摘要：营养丰富的俄罗斯大果沙棘沙棘，又名醋柳、黑刺和酸刺等，属胡颓子科沙棘属植物，是一种耐干旱、耐寒冷、耐盐碱、耐贫瘠和生命力极强的雌雄异株灌木或小乔木果树。俄罗斯大果沙棘根系发达，枝条无刺或少刺，果实大，果柄长，单株产量高，是集生态效益、经济效益于一身的珍贵树种。沙棘是目前世界上含有天然维生素种类最多的珍贵经济林树种，其维生素C的含量远远高于鲜枣和猕猴桃，从而被誉为天然维生素的宝库。

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