistic方程能很好地拟合坝上长尾鸡的生长过程,拟合度达0.973,其生长的拐点时间为10.10周龄,拐点体重为909.45 g,极限体重参数1 818.91 g。
作者：胡陈明; 杨朝武; 杨礼; 夏波; 余春林; 熊霞; 宋晓燕; 邱莫寒; 张增荣; 彭涵; 李晴云; 刘岚; 姜小雨; 杜华锐 刊期：2016年第10期
为研究青脚麻羽优质肉鸡在规模化养殖中的自然交配公母比例,对笼养青脚麻羽优质肉种鸡自然交配生产中常用的4种公母配比组合进行了分组对比试验。结果：公母配比1∶7组受精率最高,为93.1%;公母配比1∶8组受精率为91.4%,公母配比1∶9组受精率为88.9%,公母配比1∶10组受精率最低,为84.3%;四组平均受精率间差异均极显著（P〈0.01）。结合试验期综合...
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期刊级别：部级期刊
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发行周期：半月刊