摘要：<正>成书年代不晚于汉代的《周礼·考工记》,一篇,共7000多字,记载了先秦时期木工、金工、皮革、染色、刮磨、陶瓷等六大类三十个工种手工业生产技术,是目前所知年代最早的、有关中国陶瓷遗产价值的研究文献。宋应星(1587—1661)所著《天工开物》,三卷,首次印刷于1637年。内容涉及农田水利、丝棉纺织、染色工艺、食品加工、制盐工艺、制糖工艺、陶瓷制作、冶金制造、车船制造、锻造工艺、煤炭开采、炼油加工、造纸工艺、五金加

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