中华老字号历史悠久,拥有世代传承的产品、技艺或服务,具有鲜明的中华民族传统文化背景、深厚的文化底蕴和品牌资产。食品老字号是中华老字号里的一个行业分类,是数百年商业和手工业竞争中留下的极致传承,是经历了艰苦奋斗最终经受住时间考验的佼佼者。老字号就是金字招牌我国老字号历史悠久,对如何保护老字号做出过重要指示:“让民族品牌大放光彩,做好保护和促进老字号发展工作,营造良好的有利环境。”
老字号拥有世代传承的独特产品、精湛技艺和服务理念,承载着中华民族工匠精神和优秀传统文化,具有广泛的群众基础和巨大的品牌价值、经济价值和文化价值。指出:“让民族品牌大放光彩,做好保护和促进老字号发展工作,营造良好的有利环境。”因此,中华老字号的传承和发展是永恒的话题和责任。2019年10月14日,由石家庄市政府指导,石家庄市文化广电和旅游局、石家庄市商务局、鹿泉区政府主办,石家庄市商业联合会、石家庄报业传媒集团、...
亨达利洋行创建于1864年,即清朝同治3年,距今已有130多年的历史。亨达利原先是一家洋商企业,创始人是法国商人霍普。他那时在上海洋经滨三茅阁桥开设了霍普兄弟公司,专门经营欧美侨民的生活用品。为了招徕高等华人,他便另起了一个中文名字,叫“亨达利洋行”。意思是财运享通,发达高升,利润滚滚。
作者:侯利平; 赵喜梅 期刊:《黄河黄土黄种人》 2010年第10期
糕点虽小,但其中的美味却令人难以抗拒。在古城开封,就有这样一家知名的中华老字号糕点店——老五福。没有西式糕点的花哨,简单、朴实、优质、绿色是开封老五福糕点的特色。
曾几何时,头戴“马聚源”,脚踩“内联升”,身穿“瑞蚨祥”,腰缠“四大恒”,北京城这首民谣几乎被扔进了京城的历史段落中。
陈氏后人长久传承,日益改良,郫县豆瓣也声名远播。当代在秉承传统的同时不断创新,使得"郫县豆瓣"这个金字招牌继续传承下去。1999年,"鹃城牌"郫县豆瓣被商务部首批评定为"中华老字号"。目前,郫县豆瓣拥有"鹃城牌"和"绍丰和"两个"中华老字号"品牌。
从头了解达仁堂达仁堂国药,传承清代皇家御药“乐家老铺”之血脉,发扬了中医药传统文化的光芒。达仁堂的由来达仁堂为中华老字号,百年以来专攻传统中药,其方多以历史悠久而有效的蜜丸剂型为主,获得过很多荣誉。达仁堂是有着三百年历史的“乐家老铺”的正宗后裔乐氏第十二代传人乐达仁先生于1914年在天津创办。“乐家老铺”以其用药地道、炮制如法深得民间信任,并于1723年承办御药,名声显赫。
民族品牌“回力”今年“双喜”临门:迎来诞辰90周年;“双11”线上销售突破一亿元。日前,2017首届“中国红”中华老字号文化节的主角“回力”,成为那抹最亮丽的“中国红”。在文化节现场,回力鞋业宣布,
日前,由国家商务部支持,上海市商务委、中华老字号协会等主办的“2014中华老字号博览会”,在世博展览中心隆重开幕。良友集团以“老字号之家”为主题设计展台,通过历史沿革、文物展示、产品陈列、活动互动四个区域,向消费者较完整地诠释出集团“良心”、“良品”、“良友”的核心理念。独特的展台造型得到市商务委、中华老字号协会等相关方的认可,并获得了主办方颁发的最佳展台奖。
作者:庞军 期刊: 2010年第07期
所谓“中华老字号”,是指历史悠久,拥有世代传承的产品、技艺或服务,具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴,取得社会广泛认同,形成良好信誉的品牌。它不但具有企业字号的一般性质.更是积淀了中国的传统文化,“老字号”是民族精神的物化,是民族历史的载体,具有很大的凝聚力和感召力。
回顾清香园191年的历史,或许能一窥'中华老字号'的困境与突围8月立秋,川北中坝镇,稻浪滚滚,对于中坝农民来说,这又是一年丰收时节,而对于酱油手工酿造大师许平来说,这是一年中最为关键的'播种季'——在绵阳江油清香园酱园里,他要做的是将一颗颗新收获的黄豆'播种'在酱缸,然后静待时间和阳光的能量,等到来年,收获一缸缸鲜香浓郁的酱油。
