肉类研究杂志 出版周期为月刊；杂志期刊属于预定型商品，大部分期刊15号以前付款可以订阅下月刊物，超过15号只能预定下下个月。部分杂志以客服通知时间为准。

肉类研究杂志基础信息

《肉类研究》经新闻出版总署批准，自1987年创刊，国内刊号为11-2682/TS，本刊积极探索、勇于创新，栏目设置及内容节奏经过编排与改进，受到越来越多的读者喜爱。

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杂志往期论文摘录展示

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传统淡水鱼发酵制品中乳酸菌的分离筛选及发酵特性

冷吃兔特定腐败菌的分离与鉴定

不同月龄乌珠穆沁羊MyHC基因与脂肪及共轭亚油酸含量的相关性