生物产业技术杂志 部级期刊
杂志简介：《生物产业技术》杂志经新闻出版总署批准，自2009年创刊，国内刊号为11-5606/Q，是一本综合性较强的生物期刊。该刊是一份双月刊，致力于发表生物领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：专题报道、新闻动态、技术、经营、人物
杂志简介：《生物产业技术》杂志经新闻出版总署批准，自2009年创刊，国内刊号为11-5606/Q，是一本综合性较强的生物期刊。该刊是一份双月刊，致力于发表生物领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：专题报道、新闻动态、技术、经营、人物
作者：陈坚 刊期：2015年第04期
食品生物技术产业主要涉及发酵食品产业、食品添加剂与配料的生物制造产业以及生物健康与功能食品相关产业等，另外还涉及食品生物技术在食品包装、质量安全检测、食品生产废弃物处理等方面的应用。
作者：何国庆; 刘同杰; 杨浣漪; 张国华 刊期：2015年第04期
以分子生物学为基础的现代生物技术是当今食品科技和产业发展的主要驱动力，现已广泛应用于食品工业，未来在食品领域也将发挥举足轻重的作用。文章主要从食品原料改良、发酵菌种改造、发酵食品微生物菌群多样性解析及食品安全检测等方面介绍了现代食品生物技术在食品相关领域的应用，为现代生物技术在食品领域的应用提供参考。
作者：张娟; 陈坚 刊期：2015年第04期
传统发酵食品是传承我国悠久历史、体现中华饮食文化的重要载体。然而，中国传统发酵食品生产尚存在总体工业化水平不高，生产技术落后等问题。这成为困扰我国传统发酵食品走向世界的关键因素。文章以多种发酵食品为对象，阐述了传统发酵食品的生产现状、生产工艺、风味物质、保健因子及其影响因素，以及生产过程中遇到的问题和研究趋势。此外，...
作者：江正强; 杨绍青 刊期：2015年第04期
酶制剂作为一类绿色、安全、高效的生物催化剂，目前已广泛应用于食品、饲料、造纸、能源等不同领域。随着食品工业的快速发展，酶制剂在食品工业中的应用越来越深入、广泛，在提升食品产业技术水平、促进新产品开发以及提高产品质量等方面发挥了重要作用。文章针对我国食品酶制剂的应用现状，就各个领域的食品酶制剂作用机理及研究进展进行综述...
作者：惠文彦; 张和平 刊期：2015年第04期
乳酸菌生物技术是21世纪各国竞相开拓的一个尖端领域，其主要包括基因工程、蛋白质工程、细胞工程和发酵工程方面的研究内容。其中，I~．／,DNA重组技术为核心的基因工程是乳酸菌生物技术众多分支中的重点。文章以基因工程为例，围绕重组乳酸菌表达外源基因的优势及其在防治常见疾病中的应用进行了综述。
作者：田泽义明 刊期：2015年第04期
开发新药的同时，开发预测疗效、副作用和发病风险的伴随诊断药（companion diagnostics，CDx），使新药与CDx结为一体的临床应用研究活跃已久。契机是2011年7月美国食品与药品管理局（FDA）公布了指南草案（In Vitro Companion Diagnostic Devices）。
作者：刘天中; 王俊峰; 陈林 刊期：2015年第04期
微藻能源是最有发展潜力的生物能源之一。围绕微藻生物能源的产业化技术开发，全世界众多研究机构与公司进行了大量的研究工作，在藻种技术、规模培养技术、生物炼制技术方面取得了很多重要进展。文章对近些年国内外对能源微藻及其生物炼制技术研发的进展进行了综述，提出加强高产油、耐污染、易采收等工程应用性状的藻种选育，重点发展高光效、...
作者：阮梅花; 袁天蔚; 王慧媛; 熊燕 刊期：2015年第04期
文章分析了国内外动物疫苗接种政策，以及美国、欧洲和我国已审批上市的疫苗。结果表明，尽管美国、欧盟等国家对主要动物疾病采取“扑杀”为主、辅以接种疫苗的政策，但仍开展相关疫苗研发和审批。未来，这种政策有望改变，将在这些疾病防治中广泛使用疫苗，再加上基因工程和新型佐剂等新技术的发展，世界动物疫苗产业将有较大增长潜力。虽然我...
作者：薺藤充弘 刊期：2015年第04期
1不拘泥于常规 笔者亲身经历过的从细胞产品到实际临床应用的项目，是从2006年起在大阪大学心脏血管外科实施的。为了给重症心力衰竭患者移植自体骨骼肌成肌细胞片，进行了临床研究用细胞片（sheet）的培养和移植用细胞片的制造。
刊期：2015年第04期
陈坚，1984年毕业于清华火学环境工程系，1990年获无锡轻工大学发酵工程博士学位，2005年起任江南大学校长。现兼任中国食品科技学会副理事长、中崮生物发酵工业协会副理事长、粮食发酵工艺与技术国家工程实验室主任等。长期从事发酵工程和食品生物技术的研究与教学工作。
作者：小仓红叶 刊期：2015年第04期
2015年3月2日，美国Lygos公司宣布，利用LawrenceBerkeley国立研究所（Berkeley Lab）的Advanced Biofuels Process Development Unit（ABPDU）设施，以生物质来源的糖类为原料，成功实现了中试规模放大的丙二酸生产。Lygos公司的新技术，可以减少二氧化碳排放、比现有石化过程更低的成本和能耗生产丙二酸，完全可以取代现有的石化工艺。
作者：平崎诚司 刊期：2015年第04期
大型制药企业相继在基因组编辑的利用上有了动作。除以癌症为中心的新疗法开发之外，作为研究工具也引人注目。
作者：大西淳子 刊期：2015年第04期
瑞士诺华公司的Rossella Belleli等，收集了2003-2013年美国批准的新药从后期临床开发到批准过程的相关信息，据此对美国新药开发的效率进行了研究。
作者：平崎诚司 刊期：2015年第04期
最近的问卷调查结果表明，藻类燃料业界相关人士对价格变化趋势持乐观态度，认为到2020年前，以藻类为原料的生物燃料的价格将会下降到化石燃料的同等水平。
作者：小仓红叶 刊期：2015年第04期
2015年3月3日，法国Global Bioenergies公司宣布，用废弃的纤维素生物质成功生产出“第二代”异丁烯。这是追求原料多样化而努力的成果。
影响因子：0.48
期刊级别：北大期刊
发行周期：旬刊
影响因子：0.76
期刊级别：统计源期刊
发行周期：旬刊
影响因子：0.5
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.88
期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.69
期刊级别：北大期刊
发行周期：双月刊
影响因子：--
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.55
期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.94
期刊级别：统计源期刊
发行周期：季刊
影响因子：0.98
期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊
影响因子：1.12
期刊级别：北大期刊
发行周期：双月刊
影响因子：0.79
期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊
影响因子：1.09
期刊级别：统计源期刊
发行周期：双月刊