我的故乡庆阳盛产的小杂粮变换出了许许多多的吃食,而搅团是其中必不可少的一种。搅团的主要食材是麦面,还要搭配少许荞面,麦面七成荞面三成,麦面保证了搅团的柔韧度和粘度,荞面则增添了光滑度。搅团的光滑和容易消化的特点最适合老年人吃。制作搅团的工艺是“快”与“慢”的有机结合。先烧开半锅水,再把按比例混合的麦面和荞面一点一点倒入锅里,这时用擀面杖的一端迅速搅动,把面和水搅匀,这是“快”,如果搅动的速度慢了,面很容易...
作者: 期刊:《休闲农业与美丽乡村》 2019年第12期
粮食:小麦,一般年产量在350万吨左右,占粮食总产量的60%上。优质专用占80%以上,优质面粉和加工产品行销全国各地。玉米,年播种面积在500万亩以上,是产量高、质量优的大宗伺料作物;绿豆、红小豆等小杂粮无污染、无公害是典型的绿色食品。棉花:全市植棉历史悠久,皮棉单产80公斤左右,产量最高年份的1991年总产达599万担,2001年抽样调查本市棉花品质为全国第一。
小杂粮是小宗粮豆作物的俗称,一般指种植面积少、种植地区和种植方法特殊、有多种特殊用途的作物。小杂粮营养价值高,是一种药、食双重功效兼备的重要新型食品资源,其种植地偏僻,远离污染,属于天然无公害绿色食品,在现代绿色保健食品中占有重要地位。小杂粮适应性强,栽培容易,适于生产条件差的丘陵山地、新垦荒地和一些旱薄地种植,也可以与大宗作物如小麦、玉米等实行间作、套种、混种,提高止地利用率,优化粮食产量结构...
作者:王雪菲; 潘宏宇; 白云峰 期刊:《黑龙江粮食》 2019年第11期
“我的杂粮不愁卖,以前城里人不吃小杂粮,现在可稀罕了,卖的价钱比主粮还高,成了我们致富的‘香饽饽’。”近日,在木兰县吉兴乡五棵树村金色希望农作物种植专业合作社,理事长任玉峰非常自信地向记者夸着他的杂粮。
豌豆耐旱耐瘠、易种易管,曾是山区重要的秋、冬播粮食作物。但在细粮短缺年代,豌豆由于单产较低,加之国人多将其视为“粗鄙”之物,销售价格偏低,因而长期以来很少被关注。但近年来,一些吃腻了精米细面的城乡居民,转而对日渐稀少的豌豆等粗粮倍感兴趣,使得山区豌豆在市场上日渐走俏,价格明显上涨。另外,新品种的弓谜与新技术的运用,打破了制约豌豆生产的“瓶颈”,改变了豌豆的“低产”形象,因此豌豆这一过去的“小杂粮”,目前正变得...
小杂粮指的是生育期短、种植面积少、种植方法特殊的多种粮豆,在宁夏南部山区种植较为广泛,在宁夏优势特色产业化布局中占有十分重要的地位。由于宁夏生态环境与经济基础的限制,宁夏小杂粮产业化发展只能利用天然降水。要想实现高产、稳产,还需要依托科技充分利用水资源以及土壤养分,才能在最大程度上推动宁夏旱地小杂粮的可持续发展。主要探讨了宁夏旱地小杂粮产业开发技术,首先分析了影响宁夏小杂粮产业开发的因素,继而探究了宁...
小杂粮营养丰富,医食同源,是我国传统的保健食品原料作物,也是畜牧业的优质饲料来源。小杂粮抗旱耐瘠、经济效益高,对调整优化农业种植结构,增加农民收入,促进农业可持续发展具有重大意义。府谷县独特的气候和立地条件适宜小杂粮的生产。
作者:赵菁 期刊:《科学之友》 2007年第07B期
通过对小杂粮概念和分类的研究和阐述,分析了小杂粮在国内外的开发利用前景,并结合山西省北部地区的实际情况,介绍了几种小杂粮作物的高产机械化栽培技术。
宁夏回族自治区盐池县对了杂粮食品有限公司成立于2005年,是以“对了”商标注册的具有盐池县特色的清真小杂粮加工企业,位于盐池县工业园区南,占地面积6600平方米,资产总额1165万元,员工50人,年加工能力3000吨,年收入693万元,税收97万元。主要有杂粮加工车间、挂面加工包装车间、杂粮精选包装车间、荞皮枕心车间。主要产品有各种精选杂粮、杂粮营养粥、杂粮挂面、杂粮面粉等四大系列产品。
作者:王贵平; 孟德 期刊:《北方农业学报》 2004年第F12期
杂粮、杂豆在内蒙古具有悠久的种植历史和独特的地区优势,以生育期短,播种期长,耐寒、耐旱、耐瘠、耐高温、抗风沙、补茬换茬性好、适应性广的特性深受农民欢迎。近年全区播种面积达104万hm^2。占粮食作物总播种面积的24%,产量占全区粮食总产的10%左右.是全国杂粮、杂豆的三大产区之一。部分地区小杂粮占农民收入的25%。有的旗县、乡镇占到48%,成为当地农民的主要收入来源之一,经济效益十分可观。随着农村经济结构战略...
