摘要：目前,我国动物源性食品的生产数量迅速增长,在满足国内需要的情况下,生产能力过剩,多年来是对外出口创汇的传统优势产业.但是,近几年由于农药抗生素的残留问题,严重阻碍了这一优势在入世后的国际市场上的发挥,加之,世界多数动物源性食品进口国的贸易技术壁垒倾向越来越严重,条件越来越苛刻,使得我国的动物源性食品出口基本处于停滞状态,且有渐渐被挤出国际市场的趋势.

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