杂志简介：《中国家禽》杂志经新闻出版总署批准，自1979年创刊，国内刊号为32-1222/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：专家论坛、遗传育种、预防兽医、临床兽医、基础兽医、饲料营养、环境控制、产品加工、文献综述、研究简报
杂志简介：《中国家禽》杂志经新闻出版总署批准，自1979年创刊，国内刊号为32-1222/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：专家论坛、遗传育种、预防兽医、临床兽医、基础兽医、饲料营养、环境控制、产品加工、文献综述、研究简报
作者：崔治中 刊期：2009年第13期
鸡白血病及鸡白血病病毒（ALV）感染对鸡群的危害巨大。通过近年来对血清中鸡白血病病毒抗体检测发现，鸡白血病病毒感染在我国非常普遍，尤其是地方品系，且绝大部分为ALV-J，少数为ALV—A。对白血病的防制，目前尚无商品化疫苗，只能依靠对种鸡群的净化。
作者：王宝维 刊期：2009年第13期
进入21世纪，我国鹅业已在鹅的良种选育、饲养管理、良种繁育、疾病防治、环境控制、微生态调控、经营管理和产品加工等方面取得了许多创新性成果。为了系统总结我国鹅业生产技术的研究成果，加大推广力度，本文对鹅营养需要量、种草养鹅技术、鹅肥肝生产技术、鹅繁殖性能调控技术、种鹅旱养和人工授精技术等方面的研究成果进行了比较详实的阐述...
作者：赵伟; 李垚; 王鹏祖; 苏杰; 张志宏; 陈鑫; 刘红南 刊期：2009年第13期
试验选用健康1日龄AA肉鸡公雏600只，采用单因素完全随机分组试验设计，从中随机抽取240只，分4组，每组4个重复，每个重复15只，4组分别为基础日粮组（对照组）、试验组Ⅰ（基础日粮＋0．025％沙棘叶黄酮）、试验组Ⅱ（基础日粮＋0．05％沙棘叶黄酮）、试验组Ⅲ（基础日粮＋0．1％沙棘叶黄酮）。第4周时进行热应激，温度为（36±2）℃，持续1周...
作者：刘一尘; 张春杰; 程相朝; 李银聚; 吴庭才 刊期：2009年第13期
为进一步对鸡源地衣芽孢杆菌抗生素抗性基因进行定位，研究通过药敏试验、吖啶橙和SDS质粒消除试验及原生质体转化试验证明，鸡源地衣芽孢杆菌卡那霉素抗性基因是质粒编码而不是由染色体编码，这对益生菌菌株的开发应用具指导意义。
作者：燕磊; 郭吉原; 孙作为; 朱素丽; 荣佳; 隋莉; 吕明斌 刊期：2009年第13期
试验鸭为300只1日龄樱桃谷肉鸭SM3，随机分为10个处理。处理1～10组日粮中分别含有0、2、5、10、20、50、100、200、500和1000mg／kg的三聚氰胺，以研究饲喂不同水平三聚氰胺的试验日粮后在肉鸭组织中的残留量。在肉鸭1~42日龄，处理1~10组肉鸭分别饲喂含有不同水平三聚氰胺的试验日粮；在肉鸭43~49日龄，各处理组肉鸭均饲喂不合三聚氰胺的日粮...
作者：杨凤萍; 沈华; 戴国俊; 谢恺舟; 王金玉 刊期：2009年第13期
采用PCR—SSCP技术测定了4个黄羽肉鸡品种，Gp，基因2个SNP4i点，并分析了它们对不同周龄体重及产蛋性状的遗传效应。结果显示，2个SNP位点分别发生了T—A、G—A的单碱基突变，各有3种基因型，京海黄鸡P1位点偏离Hardy—Weinberg平衡状态（P〈0．01）。最小二乘方差分析表明，京海黄鸡、江村黄鸡AA型个体具有较高的300日龄产蛋量，与AB、BB型间...