在福建,先后进入“中华老字号”(国内贸易部和商务部主持评选)的有回舂、片仔癀、灵源、光华四家。其中,作为药店(或后来开设药店)的有回春、光华、片仔癀三家。而分布在全省各地的老字号医药品牌(含全国、省、市认定或未认定),有漳州老瑞林、漳州天益寿、漳州老至诚、漳州老仁瑞、龙岩永定采善堂、仙游保和堂、厦门中药厂、厦门怀德居等。这些老字号医药或药店品牌,除了片仔廣外,大都命运多舛,有的甚至已消失不见。
作者:彭新红; 殷彦林 期刊:《江西农业》 2019年第17期
寻根溯源、挖掘历史,讲好"湖口豆豉"的前世故事东晋末年,田园诗人陶渊明在彭泽当县令(时辖今湖口彭泽两县,治所在今湖口县均桥镇)期间,经常与时为五柳乡名刹莲花寺(位于今湖口县域)的著名高僧慧远谈经论道,慧远与陶渊明均好食豆豉,并总结出一套豆豉制作方法,还从典籍中找到制食黑豆豉的记载。
作者:张伟勋; 王玺 期刊:《中国食品工业》 2019年第08期
2019年10月1日,我们将迎来新中国成立70年华诞。“一块招牌,就是一段传奇。”中华老字号,有着独特的文化内涵,独有的品牌价值,关注度高,信任度强。2018中国品牌价值百强榜单上,11家中华老字号入围……可以说,越来越多的老字号正在重回人们视野。统计表明,仅商务部认定的中华老字号就有1128家。作为民族自有品牌,老字号的保护、传承、创新和振兴正在引发广泛关注。商务部等16部门印发了《关于促进老字号改革创新发展的指导意见》,各...
总体考察我国改革开放以来林林总总的品牌评价与排行活动,基本上可以分为两类:一类是定性评价。就是根据评价者对评价对象平时的表现、现实和状态,或据文献资料的观察与分析,直接对评价对象做出定性结论的一种价值判断。例如,改革开放初期设立的国家金质奖和银质奖,评定省优部优国优产品;20世纪90年代开始的“中国驰名商标”的认定;“十五”期间“中国名牌产品”评价和“国家免检产品”的认定;“十一五”关于“中华老字号”的评选;...
作者:左军; 韩辉青 期刊:《齐齐哈尔师范高等专科学校学报》 2019年第05期
河北的"中华老字号"品牌作为中华老字号不可缺少的一部分,传承优秀文化,发扬民族精神,都显示出河北的悠久历史和地域文化。这些特色企业拥有高品质的产品、技艺或者服务,取得广泛的社会认同。但是河北中华老字号品牌通常运用的是一些普通拼音翻译,如金凤扒鸡品牌外宣仅仅采用简单的拼音翻译为“Jin Feng Chicken”,体现不出丰富的文化内涵和传统价值,对于老外来说,读起来也无法朗朗上口。本文借鉴借鉴北京、天津等中华老字号品牌翻...
作者:毛亚楠; 张哲(摄影) 期刊:《方圆》 2018年第24期
作为全国景泰蓝行业中唯一的一家中华老字号,北京市珐琅厂久负盛名,其生产的景泰蓝从来不缺少欣赏它的人。2018年11月29日这天,又有大批游客前来珐琅厂参观,年轻人们在一楼举行的景泰蓝老物件淘宝大集上拿着手机拍照,醉心于这些在宫廷剧中才可见到的珐琅瓶、盘、碗、罐。
随着电视剧《大宅门》和《大清药王》在银屏上的相继播出,广大观众对中华老字号同仁堂的敬仰,日益加深。由于镜头中多次出现同业在秘方问题上的明争暗斗,特别在日军侵华期间,侵略者也派遣特务对同仁堂秘方进行严密追踪,导致一些富有猎奇心理的观众,对同仁堂祖传的那套秘方深表关切。其实笔者家中就珍藏着—部同仁堂秘方集,而且是祖传下来的抄本。只是过去从未留心,一直混杂在一般医药书里。
作者:刘雪梅; 吴芝园 期刊:《考试周刊》 2016年第65期
数百年来,"吴门医派"几经兴衰起伏,浪花淘尽,至今仍不绝如缕。以雷允上为代表的苏州百年药店蜚声海内外,俗语有云"北有同仁堂,南有雷允上"。作为国内中华老字号,"雷允上"把秉承发展中医药文化,将弘扬吴门医派视为神圣的责任和使命。对中华老字号发展,需要在注重老字号无形价值保护的前提下,把老字号传统优势与现代企业管理充分结合,从而促进老字号良性发展。
“中华老字号,这还用问,自然是好东西了!”家住北京市朝阳区潘家园的王大妈指指手中拿着的王致和豆腐乳“中华老字号”的字样说,“就是冲着这个才买的。”