杂志简介：《中国家禽》杂志经新闻出版总署批准，自1979年创刊，国内刊号为32-1222/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：专家论坛、遗传育种、预防兽医、临床兽医、基础兽医、饲料营养、环境控制、产品加工、文献综述、研究简报
杂志简介：《中国家禽》杂志经新闻出版总署批准，自1979年创刊，国内刊号为32-1222/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：专家论坛、遗传育种、预防兽医、临床兽医、基础兽医、饲料营养、环境控制、产品加工、文献综述、研究简报
作者：王志刚; 贾丹; 苑会娜; 张恒涛 刊期：2007年第02期
1前言 近几年，随着人们生活水平的不断提高，一方面，消费者迫切要求提供高质量，健康安全的食品；另一方面，人们从食品加工业获得产品的机率大大增加。食品自然生产方式减少，工业化比重加大，给食品生产带来很多不安全因素。近几年，各类食品安全事件接连上演，而引起社会广泛关注的全球性公共事件禽流感疫情。
刊期：2007年第02期
随着我国鸡肉制品消费水平与产业化水平的双重提升，我国已成为世界第二大鸡肉制品生产国，也是世界主要的鸡肉制品出口国和进口国之一。了解国际贸易现状，掌握进口国的卫生要求，将有助于促进我国鸡肉制品出口贸易的发展，也将有助于稳定和促进我国家禽业的发展。
作者：潘家强; 王小龙; 唐兆新 刊期：2007年第02期
试验观察了几种早期限饲措施对肉鸡补偿性生长和消化器官发育的影响。结果显示，各种早期限饲处理均可明显降低内鸡早期的生长速度和体重；恢复自由采食后肉鸡获得了补偿性生长，适当的早期限饲并不影响肉鸡的最终上市体重；早期限饲改善了饲料效率；限饲鸡胰脏相对重量和肌胃＋腺胃相对重量显著高于非限饲鸡。提示早期限饲诱发肉鸡补偿性生长可...
作者：佘德勇; 詹凯; 胡胜强; 郝金平 刊期：2007年第02期
试验对相同方式填饲的北京鸭和樱桃谷鸭的脂肪沉积性能进行了比较，结果表明填饲北京鸭的腹脂重极显著大于填饲樱桃谷鸭（P〈0．01），皮脂厚和皮脂重略大于樱桃谷鸭，差异不显著。填饲北京鸭的皮脂率、腹脂率均大于樱桃谷鸭达到极显著水平（P〈0．01）。填饲条件下，北京鸭的胸肉粗脂肪、总脂肪酸百分含量均高于樱桃谷鸭，差异不显著；北京鸭的...
作者：范春艳; 宋金祥; 乔健; 刘文菊; 王慧煜; 王建琳; 邹素梅 刊期：2007年第02期
本试验用高选择性内皮素A受体拮抗剂BQ123处理低温肉鸡的方法，通过动态观察肺动脉压及肌型、部分肌型及非肌型肺小动脉数量的变化，探讨内源性内皮素在肺血管重塑中的作用。结果显示：30日龄时，低温组平均肺动脉压极显著高于常温组、低BQ123组及高BQ123组（P〈0．01）；低温组肌型及部分肌型肺小动脉的占位比均极显著高于常温组、低BQ123组及...
作者：赵丽; 杨帆; 彭西; 邓俊良; 崔恒敏 刊期：2007年第02期
1日龄天府肉鸭健雏360只随机分成6组，分别喂给含铜8呐（对照组）、100mg/kg（高铜Ⅰ组）、200mg/kg（高铜Ⅱ组）、400mg/kg（高铜Ⅲ）、600mg/kg（高铜Ⅳ组）、800mg／kg（高铜Ⅴ组）日粮6周。试验结果表明，高铜Ⅰ组和Ⅱ组在试验第3～6周表现出促生长作用，试验结束时高铜Ⅲ组、Ⅳ组和Ⅴ组雏鸭体重增长极显著低于对照组（P〈0．01）。血清铜含...
