杂志简介：《中国家禽》杂志经新闻出版总署批准，自1979年创刊，国内刊号为32-1222/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：专家论坛、遗传育种、预防兽医、临床兽医、基础兽医、饲料营养、环境控制、产品加工、文献综述、研究简报
杂志简介：《中国家禽》杂志经新闻出版总署批准，自1979年创刊，国内刊号为32-1222/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：专家论坛、遗传育种、预防兽医、临床兽医、基础兽医、饲料营养、环境控制、产品加工、文献综述、研究简报
刊期：2014年第01期
沐浴着新年的阳光，我们翻开了新的一页。2013年，新一代国家领导人启动新一轮政治体制改革，提出全面复兴中国梦；十八届三中全会公布了全面深化体制改革的总目标；“神舟十号”飞天成功，实现与“天宫一号”对接，“嫦娥三号”顺利落月；全国多地遭遇严重雾霾天气，食品安全问题引发社会各界讨论。回望2013，希望与梦想同行。
作者：赵桂苹 刊期：2014年第01期
编者按：鸡肉品质的遗传机理解析一直是世界性的难题。近期，国家肉鸡产业技术体系首席科学家、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所文杰研究员领衔的科研团队在鸡肉品质候选基因挖掘与新基因鉴定研究取得重要进展，筛选获得影响肌内脂肪含量、肌肉干物质含量及肉色等性状相关的候选基因14个，其中大部分为国际上首次报道。
作者：崔治中; 孙淑红; 赵鹏; 徐步; 秦卓明 刊期：2014年第01期
在过去的20多年中，禽白血病病毒（ALV）特别是J亚群白血病病毒（ALV—J）诱发的鸡群白血病，给我国养鸡业带来了极大损失。为帮助种鸡公司在ALV净化方面做出相应的决策，本课题组在参考国际成功经验和过去多年自身工作经验教训的基础上，针对不同种鸡群的ALV净化要求，分别拟定了自繁自养的原种鸡场核心群、引进的祖代或父母代种鸡群、小型自繁...
作者：甘超; 胡深强; 苟华; 袁鑫; 王继文; 李亮 刊期：2014年第01期
为明确促性腺激素抑制激素（GnIH）及其受体RF酰胺相关肽受体（RFRPR）和神经肽FF受体（NPFFR）在鹅不同组织的表达，探讨GnIH及其受体与鹅繁殖调控间的关系，研究通过逆转录PCR方法获取各基因的cDNA序列，采用实时荧光定量PCR分析GnIH、RFRPR和NPFFR在产蛋期母鹅的卵巢、输卵管、肾脏、肾上腺、眼球、脊髓、延髓、嗅球、视神经叶、大脑、小脑、...
作者：王琼; 张代喜; 傅德智; 李凯扬; 曲鲁江; 李俊英; 郑江霞; 徐桂云; 陈余; 贾亚雄 刊期：2014年第01期
为比较笼养模式与散养模式对地方鸡种产蛋性能和蛋品质的影响，本研究随机选取600只1日龄北京油鸡，并在笼养至16周后分为笼养组和散养组两个群体进行饲养，除饲养模式外其他条件均相同。分别记录两个鸡群的产蛋性能指标，并于30、35、40周龄时检测两鸡群的蛋品质，对收集的数据进行分析比较。结果表明，散养方式降低了北京油鸡的产蛋性能，具体...
作者：张玲; 李继昌; 姜南; 赵玉林; 王金莉 刊期：2014年第01期
从发病鸡的粪便中分离出具有多重耐药性的CHN1V型铜绿假单胞菌，测定黏菌素的最小抑菌浓度（MIC）和抗生素后效应（PAE），以4×MIC黏菌素作用临床分离株，除药后分别继续培养0、1、2h，无菌水代替黏菌素设为空白组。检测细菌细胞膜完整性，巨噬细胞吞噬细菌数量和细菌对Caco-2细胞的黏附力。与空白组相比，黏菌素作用后细菌细胞膜发生严重损坏，...
作者：陆冰洋; 刘华栋; 王彩先; 唐娟; 詹海杰; 李婷婷; 詹丽娥 刊期：2014年第01期
本研究从山西某养殖场分离到一株传染性法氏囊病病毒，经序列比对，发现其与国外经典超强毒株的同源性高达99．6％，除222位点，其他位点均具备超强毒株的序列特征，结合临床发病特征，确定为超强毒株。用此超强毒株研制成传染性法氏囊病灭活疫苗，对健康鸡群三免，当卵黄抗体滴度达到2^7时，收集鸡蛋，制备高免卵黄抗体，用此高免卵黄抗体治疗I...
