摘要：《前厅服务与管理》是旅游管理专业学生学习的必修课程,也是高星级酒店运营与管理专业学生学习的核心课程,其具有应用性和实践性强的特点。如何打破传统的教学方法,改革课堂教学,以加强对学生实际操作能力的培养,提升该课程的教学效果和质量,对提高学生的综合素质和技能水平尤为重要。针对中职学校的学生,从运用多媒体技术及运用多种教学法和创新教学评价等方面分析教学中如何对该课程进行课堂教学改革,以达到提高中职学校《前厅服务与管理》课堂教学效果和质量的目的。

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