分析了宁夏小杂粮发展的现状及存在的问题,提出了加强良种良法配套,建立优质生产基地,扶强龙头企业。树立品牌意识,发展名牌产品的发展对策。
作者:丁进牛; 景治忠; 丁国荣; 张宏元 期刊:《北方农业学报》 2010年第03期
泾源县是宁夏小杂粮的重要生产基地之一,随着种植业结构调整推进,种植面积逐年下降,产量和品质呈下滑态势。对此科技工作者从生产现状、种植优势方面进行了调研,提出了树立品牌意识,发展名牌小杂粮产品;扶持重点龙头企业,提高质量,扩大规模;加强市场及信息网络服务体系建设;积极开展技术开发和服务;建立优质小杂粮生产基地,提高规模效益;统一规划,因地制宜建立健全种子基地;加大对小杂粮生产的投入等7个方面的对策。
作者:刘林贵; 郭文绪; 郭丽清; 靳娜; 郑鑫 期刊:《北方农业学报》 2007年第01期
1基本情况 呼和浩特市(以下简称呼市)辖9个旗(县、区),总耕地面积55.7万hm^2,其中水浇地面积16.5万hm^2,仅占总耕地面积的29.6%,旱作农业占据主导地位。2006年全市农作物总播面积37.6万hm^2.其中小杂粮播种面积5.83万hm^2,占总播面积的15.5%,小杂粮总产3865.3万kg,平均产量44.2kg/667m^2。小杂粮作物构成是:谷子4600hm^2,平均产量51.3kg/667m^2;养麦6800hm^2,平均产量38.9kg/667m^2;杂豆1.41万hm^2...
由于现代商品市场对粮食多样化的需求,使杂粮生产在粮食生产中占有越来越重要的地位。山西省素有"杂粮王国"之称,杂粮分布广泛、种类繁多、品种优良,杂粮一直是重要的出口商品。大同市作为"杂粮之乡"在全省杂粮板块中占有重要席位,全市盛产30多种具有大同特色的优质杂粮,以绿色、环保、安全、健康饮誉三晋,名扬华夏,在国际市场具有明显的资源优势、生产优势和食品安全优势。文章着重分析了大同市小杂粮产业化发展现状及存在问...
乌兰察布市小杂粮生产历史悠久,品种资源也较丰富独特,是我区较为重要的小杂粮生产地区。因此政府各级职能部门要因地制宜发挥地区资源优势,在种植业结构调整和我区开发战略中,积极地组织农业科技部门对农村种植制度进行调查研究,利用农业资源区划成果,很好地发展小杂粮生产,并且要把小杂粮生产提高到一个较高层面而去研究它、发展它,将它作为发展农村经济,加速乌兰察布市农村农民脱贫致富步伐的突破口和切入点。坚持以科技为依托,...
秋气凉,雁南翔,残叶黄,白雾茫茫白发娘。月圆中秋话故乡,老玉米,小杂粮,养儿恩,情意长。
作者: 期刊:《内蒙古统战理论研究》 2009年第05期
因为马头山的养育与呵护,他有着山一样的稳重与执着;因为岱海湖水的滋润与陶冶,他有着水一样的聪灵与敏捷。总是蓄着小平头的他,一贯言少语寡,甚至在别人眼里觉得他有点自卑,但他却有着自己天大的梦想——拥有属于自己的大公司.能带领家乡父老乡亲走上富裕道路的大企业。
作者:王建政 期刊:《山西师范大学学报·自然科学版》 2008年第04期
根据山西小杂粮的生产状况和生长特性,在小麦型脱粒机的基础上,确定了与2kW以上单相电机、小四轮拖拉机、小型柴油机等动力配套的简式杂粮脱粒机的总体方案,完成了主要零、部件的选择和设计,为小杂粮作物的脱粒提供了一种急需的实用机型.
我国绿色食品对外出口的影响日益扩大,美、日、德等国纷纷要求进口我国的绿色食品。据了解,美国需求的主要是既可食用又可药用的绿色食品,欧洲需求的主要是小杂粮类的红小豆、黑米、小米等,坚果类的松子、黑芝麻、花生、核桃等,还有山野菜和蜂蜜等。日本主要需求蔬菜、肉类、水产品等,并且出现了对成品、半成品的需求,主要原因是日劳力资源及其加工成本高。
作者:贾晓婷; 杨晓伟; 任宏彬; 郭素平; 张志华; 杨蒲晨 期刊:《现代农业研究》 2019年第04期
本文围绕小杂粮主要病虫害类型展开详细的研究,以山西省的农作物种植为例,并提出具体的防治措施以及我国对于小杂粮病虫害进行防治总体的策略。以此为我国农业未来的稳定发展提供参考借鉴。