作者：习南; 康佳; 郝李娟; 李瑞娟; 史万玉 刊期：2014年第01期
为研究黄芪茎叶超微粉对雏鸡非特异性免疫功能的影响，将200只1日龄健康雏鸡随机分为5组，每组40只鸡：I组为不用药对照组，Ⅱ组为0．5％黄芪根普通粉对照组，Ⅲ～V组分别为黄芪茎叶超微粉的0．5％、1．0％、1．5％3个剂量组。在21、28、35、42和49日龄时检测体重、免疫器官指数和外周血白细胞总数，在49日龄时测定碳粒廓清率。结果显示，1．0％...
作者：吕明斌; 孙作为; 燕磊; 吕尊周; 王正国; 冯好民; 唐婷婷 刊期：2014年第01期
本试验旨在研究植酸酶对樱桃谷肉鸭生长性能和氮、磷排泄的影响。选取1日龄樱桃谷肉鸭720只，随机分为3个处理，每个处理3个重复，每个重复80只。试验I组为正对照组，饲喂基础日粮；试验Ⅱ组为负对照组，在正对照组日粮基础上钙和有效磷水平降低；试验Ⅲ组在负对照组基础上添加1000U／kg植酸酶。试验期为39d。结果表明，与试验I组相比，试验Ⅱ和...
作者：赵洋; 王志跃; 杨海明; 朱晓春; 陆凯 刊期：2014年第01期
本试验旨在探索春季喷淋对仔鹅生长性能、屠宰性能和产绒性能的影响。选取180只健康、体重均匀的35日龄扬州鹅公鹅，随机分成3个处理组，即对照组、试验I组和试验Ⅱ组，每组5个重复，每个重复12只。对照组不喷淋，试验I组每天喷淋3次、每次先喷淋5分钟间歇10分钟后再次喷淋5分钟，试验Ⅱ组每天啧淋3次，每次持续喷淋30分钟。试验期6周。结果表明...
作者：孙新宽; 宋丽丽; 韦平; 韦天超; 磨美兰 刊期：2014年第01期
昆虫杆状病毒表达系统作为四大表达系统之一，具有安全性高、对外源基因克隆容量大、重组病毒易于筛选、具有完备的翻译后加工修饰系统和高效表达外源基因的能力等特点，已成功表达了近千种高价值蛋白，在很多领域都得到较广泛的应用。本文对该表达系统在主要病毒性家禽疾病方面的相关应用研究进展进行综述，旨在为相关研究提供参考。
作者：徐腾; 尹华贵 刊期：2014年第01期
以神经肽Y基因（NPY）为候选基因，利用PCR—SSCP技术对NPY基因多态性与B系母鸡（特驱青1号矮小型青脚麻鸡）、C系母鸡（渝西乌鸡与三黄鸡杂交后选育而成）和Bc群母鸡（B系公鸡与c系母鸡的杂交后代）三种鸡的繁殖性状关联性进行分析研究，结果发现：B系、C系和BC群NPY分别存在一个SNP（A629G）位点，该位点的碱基A被置换成碱基G，引起氨基酸Asp...
作者：蒋月; 盛鹏飞; 张玲 刊期：2014年第01期
为研究桦褐孔菌多糖抗新城疫病毒活性，本试验采用水提醇沉法提取桦褐孔菌多糖，用苯酚一硫酸比色法，以葡萄糖为标准品测定桦褐孔菌菌核多糖提取率。并将提取的多糖配制成试验所需浓度用于测定其体外抗新城疫病毒活性。MTT法检测预先加多糖、接种病毒后加多糖和多糖与病毒同时加入3种不同方法对新城疫病毒的抗病毒活性。结果初步说明桦褐孔菌多...
作者：白修云; 刘旭明; 龚海岩; 王敏; 李欢; 席兴军; 袁正东 刊期：2014年第01期
为了解和认识我国鲜禽蛋分级和检验技术标准情况，本文对目前我国鲜禽蛋分级相关的标准与欧美标准进行了比较和解析。结果发现：我国及欧美鲜禽蛋每个分级标准在各项指标上均有差异，且我国标准缺乏具体详细的检验方法。
作者：余南才 刊期：2014年第01期
肉鸡啄羽行为，以秋季出现频率最高。引起肉鸡啄羽原因很多，最为常见的原因：①天气异常，应激反应强烈；②品种遗传特性；③饲料营养设置不合理；④管理不善。病因分析多数片区出现啄羽，采食量未见明显减少，表明饲料营养设置不合理；少数啄羽，采食量未见明显减少，大多由于管理不善；啄羽鸡群采食量异常下降，多为受高温天气（夏季）、超干...
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