作者：夏延富; 陈兆国; 陈铁桥; 米荣升; 薛方民 刊期：2009年第13期
为对上海地区分离的6种鸡艾美耳球虫内转录间隔区1（ITS-1）进行克隆和序列分析，探索ITS-1区域序列在鸡球虫分类学中的作用，利用-对属特异性引物，对上海地区分离的6种球虫的ITS-1序列进行PCR扩增，扩增产物克隆到pMD18-T后进行序列测定，并与GenBank上下载的序列进行系统进化树分析。结果显示，巨型艾美耳球虫有大小分别为547bp和422bp两条PC...
作者：付星; 蔡朝霞; 马美湖; 左娟 刊期：2009年第13期
1鸡蛋的贮藏方法 鸡蛋具有怕高温、怕潮湿、怕冻结、怕久存、怕异味、怕撞压等特性。生产中如不妥善贮藏或加工不当，均会导致各种次劣蛋的产生，给生产和经济带来很大的损失，现今较为常见的鸡蛋保鲜方法有以下几种：
作者：曹旭; 付星; 蔡朝霞 刊期：2009年第13期
1鸡蛋涂膜保鲜材料及其特性 我国鸡蛋涂膜保鲜技术起步较晚，20世纪50年代初期，人们已经利用凡士林或熟猪油来涂膜贮藏鸡蛋，但仅停留在简单的经验性实验阶段。80年代，我国开始系统地对涂膜法实验进行研究，并取得了一些研究成果。近年来，随着科学研究的深入，我国的涂膜保鲜技术也取得了长远的进步。涂膜保鲜技术向着天然、安全、抗菌的方向...
作者：左娟; 马美湖 刊期：2009年第13期
1鸡蛋涂膜保鲜技术的应用现状 国外的洁蛋保鲜剂的研究发展很快，保鲜剂趋向于天然、无毒、可食的方向发展。同时国内的涂膜保鲜技术也在飞速发展，目前用于禽蛋保鲜的保鲜剂有壳聚糖及其衍生物、蜂胶提取物、液体石蜡、凡士林、猪油等等。
作者：韩进诚; 瞿红侠; 姚军虎; 张铁鹰 刊期：2009年第13期
磷是动物饲粮成本中除能量和蛋白质外，居第三位重要的营养素。家禽肠道无机磷吸收机制正成为国内外研究的一个热点。本文综述了无机磷吸收机制的研究历程、磷转运蛋白家族、磷主动转运的特性及影响家禽无机磷吸收的因素，并提出家禽磷吸收机制中尚需研究的问题。
作者：Jae; Yong; Han 刊期：2009年第13期
转基因研究已证明鸡是一个很好的试验材料。转基因鸡的研究，极有助于动物生物工程、生物反应器工程和实验模型的发展。虽然它的几个生理特性对有效地进行转基因带来了一定的障碍，但是转基因鸡遗传和生理特性上的各种优势是无可比拟的。目前已从胚胎中获取原始生殖细胞（PGCs）或从成熟公鸡中得到睾丸细胞，建立了胚胎介导转基因系统和睾丸介导...
作者：朱新培; 毛翔光; 陈顺琴 刊期：2009年第13期
以前，关于鸡蛋蛋重对雏鸡生长发育的影响有所报道，而关于种鸽蛋蛋重对乳鸽生长发育的影响研究较少，本试验旨在通过对美国落地王种鸽种蛋对孵化和生长发育影响的研究，进一步了解它们之间的关系。
作者：王志强; 付光武; 张斌 刊期：2009年第13期
为了验证国产酒石酸乙酰异戊酰泰乐菌素可溶性粉对人工感染鸡败血支原体的疗效并与泰乐菌素进行比较，特进行了本试验，为该药在我国的临床应用提供参考依据。
作者：刘志远 刊期：2009年第13期
肉种鸡饲养过程中，均匀度管理是一项很重要的工作，这项工作应该始终贯穿种鸡生产的整个过程，特别是育雏育成阶段更为重要。提到均匀度，肉种鸡养殖户首先想到的就是体重均匀度，然而，我们首先要明白一点，控制体重均匀度的最终目的是为了控制种鸡的发育，即发育均匀度，因为只有同步发育的鸡群选择合适的开产时间，才能发挥良好的生产性能，...
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