作者：杨玉莹; 顾玉芳; 赵振华 刊期：2007年第02期
对禽髓细胞性白血病（ML）自然病例和J亚群禽白血病病毒内蒙株（IMC10200）试验感染肉鸡的骨髓组织，采用Ag—NoR染色技术，进行了瘤细胞核仁组成区嗜银蛋白，（Ag—NOR蛋白）的形态观察及定量分析。结果表明：随着ML病变加重，瘤细胞核内Ag-NOR蛋白颗粒数量明显增多；其大小、形态均与对照组显著差异。
作者：莫俊成; 吴兵 刊期：2007年第02期
为观察饲料中添加抗菌解毒中草药复方提取物防治鸡白痢的效果，进行了本试验，为临床应用提供理论依据。
作者：赵长城; 李培英; 李福宝; 李长政; 修建; 杨铁 刊期：2007年第02期
鸡柔嫩艾美耳球虫病是养鸡业中常见的一种疾病。本病的病原是柔嫩艾美耳球虫，寄生于盲肠，所以又称为盲肠球虫。该病的主要病变为盲肠肿大、出血、盲肠内容物呈暗红色。该病呈世界性分布，15-50日龄的雏鸡发病率最高，死亡率高达80％。病愈的雏鸡生长发育受阻，康复期长，产蛋鸡的产蛋量剧减，使养殖效益严重下降，给养殖户带来巨大的经济损失...
作者：毕玉海; 李志杰; 宋子运; 高跃; 丁壮 刊期：2007年第02期
1发病情况 吉林省某养鹅场从外地同时购入鹅种蛋，分3个养鹅基地饲喂，出壳后用小鹅瘟高免血清免疫过1次。2006年5月2日其中两个基地突然出现雏鹅死亡，病鹅排白色气泡稀粪，后排浅绿色稀粪。用环丙沙星、阿莫西林、庆大霉素、氟派酸等治疗均未见效果。
作者：Ron; Meijerhof 刊期：2007年第02期
最近的研究表明，在新生雏鸡长度与后期生长性能之间存在正相关，这个结果为如何评价雏鸡质量又提供了一个新的参数。
作者：陈奕春 刊期：2007年第02期
缙云麻鸭养殖一直以来以鸭舍、运动场、水面这种传统的平养模式饲养，为克服畜牧用地紧张制约缙云麻鸭产业进一步发展的瓶颈，根据缙云麻鸭的生理特点、生产规律和借鉴蛋鸡的饲养模式，经多次蛋鸭笼养试验，探索缙云麻鸭新的饲养模式。这为养鸭场户合理利用缙云麻鸭种质特性，广泛推广蛋鸭笼养技术，提高经济效益提供了依据，也为缙云麻鸭提供了...
作者：任洪涛; 顾宪红; 彭健 刊期：2007年第02期
1早期热习服 据发表在2001年《The Japanese Journalof Physiology》第51卷第2期上的热生理学术语表中的定义，习服（Acclimation）指动物个体在生命过程中所产生的能够缓解实验条件下某种气候因素所引起的生理紧张状态的反应。而热习服主要针对温度而言，Horowitz等（2002）研究认为热习服是一种使生物有机体长期遭受亚致死温度处理才能形成并...
作者：王友令; 徐怀英; 李莉 刊期：2007年第02期
2006年4月山东某大型种鸡场2栋种鸡舍鸡群突然相继发病，产蛋率从80％降至20％左右，死亡率达30％，造成了严重损失，经临床剖检结合实验室诊断结果确诊为强毒型新城疫。
作者：H．R．Wilson; 王会民（编译）; 肖静芳（编译）; 褚丽欣（校对） 刊期：2007年第02期
在种蛋孵化过程中，出现异常现象的原因通常可分为三类：孵化场的问题，种蛋处理的问题，种鸡的问题。如果是由种鸡引起的问题，很可能发生在至少4周以前，其中包括3周的孵化时间和1周的存蛋时间。为了尽快找出问题的原因，并及时采取纠正措施，通常在孵化的第一周进行照蛋，对检出的无精蛋和死胚进行监控。
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