摘要：通过对迪庆藜麦产业发展的现状、发展优势、存在的问题进行分析,客观地提出迪庆州藜麦产业发展的思路,按照“规模适度,水平较高,效益显著”的原则,以市场为导向,企业为主体,依托优势,合理布局,突出重点。藜麦属于外来物种,原产于南美洲安第斯山区,是印加土著居民的主要传统食物,不仅富含蛋白质及钙、铁、锌、维生素E等微量营养元素和全部必需氨基酸,还具有提高人群营养水平和预防多种疾病的功能成分。迪庆州具有藜麦原产地类似的地理及气候条件,适宜发展藜麦产业。2013年开始引进藜麦种植,由于迪庆生产的藜麦颗粒大、光泽度好,受到市场青睐,有很多企业愿意到迪庆发展藜麦产业。藜麦收购价曾经达到30元/kg,农民种植藜麦亩收益高达8000多元,藜麦产业曾一度成为产业扶贫的重要项目。

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